הם עשויים לנחות מספיק גלוטן זיהום צולבות כדי לגרום לך חולה
כאשר אתה הולך ללא גלוטן , זה לא מספיק כדי לנקות את המטבח שלך - אתה גם צריך להחליף כמה כלי בישול שלך כלי מטבח.
למרבה הצער, כל דבר נקבובי או שרוט יכול לנשום כמויות קטנות של גלוטן בסדקים ... וזה לוקח גלוטן מעט מאוד כדי לגרום לך חולה.
אתה לא צריך לבזבז הרבה כסף לקנות כלי מטבח חדשים. למעשה, זה בהחלט אפשרי לקבל את רוב הפריטים האלה בחנות הדולר המקומי שלך לבלות סביב 40 $ או אפילו פחות, במיוחד אם לדלג על טוסטר חדש.
עם זאת, חשוב מאוד כי אתה עושה להחליף את הפריטים האלה במטבח שלך. אם לא, אתה עלול לחוות סימפטומים מתמשכים מ גלוטן ו להאט את תהליך הריפוי באופן משמעותי.
מוכן להתחיל? הנה מה שתצטרך להחליף:
1 - טוסטר
טוסטר חדש הוא בחלק העליון של רשימה זו מסיבה: שימוש טוסטר ישן הוא אחד הגורמים השכיחים ביותר של בליעה בטעות גלוטן לאנשים חדשים לתזונה ללא גלוטן. הקפד לא לאפשר לחם גלוטן להיות קלוי טוסטר החדש שלך ללא גלוטן, לשמור אותו רק עבור מוצרים ללא גלוטן.
2 - לא מקל סטיק
אם שלך לא מקל מחבתות הם שרוטים בכלל, וכולנו יודעים כמה קל לגרד אותם, תצטרך לקנות חדשים. הסיבה לכך היא כי שריטות ציפוי שאינו מקל יכול לנפח כמויות דקות של גלוטן. תסתכל על כל אחד מקרוב עבור שריטות קטנות מאוד, ואם אתה רואה אפילו אחד, המחבת צריך ללכת.
נירוסטה או אלומיניום מוצק מחבתות עם ציפוי לא מקל עליהם לא צריך להיות מוחלף, ולמעשה, ניתן לחלוק בין גלוטן ללא מזון גלוטן כל עוד אתה לשטוף אותם ממש בין שימושים. אתה גם לא צריך להחליף את המכסה שלך, אבל לתת להם לשפשף טוב במיוחד, דואג לשורש כל שאריות מזון לאורך התפרים, לפני שאתה מכניס אותם לשירות ללא גלוטן.
3 - יצוק ברזל פאן
ברזל הוא נקבובי, וכן, בדיוק כמו חומרים נקבוביים אחרים, זה יכול לנבור גלוטן. לכן, אם יש לך אי פעם השתמשו במחבת ברזל יצוק כדי לבשל פנקייקס או לטיגון עוף או כל פעילות בישול המכילים גלוטן אחרים, כולל אלה הקשורים רטבים מבוססי גלוטן, תצטרך להחליף את המחבת או לנקות ולאחר מכן מחדש העונה.
אם תחליט לעונה מחדש את המחבת שלך, תחילה עליך לשלוח אותה דרך מחזור ניקוי בתנור לניקוי עצמי. טמפרטורת התנור מגיעה סביב 900 מעלות צלזיוס במהלך מחזור הניקוי העצמי, וזה חם מספיק כדי להרוס את חלבון הגלוטן. לאחר ניקוי המחבת שלך, אתה יכול מחדש העונה. רק הקפד להקדיש אותו מזון ללא גלוטן מעתה והלאה.
פיצה אבנים הם פשוט נקבובי כמו ברזל יצוק pans, אבל אתה יכול לעשות את אותה שגרת ניקוי עם אבן גם, חוסך לך את הצורך לרכוש אחד חדש.
4 - לוחות חיתוך
מטבעם, לוחות חיתוך משומשים יש להם שריטות, בדרך כלל רבים מהם. וכמו השריטות בסוגים אחרים של כלי בישול, אלה לוחות חיתוך שלך יכול לנחות פיקדונות מיקרוסקופיים של גלוטן.
לכן, תצטרך לקנות לוחות חיתוך חדשים ולשמור אותם רק לשימוש ללא גלוטן. הקפד להחליף את לוח גילוף הבשר שלך, כמו גם, אם יש לך אחד נפרד, מאז המרינדות המכילים גלוטן שהשתמשת על בשר יכול להיות מזוהמים זה.
5 - כלי עץ
רבים מאיתנו משתמשים בכפות עץ, מזלגות, וטרנר לבישול במחבתות לא מקל, אבל עץ הוא חומר נקבובי אחר שיכול ללכוד כמויות קטנות של גלוטן. לכן, תצטרך לקנות כפות עץ חדשים וכלים אחרים.
כמו עם כמה כלי בישול חדשים אחרים שלך כלי מטבח, תצטרך לשמור על כפות העץ החדש שלך רק עבור בישול ללא גלוטן. אפילו שימוש אחד בסיר של ספגטי רגיל יכול לזהם אותם, אז תווית אותם בקפידה.
