כמו כן, כמה קלוריות מכיל בייליס?
קרם איילי באריס מקורי נוקט גישה זהירה כשמדובר בגלוטן: החברה אומרת את החומרים שבהם היא משתמשת כדי להפוך את הלבבי הפופולרי ללא גלוטן, אבל היא קוראת לאנשים לדבר עם הרופאים שלהם אם זה בטוח להם לצרוך את המוצר .
"החומרים המשמשים בייליס הם ללא גלוטן", אומר ההצהרה של היצרן הבריטי Diago plc.
"על בסיס זה ולמיטב ידיעתנו אין עקבות של גלוטן בבייליס, מכיוון שאיננו מוסמכים לתת ייעוץ רפואי, אנשים הזקוקים לתזונה ללא גלוטן צריכים להתייעץ עם היועצת הרפואית שלהם לפני צריכת בייליס".
כמובן, ויסקי אירי - המרכיב האלכוהולי בבייליס אייריש קרם - בדרך כלל מורכב משלושה מרכיבים: מים, תירס ושעורה. בארלי, כמובן, הוא אחד משלושת גרגרי הגלוטן .
עכשיו, רבים (אך לא כולם) הרשויות על דיאטה נטול גלוטן אומר כי אלכוהול מזוקקים שמקורם גלוטן גרגרים חיטה, שעורה ושיפון יהיה ללא גלוטן, שכן תהליך זיקוק מסיר את חלבון גלוטן. (לחלק מאתנו יש עדיין תגובות למשקאות אלכוהוליים המופקים מדגני גלוטן - לפרטים נוספים, ראה המאמר שלי הוא אלכוהול ללא גלוטן? )
קלוריות ומידע תזונתי עבור בייליס
| בייליס אייריש קרם עובדות תזונה | |
|---|---|
| מגישים גודל 1 משרת (100 גרם) | |
| למנה | % ערך יומי* |
| קלוריות 327 | |
| קלוריות משומן 117 | |
| סה"כ 13g שומן | 20% |
| שומן רווי 8 גרם | 40% |
| שומן בלתי רווי 0 גרם | |
| שומן חד בלתי רווי 0 גרם | |
| כולסטרול 0 מ"ג | 0% |
| נתרן 0 מ"ג | 0% |
| אשלגן 0mg | 0% |
| פחמימות 25 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 0g | 0% |
| סוכרים 20 גרם | |
| חלבון 3g | |
| ויטמין A 0% · ויטמין C 0% | |
| סידן 0% · ברזל 0% | |
* מבוסס על 2,000 קלוריות דיאטה | |
אתה כנראה לא יהיה מופתע ללמוד כי בייליס אייריש קרם הוא גבוה למדי קלוריות, פחמימות, שומן, בהתחשב בכך שהוא עשוי משמנת ואלכוהול. מנה של 1.3 גרם של בייליס (על מה היית מקבל מן הממוצע זריקה זכוכית) מכיל 327 קלוריות, 13 גרם של שומן, ו 25 גרם של פחמימות (20 גרם מהם הוא סוכר)
אז אני צריך לשתות ביילי או לא?
אם אתה מישהו עם מחלת צליאק או לא celiac גלוטן רגישות מי לסבול אלכוהול עשוי גלוטן גרגרים, אתה יכול לשתות בייליס?
נראה שהתשובה היא כן. עם זאת, החברה שומרת את הפרטים על שאר המרכיבים בהם היא משתמשת כדי להפוך את קרם אירי ביילי תחת עטיפות קרובות, אשר מקשה עליך לשפוט את הסיכון.
אנקודוטלית, בייליס הוא תיק מעורב - כמה אנשים מדווחים שזה בסדר, אבל אחרים אומרים שיש להם תגובות לזה. זה בכלל לא ברור אם תגובות אלה היו עקב אלכוהול מבוסס גלוטן מבוסס, או למשהו אחר. בהתבסס על כל זה, תצטרך להשתמש בשיפוט שלך על האם לצרוך בייליס איריש קרם כאשר אתה בעקבות דיאטה נטולת גלוטן.
פוטנציאל גלוטן חינם תחליפי ביילי
ביילי מציעה מוצר אחר אשר למעשה נושאת תווית "ללא גלוטן": בייליס אלמנד שקדים ליקר חלב. לא ברור אם בייליס אלמנד מכיל אלכוהול מזוקק מגרגירי גלוטן או לא (שוב, בייליס אינו חושף את המרכיבים, מעבר לכך שהוא אומר "ללא גלוטן" ו"לא מכיל חלב "). עם זאת, זה כמעט בוודאות אינו מכיל אלכוהול מבוסס גלוטן גרגר, כי החוק בארה"ב אוסר תיוג כל מוצר "ללא גלוטן" המכיל חיטה, שעורה או מרכיבים שיפון.
אז בייליס Almande עשוי לעבוד בשבילך כתחליף בייליס המקורי.
יש גם חלופה בייליס שעשוי לעבוד בשבילך אם אתה מוצא שיש לך בעיות עם בייליס המקורי אבל יכול להתמודד עם גלוטן מזוקק גרגרים: קרולנס איריש קרם. בשאלות הנפוצות שלה, קרולנים מדווח כי זה ללא גלוטן.
שים לב כי הוויסקי בקרולנס עדיין עשוי מזוקן גלוטן מזוקק (כפי שאמרתי לעיל, ויסקי אירי הנפוץ ביותר עשוי שעורה). עם זאת, אם אתה לא מגיבים אלכוהול מזוקק גלוטן מבוססי גרגר, אתה צריך להיות בסדר, מאז קרולנס יש לאמת את שאר המרכיבים קרם אירי שלה להיות ללא גלוטן.
אפשרויות נוספות אם אתה לא יכול להיות בייליס
תחליף פוטנציאלי נוסף לקרם האירי הוא ליקר שמנת רום - אין לו אותו טעם, אבל אתה יכול להשתמש בו באותו אופן כדי לתבל משקאות קפה לעשות מרטיני וקוקטיילים אחרים.
שני יצרנים - RumChata ו Sangster's - לעשות משחות רום מסחרי (קרוזאן הפסיקה את הגירסה).
RumChata מפרסם את ההצהרה על המוצר שלה: "לא משתמשים במרכיבים המכילים גלוטן בייצור של RumChata, אך מרכיבים מסוימים ב- RumChata מעובדים על ציוד שעשוי לבוא במגע או אולי שימשו לעיבוד מרכיבים המכילים גלוטן".
לא הייתי מסוגל לאמת אם Sangster של (שנעשו באיי הודו המערבית) נחשב ללא גלוטן או לא.
מילה מ
אנשים רבים עם מחלת צליאק ורגישות גלוטן יכולים לשתות משקאות אלכוהוליים מזוקקים גלוטן גרגרים ללא שום בעיה. יש אנשים, עם זאת, מקבלים לקבל glutened קשות מן המשקאות האלה. למרבה הצער, אין שום דרך לדעת איזה קבוצה אתה נופל לתוך ללא ניסויים. אם אתה מחליט לנסות Baileys מקורי איריש קרם, אני ממליץ לך ללכת לאט עד שאתה רואה איך אתה מגיב על זה.
> מקור:
> מחלת צליאק. מה אני צריך לאכול? גיליון עובדות.