Potstickers עבור סלטים, מרקים, ואת הצדדים

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 77

שומן - 4g

פחמימות - 6 גרם

חלבון - 5 גרם

סה"כ זמן
הכנה 15 דקות , קוק 15 דקות
מנות 10 (1 כבשן כל אחד)

Potstickers הם בדרך כלל טבל ברוטב סויה מבוסס רוטב טבילה. אתה יכול לעשות את זה עם גרסה זו IBS ידידותי, או שאתה יכול להשתמש בהם למעלה מרקים שלך סלטים עם קצת חלבון טעים.

אלה potstickers מבוצעים עם נייר אורז, עשוי טפיוקה וקמח אורז, שני מרכיבים נמוך FODMAPs מאשר עטיפות וונטון מבוססי חיטה בשימוש מסורתי ולכן פחות סביר להפעיל תסמיני IBS. תערובת הודו וגזר מבושל עם כמות קטנה של רוטב סויה. למרות רוטב סויה יש קצת חיטה בו, כמויות קטנות של חיטה הם בדרך כלל נסבל היטב, כך ליהנות!

רכיבים

• 1/2 פאונד 85% טורקיה הקרקע רזה
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 1/8 כפית כורכום הקרקע
• 1 כף רוטב סויה נמוכה
• 1/4 כוס גזר, מגורד
• קמצוץ פתיתי פלפל אדום (פחות מ 1/8 כפית, אופציונלי)
• 1/2 כף שמן נייטרלי (כמו קנולה או שמן ענבים)
• 5 גליונות נייר אורז
• 1 כף זרעי שומשום קלויים (אופציונלי)

הכנה

1. בקערה קטנה משלבים את תרנגול הודו, מלח, פלפל, כורכום, רוטב סויה, גזר, פתיתי פלפלים אדומים אופציונליים. אל תפחד להשתמש בידיים שלך כדי לערבב את כל הטעמים יחד היטב.

2. מחממים את השמן במחבת מעל לחום בינוני ומוסיפים את התערובת. סוטה את התערובת עד תרנגול הודו מבושל דרך, כ 7-10 דקות. מוציאים מהחום ומניחים בצד.

3. ממלאים קערה גדולה עם מים חמים. בעדינות לקחת אחד הסדינים נייר אורז לטבול לתוך הקערה, ואז למקם על משטח העבודה שלך.

מעבירים סכין חדה באמצע כדי לפצל לשניים. מניחים על כף וחצי של תרנגול הודו מבושל במרכז ולקפל את הקצוות של נייר אורז פנימה, ואז להתגלגל.

4. באמצעות מחבת משומנת אותו השתמשת לבישול תרנגול הודו, בעדינות לצרוב כל potsticker מגולגל בכל צד, כ 45 שניות עד 1 דקה. מפזרים זרעי שומשום ומשלבים בצלחת האהובה עליכם.

וריאציות של חומרים ותחליפים

לעומת בשר אדום, הודו היא בחירה רזה למילוי, אבל טופו ועוף גם לעבוד טוב. מבין השלושה, שים לב שטופו הוא הנמוך ביותר בקלוריות, כשליש מהסכום שנמצא בטורקיה הקרקעית. זה גם מספק מעט פחות משליש של חלבון, אבל יש ערך גדוש של 43 אחוזים מדי יום סידן רק חצי כוס.

אתה יכול להחליף את גזר מגורר עבור עוד ירקות מגורר, כמו קישואים, parsnips, או אפילו בטטה. תפוחי אדמה מתוק הם IBS ידידותי במנות של עד חצי כוס בישיבה אחת.

בישול והגשת טיפים

ישנן שלוש דרכים ליהנות אלה potedickers נייר ממולאים אורז: תהנה אותם כצד שלהם, סלט העליון שלך איתם עבור קצת חלבון נוסף, או לזרוק כמה לתוך קערה מהבילה חם של מרק .

אם אתה זורק להיפגש, לסדר את אלה סביב רוטב טבילה. אתה יכול לעצב אותם לתוך משולשים או ריבועים עבור קל יותר לתפוס.