ללא גלוטן ללא לימון עוגת גבינה מתכון

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 222

שומן - 11 גרם

פחמימות - 25 גרם

חלבון - 8 גרם

סה"כ זמן 90 דקות
הכנה 20 דקות , קוק 70 דקות
16

עוגת גבינה לימון בהירה, שמנת, עם חומצה של לימון חותך דרך העושר של גבינת שמנת. זה מתכון גבינה לימון הוא ממותק על ידי דבש ומשתמש קרום ארוחה שקדים. התוצאה היא לא רק טעים אלא גם ללא גלוטן , אבל זה טעים ומרגיש בדיוק כמו הדבר האמיתי. אנחנו מורידים את הטמפרטורה קצת מתכון הגבינה הרגיל, משום שחום הדבש קצת יותר מהר מאשר המצרכים המסורתיים של הגבינה.

המפתח לעוגת הלימון המושלמת הוא לקבל "את הכמות הנכונה" של טעם לימוני בלי זה חמוץ. בהתחשב תוספת יוגורט יוונית , תצטרך לעשות את בדיקת נאותות לא להגזים עם לימון. טריק אחד הוא להשתמש zest לימון (החלק הצהוב של קליפת לימון), אשר יש הרבה טעם לימון. באמצעות מגררת microplane מקל להסיר את ההתלהבות בלי לקבל את pit לבן מר מתחת.

רכיבים

• עבור קרום:
• 1 1/4 כוס ארוחה שקדים
• 8 מתכונים, מגולענים וקצוצים דק
• 2 כפות חמאה, נמס
• למילוי:
• 1 1/2 £ (3 חבילות) גבינת שמנת קלה, טמפרטורת החדר
• 3/4 כוס דבש
• 1 1/2 כפיות תמצית וניל
• 1/4 כפית מלח
• 4 ביצים, טמפרטורת החדר
• 1/4 כוס מיץ לימון (טרי הוא הטוב ביותר)
• 1 כף לימון
• 1/4 כוס יוגורט יווני מלא שומן
• עבור ציפוי:
• 1 כוס יוגורט יוגורט רגיל ללא שומן
• מיץ צניחה מ 1 לימון בינוני (כ 2 כפות מיץ ו 1 כף)
• 1/4 כוס דבש
• 1/2 כפית תמצית וניל

הכנה

1. תנור חימום ל 350 מעלות.
2. הכן תבנית מעגלית: מניחים פיסת נייר קלף על תחתית המחבת; אתה לא צריך לחתוך אותו לגודל, פשוט להצמיד אותו למקום כאשר אתה להדק את הצדדים של המחבת. מחממים את הצדדים והתחתית של המחבת, כולל נייר הקלף. לעטוף את החלק החיצוני של המחבת בנייר כסף כבד כדי להגן עליו מפני דליפות.
3. במעבד מזון, מערבבים יחד את המצרכים לקרום. לחץ על התערובת לתוך החלק התחתון של המחבת springform שלך. אופים במשך 8 עד 10 דקות עד שהם מבושמים ומתחילים לחום. מוציאים מהתנור.

1. מנמיכים את טמפרטורת התנור ל - 325F.
2. בקערה של תערובת עומדת, היכו גבינת שמנת עד רכה. לגרד את הצדדים של קערה ומשוט.
3. מוסיפים דבש, וניל, מלח ושתי ביצים. מקציפים היטב, ואז לגרד את הצדדים של הקערה.
4. מוסיפים את שתי הביצים הנותרות. מקציפים היטב לגרד.
5. מוסיפים מיץ לימון, ליסט לימון ויוגורט יווני. מקציפים היטב, לגרד, ומזגים תערובת מילוי על קרום אפוי מראש.
6. מניחים תבנית אפייה גדולה מספיק כדי להחזיק את המחבת הקופחת בתנור וממלאים אותה בחצי הדרך עם מים רותחים. מניחים את מחבת springform לתוך תבנית אפיה ואופים במשך כ 60 דקות, עד הגבינה מוגדר בעיקר אבל הוא עדיין מתנדנד באמצע.
7. בעוד עוגת הגבינה אפייה, מערבבים יחד מרכיבים על ציפוי בקערה נקייה להפריש.
8. הסר עוגת גבינה מהתנור, להפיץ את ציפוי מעל עוגת גבינה, ואז לאפות עוד 10 דקות.
9. מגניב לטמפרטורת החדר (1 עד 2 שעות), ולאחר מכן צמרמורת מלאה במשך מספר שעות לפני ההגשה.