תכנון ובישול ארוחות קטנות אולי לא מרגיש שזה שווה את הזמן שלך, במיוחד מאז המתכונים מתוכננים בדרך כלל עבור ארבעה עד שישה אנשים. זה לא פשוט יותר לצאת לאכול או להרים משהו בדרך הביתה?
אוקיי, אני מודה שזה כנראה נכון - זה פשוט לקנות ארוחת ערב מאשר לעשות את זה, אבל יש משהו מיוחד על ארוחה מבושל הביתה.
אז הנה כמה טיפים וטריקים לבישול ארוחות עבור אדם אחד או שניים.
ראשית, לתכנן את הארוחות
קח שעה בערך כדי להכין תוכנית ארוחה לכמה ימים או בשבוע. הפוך את רשימת הקניות מבוסס על החומרים תצטרך - זה עוזר לבחור שתי ארוחות או יותר, כי השימוש בכמה מרכיבים טריים אותו אז אתה לא בסופו של דבר לבזבז אותם. או במקרים מסוימים, אתה יכול להקפיא שארית החומרים למשך שבוע נוסף.
נסה כמה מתכונים שתוכננו במיוחד עבור אדם אחד או שניים. אתה יכול גם לחפש מתכונים גדולים יותר לחתוך אותם על ידי חצי או להכין שניים או שלושה ארוחות בבת אחת להקפיא את שאריות עבור ארוחות קפואות בריא מאוחר יותר. חפש מתכונים הדורשים מרכיבים נמוכים קלוריות, סוכר, שומן רווי, אבל עשיר בחומרים מזינים כמו מנות המכילות הרבה ירקות צבעוניים.
קניות עבור אחד או שניים
יש גם כמה דברים לחשוב עליהם כאשר אתה קניות.
מזונות מסוימים ניתן לרכוש בכמויות גדולות, כי הם לאחסן היטב במשך זמן רב. אתה יכול לשמור על שעועית יבשה, פסטה, קמח, וסחורות יבשות אחרות במיכלים מכוסים ולהשתמש כמה שתרצה מתי שאתה רוצה אותם.
מלאי על סחורות משומר, גם, אבל קודם, לחשוב על כמויות אתה תצרוך לאחר המכולות נפתחים.
משפחה גדולה בגודל של מרק עשוי להיראות כמו מציאה גדולה, אבל לא אם בסופו של דבר לזרוק חצי ממנו. הישארו עם גדלים קטנים ומרווחים של מנות משומר.
קניות מכולת תמיד קל יותר כאשר יש לך רשימת קניות. בדרך זו תוכלו לקנות את המאכלים שאתה צריך, ואתה תהיה פחות מתפתה למלא את העגלה שלך עם ארוחות מעובד מאוד.
מה לגבי השאריות?
כמה מתכונים האהובים עליך עשוי להיות קשה להגדלת עד לגודל, אבל אתה יכול לשמור את השאריות לארוחה אחרת. אתה יכול לאפות עוף שלם לארוחת ערב לילה אחד ולהשתמש בשר שאריות כדי לטגן ומטגנים. או שאתה יכול להשתמש כמה עוף על כריך לקחת לעבודה או לבית הספר למחרת.
הקפד לתרגל בטיחות מזון בעת אחסון שאריות. הם צריכים להישמר במיכלים בגודל הנכון, בדרך כלל אטום, והכניסו את המקרר או מקפיא בתוך שעה אחת לאחר ההגשה. מזון קפוא יכול להימשך כמה חודשים, אבל מזון מבושל בקירור יישאר פחות משבוע, אז אתה רוצה לעשות שימוש טוב מהם במהירות.
כאשר הגיע הזמן לאכול את השאריות שלך, הקפד לחמם אותם ביסודיות לפני ההגשה, כדי למנוע כתמים קרים המזון שלך. מזון קפוא צריך להיות מופשר במקרר או במיקרוגל (במיקרוגל בטוח בלבד) ולא נשאר להפשיר בטמפרטורת החדר.