דרישות זרחן ומקורות תזונתיים

זרחן הוא מינרל חשוב שאתה צריך לקבל מן המזונות שאתם אוכלים. רוב הזרחן בגוף מאוחסן בעצמות שלך כמויות קטנות יותר נמצאים בשיניים, DNA, וכן קרום התא בכל הגוף.

זרחן הוא הכרחי עבור תגובות ביוכימיים רבים להתרחש, כגון המרת מזונות שאתם אוכלים לאנרגיה. זה גם חיוני עבור התכווצות שרירים נורמלי, הולכה עצבית, תפקוד כליות בריא, וכן זה עוזר לבנות עצמות חזקות.

האקדמיה הלאומית למדעים, הנדסה, רפואה, בריאות ורפואה החטיבה קבעה את צריכת ההזנה הדיאטה (DRI) עבור זרחן. זה מבוסס על הצרכים התזונתיים היומיומיים של אדם בריא הממוצע משתנה לפי הגיל.

צריכת מזון

1 עד 3 שנים: 460 מיליגרם ליום
4 עד 8 שנים: 500 מיליגרם ליום
9 עד 18 שנים: 1,250 מיליגרם ליום
19 + שנים: 700 מיליגרם ליום
נשים בהריון ומניקות: 700 מיליגרם ליום

מקורות תזונתיים של זרחן כוללים מזונות עשירים בחלבונים כמו בשר, אגוזים, זרעים, קטניות ומוצרי חלב, ובמידה פחותה גם בפירות וירקות. דגנים מלאים מכילים גם זרחן, אבל זה בצורה קשה לגוף לעכל.

מאז זרחן נמצא כל כך הרבה מזונות, חסר זרחן לא מתרחשת בנסיבות רגילות. עם זאת, רמות נמוכות של דם יכולות להתרחש עם שימוש בתרופות מסוימות, תוספי סידן פחמתי, או כמה נוגדי חומצה.

אם זה חשש, אתה צריך לדבר עם הרופא שלך. מחסור בזרחן עלול לגרום לאובדן תיאבון, אנמיה, כאבי שרירים וחולשה ויכול להוביל לאוסטיאופורוזיס.

רעילות זרחן היא גם נדירה, אך אנשים הסובלים ממחלת כליות חמורה או בעיות חמורות עם ויסות סידן עלולים לפתח רמות גבוהות של זרחן בדמם.

_{מקורות:}

_{אורגון מדינת Universtiy לינוס פאולינג המכון Micronutrient מרכז מידע. "זַרחָן." עודכן יוני 2014. http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/phosphorus.}

_{האקדמיה הלאומית למדעים, הנדסה ורפואה, בריאות ורפואה. "דיאטרי הפניה Intakes טבלאות יישום." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.}