תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 89
שומן - 7 גרם
פחמימות - 5 גרם
חלבון - 2 גרם
סה"כ זמן 35 דקות
הכנה 10 דקות , לבשל 25 דקות
מנות 4 (1/2 כוס כל אחת)
זה צלחת בצד אחד פאן הוא בריא לקחת על הקפה המסורתי אפוי שעועית ירוקה. שעועית ירוקה לתרום מנה של ירקות. על פי מחקרים דיאטה MIND, זה יעזור להגן מפני ירידה קוגניטיבית ולעזור המוח שלך לתפקד עד 1 וחצי שנים צעיר!
הטלת שקדים רכים מוסיפים שומנים בריאים , ויטמין E וסידן. אלה עוזרים להפחית מתח חמצוני ודלקת. הם גם דלק את המוח ואת הגוף עם סיבים, חומצה פולית , ו flavonoids. הדבר מתבטא בהאטת הירידה הקוגניטיבית ובהגדלת אורך החיים בטווח הארוך.
שום ובצל בצלחת זו גם להציל את המוח מ ירידה קוגניטיבית - אחרי הכל, מה טוב הלב שלך טוב לבריאות המוח שלך, גם.
רכיבים
- 1 לא שמן שומשום
- 1 שיני שום, טחון
- ¼ בצל לבן גדול, טחון
- 2 כוסות שעועית ירוקה, שטף ו גזוז
- חצי מיץ לימון סחוט
- ¼ כוס שקדים, שקדים
- קמצוץ של מלח כשר
הכנה
- במחבת בינונית על מחבת בינונית נמוכה, מוסיפים שמן ושום. מטגן לרגע. מוסיפים את הבצל ומטגנים עוד דקה עד שהבצל נעשה שקוף ומעט שחוח בקצוות.
- לזרוק את השעועית הירוקה. מערבבים, מכסים ומאפשרים לבשל לכמה דקות. מערבבים מדי פעם ומאפשרים לבשל ואדים מתחת לכריכה עוד כמה דקות.
- מוסיפים מיץ לימון, שקדים ומלח ומערבבים תוך כדי בישול. מטגן עד שעועית ירוקה מתחילה להתרכך. הסר מהחום. לזרוק חלק לתוך קערות הגשה או צלחות.
וריאציות של חומרים ותחליפים
ספייס את התבשיל הזה עם ג'לפנוס, סראצ'ה, או להוסיף טעם מעושן עם פפריקה מעושנת. אם אתה אוהב את הארוחות שמנת, להוסיף עד רבע כוס חלב מלא.
מטגנים כמה פטריות כפתור לבן או בלאס התינוק יחד עם שעועית ירוקה עבור מנה נוספת של ירקות.
השתמש במגוון קטן יותר, עדין יותר של שעועית ירוקה הנקראת veric hartsot עבור מצגת מתוחכמת יותר. הם רזה ויקח פחות זמן לבשל.
בישול והגשת טיפים
הקפידו לבשל את שעועית ירוקה עד רך, אבל לא רך מדי או רגיש. לפני ההגשה, לזרוק היטב כדי להבטיח כי כל מנה מכילה כמה השום, בצל, תערובת שקדים.
אם אתה מעדיף לצלות בתנור, פשוט לשים את כל החומרים לתוך קערה בטוחה תנור לשים לתנור 400 מעלות במשך 40 דקות. מערבבים כל 10 עד 15 דקות. מגישים מיד עם חזה עוף בגריל או אפוי, דגים, או טופו בצד.