מהיר וקל ברוקולי ברוטב מתכון סטירי

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 103

שומן - 6 גרם

פחמימות - 9g

חלבון - 4g

סה"כ זמן 17 דקות
הכנה 10 דקות , לבשל 7 דקות
מנות 6

אם אתה עייף של ברוקולי שלך אדים או קלוי, ואת צריכה מתכון מעניין, טעים, ובריא, לא נראה עוד. זה ברוקולי אסייתי צדדי מתכון מטוגן מתגלגל הולך עם כמעט כל ארוחה הוא קהל pleiser מובהק. הטריק הוא לאדים את הברוקולי קלות ואז מערבבים אותו ברוטב טעים. שקדים קלויים קלויים מפוזרים בקצה זה נותנים לו מחנק נחמד.

למרות הטעם דומה להוציא, מתכון זה הוא כנראה הרבה יותר בריא מאז אתה שולט על החומרים. ואל תהסס לטעום ולהתאים את הרוטב לטעמך - פשוט אל תוסיף סוכר יותר מדי או זה טגן מטוגן תאבד איכות בריאה שלה. זה ברוקולי אסיאתי מערבבים ומטגנים זוגות יפה עם חמישה עוף ספייס , בשר קוריאני בגריל או סלמון אפוי פשוט סופר. או להכפיל את המתכון ולהגיש אורז כרובית לארוחה ללא בשר.

רכיבים

• 1 ברוקולי חבורה, לחתוך florets, גבעולים קלופים וקצוצים
• 3 כפות שקדים
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפיות שמן שומשום
• 1 כף שרי יבש
• 1 כפית סוכר
• 1 כף שמן בישול על פי בחירתך
• 2 שיני שום, טחון, מגורד, או לחוץ
• 2 כפות זנגביל טרי מגורד

הכנה

1. קלות אדים ברוקולי florets וגבעולים קצוצים בסירה קיטור הניח מעל סיר של מים או מים במיקרוגל במכל מכוסה כמות קטנה של מים במשך 3 דקות. ברוקולי יהפוך ירוק בהיר.
2. בעוד הברוקולי מבשל, טוסט את השקדים. מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים שקדים רכים (ניתן להוסיף כמות קטנה של שמן אם אתם רוצים, אבל זה לא הכרחי). טוסט עד רק זהב, צופה בהם מקרוב כפי שהם יכולים לשרוף במהירות. מכניסים את השקדים הצידה בקערה קטנה רק לפני ההגשה.

1. רוטב: רוטב סויה , שמן שומשום, שרי וסוכר בקערה קטנה.
2. מחממים את השמן על ווק או מחבת גדולה על חום בינוני גבוה.
3. מערבבים את הברוקולי בשמן חם במשך 1 עד 2 דקות, עד כמעט רך. דחוף את הקצוות של המחבת.
4. במקום שום זנגביל במרכז המחבת (להוסיף קצת שמן יותר אם יש צורך), ומערבבים ומטגנים 30 עד 60 שניות, עד ריחניים ופשוט משוחמים קלות.
5. מוסיפים את הרוטב למחבת ומערבבים את כל המצרכים כולל ברוקולי יחד עם כף גדולה או מרית. מעבירים לקערה מוגשת ומפזרים שקדים קלויים.