6 - סיליקון Spatulas
כאשר אנו אופים, רובנו להשתמש spetulas סיליקון גמיש כדי לגרד את הצדדים של הקערה ולוודא שאנחנו לשלב את כל החלק האחרון של הבלילה. עם זאת, אלה spatulas בשימוש יכול מלכודת חלקיקים של גלוטן, הן ידיות שלהם (רבים יש ידיות עץ) בשריטות על פני השטח.
למרבה המזל, זה לא יקר להחליף spetulas סיליקון. יש אנשים לקבל צבעים שונים לאפות ללא גלוטן. רק הקפד לסמן את אלה המיועדים לשימוש ללא גלוטן עם תווית בולטת ללא גלוטן (סמן שארפ על הידית עובד בסדר גמור) כדי לוודא שאף אחד בבית שלך בטעות משתמש בהם כדי להפוך עוגה מלא גלוטן .
7 - טרנר פלסטיק / מרית
אם אתה משתמש טרנר מתכת (המכונה גם מרית), אתה לא צריך לדאוג להחליף אותו, גם אם החלטתם להיות מטבח משותף, רק לשפשף את זה ממש טוב לפני השימוש בו עם מזון ללא גלוטן .
עם זאת, אם יש לך טרנר פלסטיק או ניילון, במיוחד אחד שבו הקצה המוביל הוא שרוט מרופט, תצטרך לקנות לעצמך אחד חדש להקדיש אותו ללא גלוטן בישול. כמו עם spetulas סיליקון, תיוג זה יעזור, כמו יקבל צבעים שונים. ודא שאף אחד בבית שלך משתמש בו כדי להעיף מזונות עם גלוטן, או תצטרך להחליף אותו שוב.
8 - פין מתגלגל
זהו אחד קשה אנשים רבים יש סיכות מתגלגל כי כבר נתון אחד או יותר דורות של בני משפחה אחרים, והם רוצים לשמור אותם מסיבות סנטימנטליות. אבל זה בהחלט חיוני כדי להחליף אותו מאז הישן שלך עץ מתגלגל סיכה יהיה לזהם אותך בפעם הראשונה שאתה מנסה להשתמש בו ללא גלוטן אפייה.
אתה לא צריך להיפטר מידיד המשפחה הישן שלך - אתה יכול לשמור את זה ואולי אפילו להציג אותו במטבח שלך. רק אל תשתמש בו כדי לגלגל עוד בצק, או שזה יגרום לך להרגיש חולה.
9 - אפייה פחים / מאפין קופסאות
בדיוק כמו שלך לא מקל מחבתות, שלך לא מקל סדינים אפייה ואת פח מאפין צריך ללכת אם הם שרוטים בכלל מאז אלה שריטות בהחלט מכילים גלוטן. אתה גם צריך להחליף סדינים אפייה הסדינים ואת פח מאפין כי כבר בשימוש עם מוצרי גלוטן.
אולי אתה לא צריך להחליף נירוסטה אפייה גיליונות ו muffin פח אם הם לא שרטה במיוחד, רק כדי לוודא לקרצף אותם ביסודיות, במיוחד בפינות סביב התפרים.
10 - מסננת
זה לא ניתן להסיר גלוטן מסננת משומשת, גם אם אתה להשרות אותו ולאחר מכן להריץ אותו דרך המדיח. הגלוטן מהפסטה שרוקנת בתוכו נדבק בתוך כל החורים הקטנים האלה, רק מחכה לגרום לך לחלות.
לכן, תצטרך מסנן חדש, ואתה צריך לוודא שזה נשאר ללא גלוטן. שוב, לבחור אחד בצבע שונה, להזכיר למשפחה שלך שוב ושוב כי מסננת זו היא לשימוש ללא גלוטן בלבד.
11 - קערות פלסטיק
אם אתה משתמש קערות ערבוב פלסטיק או מיכלי אחסון במטבח שלך, תצטרך לקנות כמה חדשים כמו כל שריטות להוות בעיה גלוטן הישן אותו. בדוק קערות פלסטיק השתמשת בפעילויות אפייה, כמו גם שלך strapware stash.
פנקו את עצמכם קבוצה חדשה של מיכלי אחסון וקערות פלסטיק. שוב, אם אתה מתכוון לחלוק מטבח עם כמה מוצרי גלוטן, אולי כדאי לך לשקול צבע קידוד הקערות ואת מכולות, כלומר, כחול ללא גלוטן, אדום עבור גלוטן.
12 - סיפטר
כמה מתכונים לאפות ללא גלוטן קוראים לנפות את החומרים. מסיבות מובנות, אתה לא צריך מחדש מטרת- sifter קמח בעבר בשימוש כי זה פשוט לא ניתן לנקות אותו ביסודיות מספיק.
לכן, תצטרך sifter חדש, במיוחד אם אתה מתכנן לעשות הרבה אפייה מאפס. אתה גם יכול להשתמש מסננת מתכת בסדר רשת למטרה זו, אבל לוודא מסננת של מעולם לא היה בשימוש עם גלוטן או.