האם אתה אוכל מספיק ירקות? הנחיות תזונה ממליצים לקבל לפחות חמש מנות של ירקות בכל יום. אבל אם אתה כמו דיאטרים רבים, אתה צריך להכריח את עצמך לאכול אותם. כלומר, עד עכשיו. החל מהיום, אתה יכול לעשות ירקות בטעם טוב יותר כדי ללמוד איך ליהנות מזונות טובים בשבילך.
1. לשבור הרגלים ישנים ולנסות זנים חדשים
אולי אתה לא אוהב ירקות כי לא מצאת את מגוון שמתאים לטעם שלך.
אם הניסיון שלך עם veggies מוגבל של אמא שלך בלתי נסבל של כרוב נבטי בריסל, אז הגיע הזמן להסתעף. בקר בשוק החקלאי המקומי שלך ולחקור טעמים חדשים. לדבר עם מגדלים מקומיים ולגלות אילו ירקות נמצאים העונה. אתם תקבלו את הטעם הטוב ביותר ממזונות שגדלו באופן מקומי ובחרו טריים.
אם אין שוק של חקלאי באזור שלך, לדבר עם מנהל התוצרת במכולת המקומית שלך. אלה המקצוענים veggie שמחים לחלוק טיפים קניית רעיונות הכנה שיכולים להפוך את הטעם ירקות טוב יותר. חנויות מכולת רבות גם לספק כרטיסי מתכון עם רעיונות חדשים לבישול .
2. לחקור שיטות בישול חדשות
זה קשה ליהנות ירקות כאשר הם מאודים או מבושלים. ירקות רבים הופכים דבש ו bland כאשר הם מוכנים ככה. אז למה לא לנסות שיטות בישול חדשות כדי לתבל את הטעם?
לדוגמה, ללמוד איך לטבול ירקות חמאה, שמן זית, או יין כדי לגרום להם לטעום טוב יותר.
או אם אתה מעדיף לשמור על קלוריות לספור נמוך יותר, אתה יכול לטגן ירקות במלאי עוף . הירקות לוקחים את הטעם של המניה כך שהם טעימים יותר.
אז איזה ירק הוא הטוב ביותר עבור מטגן? אתה יכול לטבול כמעט כל veggie, אבל עלים ירוקים טובים במיוחד. נסה כרוב, חרדל, או חרדל.
מפזרים גבינת פרמזן או גבינת מנצ'גו על גבי המנה המוגמרת כדי להוסיף טעם.
3. להסוות את טעם עם עשבי תיבול ותבלינים
אתה יכול גם לכסות את הטעם של הירקות אם אתה לא יכול הבטן את הטעם. תחשוב על מזונות שאתה נהנה. מה התבלינים משמשים להכנת אותם? אתה יכול להשתמש אלה תבלינים ותבלינים לעשות ירקות בטעם טוב יותר.
לדוגמה, האם אתה משתוקק tacos ו nachos? ואז מפזרים כמון, קאיין, או טבסקו על קישואים פרוס או סקווש צהוב, וקולים את הירקות על צלחת בצד בסגנון מקסיקני. האם אתם מעדיפים אוכל צרפתי? קוצצים עשבי תיבול טריים כגון טרגון וזורקים עם כפית שמן זית. צחצוח קלות על אספרגוס וצלי. אם אתם מעדיפים אוכל הודי, מפזרים קארי על חצילים או עוד ירקות רכים וגריל או צלי.
כאשר אתם צולים ירקות עם עשבי תיבול ותבלינים, טעם התבלינים הופך להיות חזק יותר. נסה את הטכניקה הבסיסית של אספרגוס קלוי . באותה טכניקה ניתן להשתמש עם ירקות אחרים גם כן. נסו אחת תערובות תיבול מעל או להתנסות עם טעמים מאזור מזון אחר.
4. הסתר ירקות במזון האהוב עליך
אם כל השאר נכשל ואתה פשוט לא יכול לסבול את הטעם של הירקות, מנסה להסתיר אותם. זה אחד הדרכים האהובות עלי לעשות ירקות בטעם טוב יותר.
לדוגמה, אתה יכול לקצוץ ברוקולי מאודה לחתיכות קטנות ולהוסיף אותם בשר דל שומן בשר הודו. התבלינים המשולבים בכיכר יכסה את טעמו של הברוקולי, ותקבלו מנה אחת או שתיים של ירקות בשוויון לב.
ואתה יודע שאתה יכול לעשות קרום פיצה מתוך כרובית? זה באמת עובד וטעם טוב מדי. פיצה למעלה שלך עם הרוטב האהוב עליך, גבינה, בשר ואתה לעולם לא תדע שאתה אוכלים ירקות.
אתה יכול גם להוסיף ירקות המתכון האהוב עליך מתוק מתכון ואתה לעולם לא תדע שהם שם. לדוגמה, כאשר גזר מתווספים ל תות שדה או פטל הם מוסיפים מתיקות וצבע.
וזה מתכון ירוק חלקלק (ליד סוף המאמר) מכיל מנה בריאה של תרד ואתה אפילו לא יכול לטעום את הירקות.
ולבסוף, מתכונים מרק הם דרך מצוינת לאכול יותר ירקות. רבים מתכונים מרק שמנת לכלול ירקות כמו כרובית עבור מרקם. לפני שאתה יודע את זה אתה תהיה צמחוני.