תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 240
שומן - 8 גרם
פחמימות - 37 גרם
חלבון - 9 גרם
סה"כ זמן 24 דקות
הכנה 20 דקות , קוק 4 דקות
מנה 8 (1 1/2 כוסות כל אחת)
לא נראה עוד עבור צלחת בצד נהדר כי כולם ייהנו. סלט זה סודה אטריות הוא פריך, לעסי, מתוק, מתובל, צבעוני, וכן זוגות היטב עם עוף בגריל, דגים, או שרימפס. חלק או כל הקמח של אטריות סובה הוא כוסמת, אשר נמוך ב FODMAPs מאשר קמח חיטה. מאה אחוז כוסמת נודלס סובה הם המתאימים ביותר עבור FODMAP דיאטה נמוכה. אם לא זמין, בחר מוצר עם כוסמת מובלט גבוה ברשימת המרכיבים מאשר כל קמח אחר.
רכיבים
- 10.5 גרם אטריות סובה לא מבושל
- 3 כפות מופחת נתרן רוטב סויה
- 1 כף סוכר מגורען
- 3 כפות חומץ אורז
- 2 כפות מיץ לימון טרי (1 סיד)
- 1 כף שמן שומשום קלוי
- 2 כפיות טחון, קלופים שורש זנגביל טרי
- 2 כפות שמן זית נטול שום
- 2 כפות חמאת בוטנים
- 5 כוסות קצוצים דק ירוק, אדום, או כרוב סיני (10 אונקיות)
- ¼ כוס צנון דקיק קצוץ דק
- 1 גזר גדול, מגורר
- ¼ כוס ירוק רזה
- ¼ כוס כוסברה קצוצה
- 1 כף זרעי שומשום קלויים
הכנה
- הסר את הטבעות נייר טופס אטריות סובה ולהכין אותם בהתאם להוראות החבילה. היזהר לא overcook אותם. מסננים ושוטפים אטריות עם מים קרים.
- בזמן שהאטריות מבשלות, מקציפים יחד רוטב סויה, סוכר, חומץ, מיץ ליים, שמן שומשום קלוי, ג'ינג'ר טחון, שמן חדרו שום, וחמאת בוטנים בקערת סלט גדולה. למדוד את הכרוב, צנון, גזר, ירקות ירוקים, כוסברה לתוך קערת סלט. לאחר מכן, מוסיפים את אטריות מבושל וזורקים בעדינות עד סלט הוא מצופה היטב עם ההלבשה. מקשטים עם שומשום ומגישים מיד.
וריאציות של חומרים ותחליפים
לקבלת גרסה ללא אגוזים, השתמש 2 כפות של מיונז במקום 2 כפות של חמאת בוטנים.
שימורי, ערמוני מים מרוקדים או ג 'קמה טרי עשוי להיות מוחלף עבור צנון daikon.
שקית של 10 גרם של כרוב מגורר מן סעיף התוצרת של המכולת ניתן להשתמש מתכון זה.
שום שמן זרוע שום על היד? חם כתוש אחד של שום כתוש ב 2 כפות בתוספת 1 כפית שמן על חום בינוני בסיר קטן עד השום מתחיל להתחמם. הסר את השום וזורק את השום.
בישול והגשת טיפים
סובא אטריות עשוי לרכך יותר מדי אם הם מאוחסנים ההלבשה. אתה יכול להכין את ההלבשה וירקות מתכון זה מראש, אבל תוכנית לבשל ולהוסיף את אטריות סובה מיד לפני ההגשה.