תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 136
שומן - 6 גרם
פחמימות - 13 גרם
חלבון - 8 גרם
סה"כ זמן 5 דקות
הכנה 5 דקות , קוק 0 דקות
מנות 5 (1/2 כוס כל אחת)
קינוח לא צריך להיות מחוץ לתחום כי יש לך סוכרת. זה מוסקין דלעת חלקה נעשה דקדנטי באמצעות חלב שלם ריקוטה חלב מקבל את זה מתיקות מן דלעת טהור סירופ מייפל קטן. מתובל עם מוסקט וקינמון, מוס פשוט זה עדיין עשיר הוא קינוח טעים זה מוכן בתוך דקות.
רכיבים
- 3/4 כוס דלעת טהורה
- 3/4 כוס חלק רזה גבינת ריקוטה
- 1 1/2 כפות סירופ מייפל
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית תמצית וניל
- קמצוץ של אגוז מוסקט, ועוד יותר עבור לקשט
- קורט מלח
- ¼ כוס יוגורט יוגורט רגיל, לקשט
- 2 כפות שקדים קצוצים, לקישוט
הכנה
משלבים דלעת, גבינת ריקוטה, סירופ מייפל, קינמון, תמצית וניל, מוסקט ומלח בקערה קטנה; שוט עד רכה וכל החומרים משולבים במלואם.
מקפיאים לפחות 30 דקות לפני ההגשה, כדי לאפשר למוס להתאמץ.
מגישים מנות בודדות עם 1 כף יוגורט יוגורט מלא שומן מלא, שקדים קצוצים, ומפזרים של אגוז מוסקט.
וריאציות של חומרים ותחליפים
שימוש בגבינת ריקוטה חלקלקה מעניקה מרקם עשיר ורווי עם פחות שומן רווי מחלב שלם, אך אל תהסס להשתמש בריקוטה נטולת שומן אם תרצה בכך.
אם אתה מעדיף קינוחים שוקולד, נסה להוסיף 1 עד 2 כפות אבקת קקאו לתערובת והוספת מגע יותר סירופ מייפל עבור טעם שוקולד אמיתי. כבונוס, אבקת קקאו מכיל נוגדי חמצון מועילים !
כשמדובר תוספות, יצירתי! נסה לקצוץ כמה אגוזי מלך, אגוזי ברזיל, או אגוזי קשיו ללא מלח ומפזרים אותם מעל הדף, שכן אגוזים אלה הם גם מקורות טובים של חלבון. כדי לצאת עם הנושא דלעת, לזרוק כמה גרעיני דלעת קלוי יבש (הנקרא pepitas ) על גבי יוגורט יוונית.
אם אגוז מוסקט ישר על גביך חזק מדי בשבילך, נסה ללחוץ של תבלין פאי דלעת, המשלב קינמון, אגוז מוסקט, זנגביל הקרקע, ואת allspice- אתה יכול לרכוש את זה מראש שנעשו במכולת או במהירות להפוך את עצמו ולאחסן אותו בצנצנת תבלינים ממוחזרת.
בישול והגשת טיפים
מאז המתכון הזה דורש מעט מאוד הידיים בזמן, בזמן שזה במקרר לקחת את הזמן כדי לשלוף כיף הגשה משקפיים כדי לתבל את המצגת.
יין קטן או כוס מרטיני מלאה עם מוס טעים זה תוספות בשפע היא דרך מהנה נוספת לעשות קינוח. מילאתי כמה צנצנות שימורים של 4 אונקיות עם המוס, וזה יהיה אופציה נהדרת אם תעשו את זה למסיבה, לפיקניק או למפגש אחר מהבית.