למד מה לחפש כאשר קניות עבור טקילה
טקילה עשה בדרך המסורתית לחלוטין מן הצמח אגבה כחול טבעי ללא גלוטן. עם זאת, כמה מותגים זולים של טקילה נחשבים "mixto", או לא לגמרי מן המפעל אגבה כחול, ואלה עשויים להכיל גלוטן - תצטרך ליצור קשר עם היצרן לשאול.
היסודות של טקילה ההחלטות
צמח אגבה כחול הוא צמח סוכר גבוהה, וכל זה סוכר נכנס עושה טקילה המסורתית.
"Mixto" טקילה, בינתיים, מקבל לפחות 51% מהסוכר שלה מן האגבה הכחולה, אבל יכול לקבל את 49% אחרים ממקורות אחרים פרוקטוז גלוקוז.
בכל פעם שיש מקורות נוספים, גלוטן יכול לפעמים להיכנס לתמונה - למשל, חיטה יכולה לשמש לייצור סירופ גלוקוז.
עכשיו, כדי להיות הוגן, זה מאוד, מאוד לא סביר כי יצרן טקילה ישתמש מרכיב גלוטן בתהליך זה - שמעתי שמועות, אבל אני אף פעם לא ממש אישר כזה שימוש.
אבל אם אתה רוצה לממש שפע של זהירות (מקבל glutened אף פעם , כיף אי פעם ), אז אני ממליץ לך להישאר עם מסורתי, 100% טקילה אקווה כחול. כן, זה יקר יותר, אבל אני מאמין שעדיף להיות בטוח מאשר להצטער כשמדובר בבריאות שלך.
אם בקבוק טקילה לא המדינה "100% אגבה", אז זה mixto. Mixto tequilas לא ייקרא "mixto", עם זאת - הם פשוט אומרים "טקילה".
ישנם מותגים רבים יותר mixo טקילה שם על המדפים מאשר יש 100% כחול אקווה מותגים טקילה.
כמה מותגים של 100% אקווה טקילה לשקול כוללים:
- אל Jimador
- פורטלזה בלנקה
- אספולון
- אגוולס זהב
- סנטאריו פלאטה
- קאזה נובל קריסטל
- Lunazul
- אולמקה אלטוס
- טאפאטיו
- חוזה Cuervo Tradicional ו Reserva de la Famila
זכור, טקילה זה עשוי 100% אגבה יפרסם את העובדה כי באופן בולט, אז לחפש את אלה שעושים זאת.
מה על מיקסרים?
יש מגוון של דרכים אתה יכול לשתות טקילה, החל יריות ישר (המלח ואת הלימונים טריזים ללא גלוטן, אבל תצטרך לקבל בירה ללא גלוטן עבור רודף) כדי מרגריטות. Tequila connisseurs לשתות אותו מסודר ולבחור רק 100% tequilas אגבה.
אם אתה שותה מרגריטות, זה נעשה קצת מסובך יותר כדי להבטיח את המשקה שלך הוא ללא גלוטן. ראשית (כמו תמיד), תצטרך לוודא את טקילה בשימוש הוא 100% אגבה, זה נפוץ להשתמש זול יותר, mixto טקילה במרגריטות.
מרגריטה מסורתית מורכבת טקילה, שניות משולש ולימון או מיץ לימון. ליקר טריפל שניות מזוקק קליפות תפוזים, ואת המותגים שם פופולרי גרנד מרנייה ו Cointreau הם ללא גלוטן. אתה גם יכול להשתמש סירופ שניות אלכוהולי לא אלכוהוליים; Monin משולש סירופ שניות מסומן ללא גלוטן.
כאשר אתה מקבל מרגריטה מתערבב ומשקאות מרגריטה בטעם, זה נעשה מסובך יותר, שכן יש ממש עשרות מרכיבים אפשריים החל אננס וקוקוס כדי סלק ורוטב חם. לכן, תצטרך לבדוק את כל המרכיבים כדי להיות בטוח מרגריטה שלך בטוח לשתות.
בשורה התחתונה
באופן ריאליסטי, אפילו tequilas זול ביותר לא יכילו גלוטן, אפילו כמויות עקבות.
אבל כמו שאמרתי, אם אתה רגיש במיוחד גלוטן צולבות זיהום , אתה צריך להיצמד באיכות גבוהה יותר (ולצער יותר יקר) 100% אקווה כחול אקווה טאקילה אלה זנים טקילה צריך להיות ללא גלוטן חינם.
אם טקילה לא בשבילך, יש הרבה סוגים אחרים של משקאות אלכוהוליים, כי אני יכול להמליץ כאשר אתה בעקבות דיאטה ללא גלוטן. אלה כוללים סוגים מסוימים של וודקה ללא גלוטן, יין , בירה ללא גלוטן, רום ואפילו כמה סוגים של ויסקי וג 'ין.