ללא סוכר ללא סוכר שקדים ביסקוטי מתכון

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 73

שומן - 7 גרם

פחמימות - 3 גרם

חלבון - 2 גרם

סה"כ זמן 60 דקות
הכנה 10 דקות , קוק 50 דקות
מנות 36 (1 ביסקוטי כל אחד)

האם אי פעם רוצה משהו מתוק - עדיין נטול סוכר - לטבול בקפה או בתה? אלה ביסקוטי ללא גלוטן פשוט עשוי להתאים את הצעת החוק. ישנן שתי וריאציות כאן: ביסקוטי שקדים בסיסיים ביסקוטי שבב שוקולד. למרות שאתה יכול להשתמש בכל שוקולד ללא סוכר עבור הגירסה שבב שוקולד, מתכון זה תכונות ChocoPerfection ברים , אשר מומתקים עם אריתריטול במקום maltitol נפוץ יותר (ובעייתי). תמצית השקדים בעלת טעם שקדים מובהק, כך שביסקוטי השוקולד שוקלים להפוך את כמויות תמציות הווניל והשקדים כדי לאפשר את שבבי השוקולד להתבלט.

ביסקוטי פירושו "אפוי פעמיים" באיטלקית וזה בדיוק איך עוגיות אלה עשויים. ראשית, אתה יוצר את הבצק לתוך היומן ומכניסים לתנור. ואז אתה חותך את היומן לפרוסות, ומניח את הפרוסות על גיליון עוגיות ואופה שוב עד להזהבה.

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה (ללא מלח, בטמפרטורת החדר)
• 3 כוסות שקדים
• 1 כף אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1 כוס תחליף סוכר (כמו stevia כגון המותג Natvia)
• 2 ביצים
• 2 כפיות תמצית שקדים
• 1 כפית תמצית וניל

הכנה

1. מחממים תנור ל - 350 פ. מכסים גיליון אפייה בגודל 10x15 אינץ 'עם נייר קלף או מחצלת סיליקון ושמן קל עם חמאה או שמן.
2. מערבבים מקל חמאה, ארוחה שקדים, אבקת אפייה, מלח ותחליף סוכר יחד בקערת ערבוב גדולה. מקציפים עד שילוב מלא - זה צריך glom יחד.
3. מוסיפים ביצים ושני תמציות ומכות עד לשלב טוב. הבלילה תהיה נוקשה למדי.
4. תן לבלילה לשבת במשך 5 דקות בערך; ארוחה שקדים יספוג חלק מן הנוזל הנותר. זה צריך ליצור בצק רך, אבל עביד.

1. מכניסים את הבצק לאפיית האפייה ויוצרים אותו במלבן בגודל 1/2 עד 3/4 אינץ 'גבוה, 5 אינץ' רוחב, ואורכו 14 ס"מ.
2. אופים עד שחום קל מאוד על גבי, על 22 עד 25 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים את התנור ל -325 מעלות צלסיוס. אפשר לעוגיות להתקרר במשך 5 עד 10 דקות, ולאחר מכן לחתוך לפרוסות על 3/4 אינץ 'רחב. הניחו את הפרוסות על צדם, וחזרו לתנור במשך כ -15 דקות, עד שהצדדים משחימים קלות.
3. אתה יכול לעזוב את ביסקוטי כפי שהוא (ביצוע כל 2 ביסקוטי מנות) או לחתוך אותם לחצי. מגניב לגמרי לפני ההגשה או אחסון במיכל אטום.

צ'יפ וריאציה שוקולד

כדי להפוך את אלה biscotti עם שוקולד ללא שוקולד צ 'יפס, תצטרך 2 ChocoPerfection ברים או 100 גרם של אחרים שוקולד ללא שוקולד או צ' יפס. אם אתה צריך לקצוץ את השוקולד, או להשתמש בסכין חדה או מעבד מזון. אם באמצעות מעבד מזון, הדופק בזהירות - אם מעובד יותר מדי, כמה שוקולד יהיה בסופו של דבר crverized ולא תהיה השפעה זהה.

וריאציה נוספת היא להחליף 1/4 כוס של אוכמניות מיובשות לא ממותקים עבור השוקולד.