פלפל שחור ופטריות מתכון

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 182

שומן - 10 גרם

פחמימות - 11 גרם

חלבון - 11 גרם

סה"כ זמן 90 דקות
הכנה 45 דקות , מבשלים 45 דקות
מנות 6

צ'ארד הוא אפשרות מוערכת אך בריאה בכל מנה שבה תרד משמש בדרך כלל. זה יכול להיות בריא, טעים kichhe ניתן לאכול בכל שעה של היום. לעשות את זה לארוחה ולחמם את השאריות לארוחת בוקר בשבוע. עגבניות מיובשות, שהן FODMAP נמוכות במנות קטנות, מוסיפים טעם עגבניות מתוקות וטעימות בלי להשקות את הקיש.

רכיבים

• 3 ½ כוסות תפוחי אדמה קפואים קפואים
• שני חצאי עגבניות מיובשות בשמש
• 4 כוסות שזיפים שוויצרים, גבעולים וצלעות שהוסרו
• 1 כוס מים רותחים, מחולקים
• 4 ביצים גדולות
• ¾ כוס חלב נטול לקטוז
• ¼ כוס טחון טרי טריים
• ½ כפית בזיליקום יבש
• 1/16 כפית מרווה הקרקע או ½ כפית עלים מתובלים מיובשים
• ¼ כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל שחור טחון
• 1/3 כוס פטריות חתוכות פרוסות, שטופות
• 1 כוס גבינת גבינת צ'דר

הכנה

1. מחממים תנור ל 425F. מאוד נדיב משמנים תבנית פאי בערך 9 אינץ 'x 1 ¼ אינץ' עמוק.
2. בקערה בינונית, בטוחה למיקרוגל, מפזרים תפוחי אדמה על 50 אחוז כוח או להפשיר מחזור, רק עד מופשר אבל מגניב (כמה גזרים קפואים בסדר). לחלופין, במקום חשיש קפוא חום בקערה להפשיר לילה במקרר.
3. מניחים שכבה כפולה של מגבות נייר מספר גיליונות רחב על משטח העבודה. מורחים תפוחי אדמה בשכבה דקה. למעלה עם מגבות נייר נוספות ולחץ למטה כדי לחלץ מים. תפוחי אדמה יופחת ל 2 כוסות. שמרו מגבות נייר לשימוש חוזר לייבוש הבשר המבושל.

1. לחץ על תפוחי אדמה מעל לתחתית ואת הצדדים של המחבת פאי לשפה. ריססו תפוחי אדמה עם תרסיס אפייה או מברשת קלות בשמן. אופים על המדף המרכזי בתנור ואופים עד שתפוחי אדמה הם חום זהוב בינוני סביב הקצה העליון, 15 עד 20 דקות. מוציאים מהתנור.
2. סובבו את התנור ל - 400F.
3. בעוד קרום אפייה, בקערה קטנה, להשרות עגבניות מיובשות בשמש כוס מים רותחים עד גמיש, על 10 דקות. מסננים דק קוצצים.
4. בסיר 1 או 2 קילו עם מכסה, מערבבים יחד את השף השוויצרי ואת הנותרים ½ כוס מים. מכסים ומבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהעלים נכים ורכים, 4 עד 5 דקות.
5. השתמש כף מחוררת כדי להסיר עלים, משאיר את הנוזל מאחור, ולאפשר להם להתקרר מעט. ערימת ערימות תלולית, לעטוף את מגבות נייר המשמשים תפוחי אדמה ולחץ כדי להסיר עודפי מים. דק קוצצים את השף כדי לעשות חצי כוס.

1. בקערה בינונית, מקציפים יחד את הביצים והחלב. מוסיפים את העוף, בזיליקום, מרווה, מלח ופלפל שחור. מורחים פלפל חריף, פטריות, גבינה ועגבניות מיובשות קצוצות על הקרום המאפה. יוצקים את תערובת הביצים מלמעלה וממלאים את השוליים. זה יכול לעבור את הקצוות של קרום תפוחי אדמה.
2. אופים עד ראש הקיש הוא חום עמוק זהוב סביב הקצוות ואת quiche מתנפח קצת באמצע, 20 עד 25 דקות.

וריאציות של חומרים ותחליפים

אם החלב אינו זמין, השתמש תרד התינוק או סלק ירקות במקום.

החלף צ'דר עם גבינה שוויצרית, גאודה, או גבינה אחרת.

רבע כוס שמיר קצוץ טרי ניתן להשתמש במקום בזיליקום מיובש מרווה.

מקל על עגבניות משומר, כפי שהם נמוכים ב FODMAPs יותר טריים.

בישול והגשת טיפים

קצוץ גבעולים גבעולים צלעות ניתן להוסיף מרקים, או מבושל יחד עם דגנים מלאים. או sauté אותם בשמן זית על הטעם והמרקם של גבעולי בוק צ'וי.