גרגרים מלאים אוכמניות בר מתכון מאפינס

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 105

שומן - 1 גרם

פחמימות - 23 גרם

חלבון - 3g

סה"כ זמן
הכנה 10 דקות , מבשלים 20 דקות
מנות 12 (1 מאפין כל אחד)

מאפינס אוכמניות הוא ארוחת בוקר תמימה לכאורה מצליל שמו. איך יכול משהו עם פרי להיות בריא, נכון? למרבה הצער, רוב מאפינס אוכמניות - וסוגים אחרים לצורך העניין - הם פשוט עוגות מפואר כי הם בגודל כפול, אז אם אתה השתוקקות מאפין ההימור הטוב ביותר שלך הוא לעשות אצווה עצמך.

אלה כל גרגרי אוכמניות בר פראי מבוצעים עם קמח מחיטה מלאה עבור סיבים נוספים אוכמניות בר טעים למתיקות עם פחות סוכר. הם נהדרים ללכת לצד כמה פירות יוגורט או ביצים לארוחת הבוקר. אם הבקרים שלך הם כאוטי, הם גם קל לתפוס את הדרך החוצה את הדלת בבוקר. אצווה אחת עושה 12 מאפינס, כך שאתה יכול אפילו להקפיא חצי מהם מאוחר יותר.

רכיבים

• 1 1/2 כוסות + 2 כפות קמח לבן מחיטה מלאה, מחולק
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כף אבקת אפייה (נתרן נמוכה אם אפשר)
• 1 כף לימון z est
• 1 כוס חלב שקדים לא ממותקים או חלב דל שומן
• 1/4 כוס יוגורט יוגורט רגיל ללא שומן
• 2 ביצים גדולות
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס אוכמניות בר קפוא

הכנה

1. תנור חימום ל 400 F. ריססו קופסת מאפין רגילה עם תרסיס בישול או קו עם ספינות מאפין, ואז לרסס עם תרסיס בישול.

2. בקערה גדולה, קציפים 1 1/2 כוסות קמח, סוכר, אבקת אפיה, ולימון zest.

3. בקערה נפרדת, מקציפים יחד מרכיבים רטובים. יוצקים לתוך מרכיבים יבשים ומערבבים בעדינות עד רק בשילוב.

4. בקערה קטנה, לזרוק אוכמניות עם הנותרים 2 כפות קמח. לקפל בעדינות לתוך הבלילה.

1. לשטוף את הבלילה לתוך פח מאפין, מילוי על 3/4 של הדרך מלא. אופים 15 עד 20 דקות או עד קיסם מוכנס למרכז יוצא נקי.

2. מגניב 10 דקות לפני הסרת מאפינס מהמחבת.

וריאציות של חומרים ותחליפים

אתה יכול להחליף אוכמניות טריות או אוכמניות קפוא קבוע.

כדי להכין אוכמניות לימון אוכמניות, להוסיף 2 כפיות לימון לגדול על הבלילה.

כדי לשמור על מאפינס אלה נמוך יותר נתרן, השארתי את מלח סודה לשתיה מאז אלה הם מקורות גדולים של נתרן ברוב המאפים. אם אתה יכול למצוא אבקת אפייה נתרן נמוכה, זה יעשה אלה אפילו נמוך יותר של נתרן, אבל רגיל יעבוד מדי.

בישול והגשת טיפים

כמו עם כל מאפינס, לבחוש את הבלילה עד רק רטוב מאוד בעדינות לקפל את אוכמניות לשמור על מאפינס קל אוורירי. ערבוב יתר יניב יותר מאפינס צפוף, קשה.

יש לאחסן במיכל אטום על הדלפק או במקרר.

אתה יכול להקפיא מאפינס כדי להפשיר לחמם לפי הצורך.