תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 127
שומן - 9 גרם
פחמימות - 10 גרם
חלבון - 3g
סה"כ זמן
הכנה 20 דקות , לבשל 35 דקות
מנות 32
מי היה חושב שחומציות עשויות להיות מזינות וטעימות? בראוניז אלה כוללים ארוחה פשתן במקום קמח, מה שהופך אותם בריאים, נמוך יותר בפחמימות, ללא גלוטן. ואת סירופ אגבה, אבקת קקאו, שוקולד לא ממותק ליצור עשיר, שוקולד לטפל תוך שמירה על בראוני ממותק באופן טבעי.
אם אתה אוהב ברוני מריר יותר, עם זאת, אתה יכול לחתוך את סירופ אגבה. שים לב כי אלה באמת לקחת על מרקם בראוני יום אחרי שאתה עושה אותם. והחלק הכי מעניין? הם הטעם כל כך מדהים שאתה אפילו לא חושב שיש להם כמות טובה של סיבים ואומגה -3 , אשר מגיע פשתן. למרות מתכון זה משתמש במחבת 9x13 טיפוסי, זה עושה 32 בראוניז, כך לא להיות כבוי על ידי כמה כמויות המרכיב.
רכיבים
- 1/2 כוס חמאה (ללא מלח)
- 3/4 כוס סירופ אגבה (או לפי הטעם, מחולק)
- 1 כף תמצית וניל
- 4 ביצים גדולות (טמפרטורת החדר)
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית מלח
- 4 גרם שוקולד לא ממותק (מותך מקורר)
- 2 כוסות זרעי פשתן
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/3 כוס שמנת כבדה
- 2/3 כוס מים
הכנה
- מחממים תנור ל 350 F ומעטפים במחבת בגודל 13x9 אינץ 'עם תרסיס בישול. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה, שמנת את החמאה עד רכה. מוסיפים 1/2 סירופ אגבה ומכים שוב עד אור ורכות. מקציפים בווניל.
- מוסיפים את הביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב אחרי כל אחד. מוסיפים את אבקת הקקאו והמלח ומכים היטב.
- מוסיפים את השוקולד המפויח והמקפיא ומכים עד להופעתו.
- מוסיפים את הארוחה עם זרעי פשתן, אבקת אפייה, שמנת, מים, עד 1/4 כוס סירופ אגבה נוספת אם הבלילה צריכה את זה (שוקולד לא ממותק יותר מריר יותר מאחרים).
- יוצקים את הבלילה למחבת מוכנה ואופים במשך 35 עד 40 דקות עד לראש מעייף בחזרה. (אתה גם יכול לבדוק אם הם מוכנים על ידי דבק קיסם של בראוניז, אם זה יוצא נקי, או כמעט כך, הם סיימו.)
- מגניב לחלוטין במחבת על מתלה חוט ולאחר מכן לחתוך 32 ריבועים. אם אתה לרמות ואוכל אחד חם, לדעת כי מרקם יהיה שונה פעם מגניב לחלוטין. אז הם הופכים לחומים אמיתיים. (הם אפילו טובים יותר למחרת.)
מזין זרעי פשתן
מתואר "אחד המאכלים צמח החזקים ביותר על פני כדור הארץ," זרעי פשתן נטען עם יתרונות בריאותיים. הוא גבוה בסיבים מסיסים ולא מסיסים, lignans, אשר יש תכונות נוגדות חמצון, כמו גם אומגה -3 חומצות שומן חיוניות, אשר יש השפעות בריאותיות לב. מחקרים הראו כי זרעי פשתן עשויים להוריד את לחץ הדם ולהפחית את הסיכון למחלות לב, מחלת ריאות, ומחקרים מסוימים על סרטן, על פיה פשתן עשוי להדוף סרטן המעי הגס, השד והערמונית.