תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 112
שומן - 5 גרם
פחמימות - 13 גרם
חלבון - 4g
סה"כ זמן
הכנה 10 דקות , מבשלים 20 דקות
מנות 10 (קרפ אחד כל אחד)
אלה כל חמאת בוטנים חמאת בננה קרפס לעשות עבור קינוח טעים שמרגיש מפואר וצרפתית אבל הוא מוכן רק 25 דקות! עם מגוון רחב של מילוי ואפשרויות ציפוי מחמאת אגוזים כדי פירות יער טריים, מתכון זה הוא פשוט להתאמה אישית לטעם של מישהו. בנוסף, הם נמצאים תחת פחמימות 15 גרם לכל קרפ, כך שאתה יכול בקלות ליהנות שניים עד שלושה ועדיין יש ארוחה ידידותית לסוכרת לחלוטין.
רכיבים
- 1 כוס חלב
- 1 כוס קמח מלא
- ביצה 1 גדולה
- קורט מלח
- 5 כפות חמאת בוטנים
- בננה אחת גדולה, פרוסה דק
- שוקולד כהה קצוץ, אופציונלי, לקישוט
- בוטנים קצוצים, אופציונלי, לקישוט
הכנה
- בקערה בינונית משלבים קמח, חלב, ביצה ומלח. מערבבים עד חלקה. עקביות הסופי צריך להיות דק יותר מאשר בלילת פנקייק, אז אם יש צורך להוסיף מעט מים ומערבבים היטב עקביות הרצוי.
מכסים קערה עם מגבת מטבח דקה להפריש במשך 5 דקות.
מחממים מחבת נונסטיק גדולה על חום בינוני. ריססו בשמן בישול או הוסיפו טפיחה זעירה של חמאה כדי להמיס. שימוש בלילה דקה של ½ כוס לקרפ, שופכים את הבלילה במעגל ישר ישירות באמצע המחבת החמה, באמצעות היד השנייה כדי להתחיל מיד להטות ומערבבים את המחבת בתנועה מעגלית כדי להפיץ את הבלילה עד שהיא יוצרת סרט דק מאוד . מבשלים 1 עד 2 דקות, עד החלק התחתון הוא זהוב וקצוות מתחילים browning, ואז להעיף עם מרית ומבשלים את הצד השני על 30 עד 60 שניות עד זהוב מבושל דרך.
חזור על הבלילה הנותרת, מוסיף קצת ריסוס בישול או חמאה למחבת בין כל כמה קרפים. עושה בערך 10 קרפים דק.
מורחים כל קמח עם 1 עד 1 ½ חמאת בוטנים לקפל חצי או רבעים לשרת. למעלה עם פרוסות בננה, בוטנים קצוצים ומפזרים של שוקולד מריר מגולח.
וריאציות של חומרים ותחליפים
במקום בננות, קרפים מובילים עם גרגרי יער טריים להגדלת צבע ומנה בריאה של נוגדי חמצון. או, טוב יותר, לרסק פירות יער בתוך קרפים יחד עם חמאת בוטנים לעשות PB & J crepes, מתכון בטוח בבקשה מבוגרים וילדים כאחד.
חמאת בוטנים ותפוחים הם משחק בגן עדן. במקום בננות ושבי שוקולד, קרפים מובחרים עם תפוחי קינמון אפויים חמים לארוחת בוקר בהשראת סתיו. בשקית זילוק, משלבים תפוח מקולף ופרוסות דק, סוכר חום, קינמון ואגוז מוסקט, מעיפים את המעיל. מוסיפים תפוח לסיר בינוני עם טפיחה של חמאה ו 1 כף מים, מבשלים על אש בינונית עד פרוסות תפוחים הם רכים.
כל חמאה אגוזים ניתן להשתמש מתכון זה, כגון קשיו או חמאת שקדים, עם אגוזים אותו (גלם ללא מלח) קצוץ גס כמו ציפוי. או אם אלרגיות עץ האגוזים הם דאגה, חמניות זרעי חמניות היא אופציה נפלאה ללא אגוזים.
אל תהסס להחליף כל סוג של חלב או חלופה חלב בלילת קרפ, כמו גם, כולל אפשרויות פופולריות חלב חינם כגון שקדים או חלב קשיו.
רק תזכור שחלבונים חלופיים אלה אינם מכילים כמות זהה של חלבון כמו חלב פרה. ואם באמצעות חלב צמח, לחפש unsweetened, או להשאיר את הסוכר.
בישול והגשת טיפים
בישול crepes יכול להיות מסובך, במיוחד בפעם הראשונה שאתה נותן לו ללכת. מלבד ההטיה המיידית ומערבל המחבת שלך כדי להבטיח טפסים הבלילה סרט דק, חשוב גם להשתמש במחבת גדולה מספיק כדי לאפשר את הבלילה להתפשט ולבשל באופן שווה.
שרידים משמאל יהיה להקפיא היטב, פשוט לשים גיליון של נייר שעווה בין כל קרפ (לא למלא עם חמאת אגוזים אם הקפאת) ואת המקום מחסנית בתוך שקית Ziploc בטוח מקפיא.