תכנון ארוחות בריאות אינו קשה יותר לתכנן ארוחות פחות בריא. אתה רק צריך לשדרג את החומרים שלך ולבחור שיטות בישול בריא.
שקול את הערך התזונתי, טעמים, כמות המזון, זמן וקושי, ואת העלות של החומרים כאשר אתה מתכנן את הארוחות. אם אתה לא טבח מנוסה, ייתכן שתרצה להתחיל עם מתכונים כי הם קל להכין ולא לוקחים יותר מדי זמן.
אני עוקב אחר כל המתכונים האהובים עלי על אפליקציה בשם Real Recipes כי אני יכול לגשת מתוך הטלפון החכם שלי (מושלם כאשר אני במכולת ואת צריכה לבדוק את רשימת החומרים). אם אתה לא צריך להגיש ארוחות בסגנון משפחתי גדול, אני יכול לעזור עם הטיפים שלי לתכנון ארוחות עבור אדם אחד או שניים .
תחשוב על כל ארוחה כפי שהוא יוגש על הצלחת. רבע הוא מקור חלבון שלך, רבע הוא עבור דגנים, וחצי הוא עבור ירקות.
בחר מקור חלבון שלך
התחל עם מקור החלבון העיקרי שלך, בדרך כלל עוף, דגים או פירות ים, חתך רזה של בשר בקר או בשר חזיר, או חלבון צמחי כמו שעועית יבשה או טופו. שמור על החלבון שלך בריא באמצעות שיטות הבישול הטובות ביותר - עוף, אופים, צלויים או מערבבים את החלבונים, ואדים או צולים את הירקות.
הוסף ירקות, הרבה ירקות
מחצית מכל צלחת שמורה ירקות כי הם עשירים בויטמינים, מינרלים, סיבים, והם בדרך כלל די נמוך קלוריות כל עוד אתה לא לכבות אותם עם רטבים כבדים.
איך אתה יודע אילו ירקות ללכת הכי טוב עם המקור חלבון שלך? זה באמת העדפה אישית, ואת הארוחות שאתה מתכנן יותר, כך תקבל יותר בבחירת מזונות המשלימים זה את זה. ירקות להוסיף טעם, צבע ומרקם לארוחה שלך.
אתה לא צריך לבשל רק ירק אחד, או.
ניתן להכין שני ירקות שונים; רק להיות בטוח לפחות אחד הוא ירק ירוק או צבעוני - לא להכפיל את על מזון starchier, כגון תפוחי אדמה, אורז או polenta.
אל תשכח את כל הדגן
רבע מהצלחת שמור לדגן, שהוא בדרך כלל פרוסת לחם או רול. אתה יכול גם לשרת קצת פסטה או תבשיל כמו מקרוני וגבינה. בחר 100 אחוז מוצרים מחיטה מלאה עבור תוספת סיבים וחומרים מזינים.
סיים עם משקאות בריאים
מגישים משקה בריא עם הארוחה שלך. מים פשוטים הם תמיד בחירה טובה, ואתה יכול גם לשרת חלב דל שומן, מיץ פירות 100 אחוז, מים מוגזים, או אפילו כוס קטנה של יין רגיל או אלכוהול .
מה לגבי דאגות עלות?
אם אתה מודאג לגבי עלות, אתה כבר יודע כמה יקר למכולת יכול להיות. לתכנן את הארוחות במשך שבוע, להשתמש מרכיבים יותר מפעם אחת או לשלב את השאריות שלך לארוחת צהריים או ארוחת ערב אחרת. אתה יכול גם מלאי על מזון בתפזורת כאשר הם על מכירה. יש מבחר של עשבי תיבול יבשים ותבלינים על היד ולקנות עשבי תיבול טריים כאשר אתה זקוק להם. עשבי תיבול טריים ניתן בדרך כלל להיות קפוא מדי.
עוד כמה טיפים
ייתכן שיהיה עליך לשקול את הזמן שנדרש כדי להכין ארוחה ואת רמת המיומנות.
מתכונים בדרך כלל מסבירים כמה זמן לוקח לעשות את המנה, אז להשוות את הזמנים עבור כל מנה - להתחיל כל מנה, אז הם כולם מקבלים לעשות באותו זמן. אתה יכול לחסוך זמן עם מאכלים מוכנים מן המעדנייה בסעיף של המכולת, או שאתה יכול לקנות ירקות קפואים כי הם מוכנים קיטור במיקרוגל שלך.
תחשוב על נפח המזון. האם יש לך ולמשפחה שלך תיאבון גדול או קטן? אם אתה מרגיש כמו הארוחה שלך הולך לעזוב אותך מרגיש רעב, להוסיף סלט גינה או מרק ירקות עבור נפח נוסף ללא הרבה קלוריות נוספות. אל תוסיפו יותר מדי רוטב לסלט שלכם ותמנעו מרקים שמנת.
אם שמרתם מקום לקינוח, בחרו פירות או פירות יער במקום גלידות עתירי קלוריות, עוגיות או עוגה.