בריא איטי בישול מתכון רעיונות

אתה חושב שאתה עסוק מכדי להכין ארוחות בריאות ? אוּלַי. אבל עם אלה דיאטה ידידותית איטי רעיונות תנור, אתה יכול להעיף מתכונים טעימים כי הם נמוכים על הכנה זמן.

מהו סיר איטי?

תנור איטי הוא מכשיר האולטימטיבי של סט-אי-ושכח-בישול. מכשיר הדלפק מבשל מזון בטמפרטורה נמוכה בתוך מיכל מכוסה - רק להוסיף את החומרים שלך ולהשאיר אותו לבשל.

ובעוד כמה אנשים חושבים על כלי מטבח זה פשוט משהו להכנת chilis, מרקים, תבשילים, תנור איטי הוא הרבה יותר תכליתי מזה.

בריא איטי Cooker רכיבים

Lean Protein - כדי לקבל את המפץ הגדול ביותר עבור הכסף הקלורי שלך, מקל עם בשר רזה: חזה עוף ללא עצמות, רכיכות, בשר בקר טחון במיוחד (4 אחוז שומן או פחות), טורקיה הקרקע רזה (7 אחוז שומן או פחות), רזה סטייק בשר (כמו סינטה העליון), וכו 'עבור טוויסט דקדנטי, ללכת עם תערובת של חתכים רזים יותר. לדוגמה, כאשר אני עושה צלחת חזיר, אני משתמש חצי כתף חזיר וחצי בשר חזיר רך (באמת רזה). מקורות חלבון מומלצים אחרים? שעועית, גבינה מופחתת שומן (עבור ציפוי), שיבולת שועל.

עצה: לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר בעת בישול בשר טחון בתנור איטי, החום אותו תחילה במחבת מרוסס בתרסיס nonstick.

ירקות - לא לקמץ כאן. ירקות הם דרך מצוינת לתפזורת את גודל ההגשה שלך.

וכמעט כל דבר הולך: פלפלים, בצל, פטריות, גזר. לזרוק כל ירקות לתערובת. רק לוודא את חתיכות בגודל שווה, כך שהם מבשלים אחיד.

עצה: כמה ירקות לתת הרבה לחות. כדי לחסל כל עודף מים, לחשוף את הסיר ולהגדיר את הטמפרטורה גבוהה במשך דקות ספורות.

פירות - לא צפוי? בטח, אבל פירות כמו תפוחים, אגסים, אננס יכול להביא מגע נחמד של מתיקות טבעית מנות מלוחות. וכמובן, הם נפלאים קינוחים וארוחת בוקר מתוקה.

טיפ: קצת פירות יבשים - כמו צימוקים או חמוציות מיובשות מיובשות - יכולים לטעום מדהימים בארוחות כבשן איטי. הפירות המיובשים ממש מתבשלים בזמן הטבח הארוך. רק לראות את גודל המנה, שכן קלוריות מן הפרי מצומק לעשות להוסיף במהירות.

רטבים ומרקים - אתה רוצה בסיס נמוך קלוריות נמוכה עבור האוכל שלך כדי לבשל: רוטב מרינדה ברוטב דל שומן; עוף ללא שומן, בשר בקר או מרק ירקות; ו עגבניות כתוש מרוסק הם כולם מושלמים. ג 'אז אותם עם רוטב BBQ קטן (45 קלוריות או פחות לכל 2 כפות מנה), חומץ (אני אוהב חומץ אורז מתובל), רוטב סויה ליתי / מופחת נתרן, רוטב חם (RedHot של פרנק הוא הבחירה הטובה ביותר שלי), ו אפילו שימורי פירות נמוכים.

עצה: צפייה בנתרן שלך? חפש מרק נתרן נמוכה, אשר יש 140mg נתרן או פחות לכל כוס.

תבלינים ותבלינים: ספייס את המנה שלך עם בזיליקום טרי, אבקת שום, ועוד. תוסיף טונות של טעם אבל כמעט שום קלוריות. מועדפים אחרים? אבקת בצל ואבקת צ'ילי.

עצה: מחפש קיצור דרך?

נסה כמה מנות תיבול-תערובת טעמים כמו טאקו, חווה, fajita.

עוד טיפים בישול איטי

בחירת גודל נכון - יש הרבה וריאציות שם - החל קטנטן זעיר לג'מבו בגודל - עבור שימושים מיוחדים. אבל אם אתה הולך להיות רק אחד בבית שלך, אני מציע תנור איטי 4-quart.

Liners & תרסיס Nonstick - הנה שתי דרכים מדהימות כדי קיצוץ דרסטי את זמן הניקוי שלך. ראש למעבר של הסופרמרקט שבו רדיד אלומיניום הוא מצויד - אתה יכול למצוא לעתים קרובות ספינות בישול איטי בקרבת מקום. פשוט לזרוק את אניה בסיום, ואת תנור איטי יישאר נקי. אתה יכול גם לתת לסיר שלך spritz של תרסיס בישול כדי לשמור על האוכל מלהידבק אליו.

הקפד לרסס את הצדדים כמו גם את התחתונה.

קוקי טיימס - עבור רוב המתכונים, אתה יכול גם להגדיר את תנור איטי לבשל כל היום (בערך 7 עד 8 שעות) או תקופה קצרה יותר (3 עד 4 שעות). עבור טווח daylong, להגדיר את הטמפרטורה להגדרה נמוכה. לקבלת זמן בישול מהיר יותר, לכו עם ההגדרה הגבוהה. כך או כך, אל תשכח להגדיר טיימר או אזעקה בטלפון.

רטוש בשרים - אם אתה אוהב עקביות מרוסקת (נהדר עבור תבשילים), להוסיף חזה עוף שלם, פילה חזיר, או סטייקים בשר על סיר איטי. לאחר מבושל, אתה יכול בקלות לגרוס אותם עם שתי מזלגות, ולאחר מכן לבחוש אותם בחזרה לתוך המנה. זה הרבה יותר קל מאשר לחתוך בשר גולמי.

_{לקבלת אשמה ללא מתכונים, מזון מוצא, טיפים 'n טריקים, ועוד, להירשם חינם הודעות דוא"ל יומי או לבקר רעב ילדה!}