שוקולד טבל מטבעות קיווי

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 220

שומן - 13 גרם

פחמימות - 29 גרם

חלבון - 2 גרם

סה"כ זמן 25 דקות
הכנה 20 דקות , לבשל 5 דקות
מנות 3 (1 קיווי שווה כל אחד)

פירות קיווי הם מקור נהדר של ויטמין C , והם מכילים תרכובת הנקראת לוטאין , אשר עשוי לסייע בשמירה על בריאות העין. קיווי פרוס הוא תוספת צבעונית לחטיף או לארוחת הבוקר, אבל האם אי פעם ניסית אותו טבל שוקולד ואכלו לקינוח?

בעוד flavanols פולי קקאו (מרכיב שוקולד) מכילים נוגדי חמצון שעלולים להפחית את הנזק לתאים, מחקר על מאפייני מניעת סרטן של שוקולד מעורבבים. אנשים רבים חווים תחושות של הנאה כאשר הם אוכלים שוקולד, וכי אנרגיה טובה לבד מספיק לנו לומר "כן שוקולד!"

אם אתה חובב שוקולד, לחבק אותו ולאפשר לעצמך להתמכר חלק קטן כאשר הלהיטים השתוקקות. ככל שחושך יותר את השוקולד (חושב 70 אחוז ומעלה), פחות סוכר הוסיף אותו, אז לנסות לבחור כהה על חלב חלב רוב הזמן.

רכיבים

• 3 קיווי בינוני
• 1/2 כוסות שוקולד כהות, מרירות או חצי מתוקים
• 1 כף שמן קוקוס

הכנה

1. קו צלחת עם פיסת נייר קלף. מקלפים את הקיווי ופורסים למטבעות עבים. אופציונלי: מניחים מקל ארטיק לתוך כל מטבע קיווי. מניחים את kiwis על צלחת מרופדת קלף מקל במקפיא במשך 15 דקות לפחות.
2. בינתיים, למלא סיר קטן עם 1 אינץ 'של מים ולהביא למבשלים. מניחים את השוקולד ואת שמן הקוקוס בקערה הוכחה חום על הסיר של מים מחלחל להמיס את השוקולד והשמן עד חלקה, תוך ערבוב לעתים קרובות עם מרית גומי. תוריד את החום ולתת מגניב למשך 1 דקה.

1. טובלים את מטבעות הקיווי הקפואים לתערובת השוקולד ומניחים על צלחת הקלף. מניחים בחזרה במקפיא עוד 15 דקות כדי להירגע.
2. לאחסן במיכל אטום במקפיא.

וריאציות של חומרים ותחליפים

לא לתוך קיווי או יש השאיר שוקולד מומס? קח פירות יבשים עשירים באשלגן כגון משמשים, תאנים או תאנים וטבול במחצית הדרך לתוך תערובת השוקולד הנמס. מפזרים קמצוץ של מלח ים עלים על גבי תערובת טעם מתוק מלוח.

אחסנו את הפירות היבשים הטבולים במקרר או במקפיא, או בטמפרטורת החדר על הדלפק. זה עושה מתנה בריאה נחמד לחגים. המקום טבל פירות יבשים לתוך צנצנת זכוכית ולקשור סרט סביב הצנצנת להצגת.

בישול והגשת טיפים

המסת השוקולד בקערה מעל המים המבעבעים, הידוע גם בשם מארי bain או דוד כפול, מאפשר השוקולד להמיס לאט ובאופן שווה על מנת למנוע ממנו לשרוף או לדבוק בתחתית הקערה.

שמור את המים בסיר על אש נמוכה; אם החום מקבל גבוה מדי זה יכול overcook ולשרוף את השוקולד.