חומוס חומוס

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 299

שומן - 11 גרם

פחמימות - 36 גרם

חלבון - 15 גרם

סה"כ זמן 10 דקות
הכנה 5 דקות , לבשל 5 דקות
מנות 1

ארוחת בוקר כריכים הם לא בדיוק ארוחת בוקר ידידותית לסוכרת ביותר. זה מתכון ירקות ארוז מאפשר לך ליהנות מארוחת בוקר מספקת בייגל ללא ספייק הסוכר בדם. בחר 100 אחוז גרגר בייגל שלם ולשמור אותו פתוח בפני למילוי עשירה סיבים להתחיל את היום .

רכיבים

• ½ 100% בייגל גרגר שלם
• תרסיס nonstick
• ביצה 1
• 2 כפות חומוס
• 6 פרוסות מלפפון
• 2 כפות פרוסות פלפל אדום קלוי
• ¼ כוס ארוגולה
• 1 כף פטה מתפורר

הכנה

1. טוסט בייגל.
2. מקציפים ביצה בקערה קטנה. כיסוי מחבת עם תרסיס nonstick וחום על בינוני. מוסיפים ביצה ומבשלים, מערבבים לעתים קרובות, עד מבושלים.
3. מורחים בייגל קלוי עם חומוס. למעלה מלפפון, פלפלים אדומים קלויים וארוגולה. למעלה עם ביצה מקושקשת ומפזרים גבינת פטה. מתבלים במלח ופלפל שחור סדוק טרי, אם תרצה.

וריאציות של חומרים ותחליפים

זה הכי טוב לחפש בייגל שכותרתו 100 אחוז דגנים מלאים או 100 אחוז חיטה מלאה לעומת אלה שכותרתו חיטה או חיטה מלאה.

משמעות הדבר היא כי כל הקמח בשימוש הוא דגנים מלאים, ולא דגנים מלאים או חיטה מלאה, אשר לעתים קרובות להשתמש בתערובת של קמח גרגר מעודן שלם.

אם אתה לא יכול לאכול גלוטן, יש הרבה דגנים מלאים, בייגל ללא גלוטן בשוק. לחלופין, להחליף בפרוסה של דגנים מלאים, טוסט ללא גלוטן.

עם כל כך הרבה טעמים שונים של חומוס על השוק, כדאי להוסיף בעיטה של ​​טעם נוסף למתכון זה באמצעות חומוס פיקנטי, חומוס לימון או חומוס שום קלוי. אתה יכול אפילו להשתמש guacamole או בשלים אבוקדו מרוסק עם קצת מיץ לימון.

אם אתה לא יכול לעשות בייגל ללא גבינת שמנת, לשקול שומן מופחת, אשר מוריד את תכולת השומן הרווי מבלי להשפיע על הטעם יותר מדי. אני אוהב את זה בייגל ארוחת בוקר עם גבינה צ 'ילי או צלויה גבינת שמנת.

בקיץ, להחליף את פלפל אדום קלוי עבור פרוסה עבה של עסיסי, עגבניה ירושה טריים.

בישול והגשת טיפים

הטריק שלי להכנת ביצים מקושקשות רכות וקצובות הוא לבשל אותו על חום בינוני תוך ערבוב מתמיד.

אני אוהב את הביצים שלי קצת רך, אבל אתה יכול לבשל אותם עד יפה אם תרצה. ביצים מקושקשות טעימות במיוחד עם קמצוץ של שמיר יבש או בזיליקום נעה פנימה אם אתה מעדיף חלמון נוזל, מטגנים את הביצה על חום בינוני, מכסה אותו עם מכסה לרגע לפני שזה נעשה כדי לעזור להגדיר לבן.