דגים בריאים עם רוטב מתובל רוטב מתכון

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 470

שומן - 19 גרם

פחמימות - 38 גרם

חלבון - 38 גרם

סה"כ זמן 35 דקות
הכנה 30 דקות , לבשל 5 דקות
מנות 4 (2 טאקו כל אחד)

אלה טאקוס דגים צבעוניים הם מקסיקני, מסעדה טעים. במקום, במקום לטיגון עמוק, הדג שומר אותם בריאים ומפשט את ההכנה גם כן.

אמנם יש לא מעט מרכיבים (כולם נמוך FODMAP) המתכון מגיע יחד במהירות זמן הבישול הוא מינימלי. אור סלט כרוב פריך יכול להיות מתכון עצמאי כמו צלחת בצד עבור כל ארוחה.

רכיבים

• 3 כוסות כרוב אדום קצוץ דק
• ½ כוס ירקות ירוקים דקיקים
• ¼ כוס צנוניות רכות
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• 1 כף שמן זית נטול שום
• 1/8 כפית מלח
• ¼ כפית סוכר
• ¼ כוס כוסברה קצוצה, אופציונלי
• 2 כפות צ 'ילי אנצ'ו הקרקע
• 2 כפות כמון טחון
• 1 ¼ כפיות פפריקה מעושנת
• ¼ כפית מלח
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• 5 כפיות שמן זית זית, מחולק
• ¼ כוס מיונז עם שמן זית
• 3 כפות חלב או מים נטולי לקטוז
• 1 ¼ קילו בקלה או דגים אחרים המשרד לבן, חסר עצמות, ללא עור
• 10 טורטיות תירס לא מבושלות בגודל 6 אינץ '

הכנה

1. לעשות סלט מקסיקני
   1. בקערה בינונית מערבבים יחד את הכרוב, בצל ירוק, צנוניות, מיץ ליים, שמן, מלח, סוכר וכוסברה (אם משתמשים).
   2. תן slaw להתרסק, ערבוב מעת לעת, לפחות 15 עד 20 דקות.
2. כדי להפוך את רוטב טאקו חריף
   1. בקערה גדולה, לשלב את אבקת צ 'ילי אנצ'ו, כמון, פפריקה מעושנת, מלח, מיץ ליים, 1 כף בתוספת 1 כפית שמן חדורי השום ומערבבים כדי ליצור להדביק תבלינים.
   2. מעבירים 2 כפיות של הדבק הזה תבלינים מן הקערה גדולה לקערה קטנה. מוסיפים את המיונז לקערה הקטנה ומערבבים עד לקבלת חלקה.
   3. לשטוף חלב לתוך מיונז עד תערובת הופך רוטב סמיך אבל pourable, הוספת חלב אם יש צורך. לְהַפְרִישׁ.

1. כדי להפוך את הדג
   1. חותכים דגים לתוך פרוסות ¾ אינץ '. מוסיפים את הדגים לקערה הגדולה עם עיסת התבלינים ומערבבים על המעיל. מחממים מחבת גדולה על חום בינוני גבוה. מוסיפים למחבת את הכפית האחרונה של השמן המחורץ, ומניחים את המחבת על המעיל בשמן.
   2. מוסיפים חתיכות דגים, מגרדים את כל התבלינים ונוזל מהקערה ומבשלים, תוך ערבוב עדין עד שהדגים מבושלים דרך ופתיתים בקלות, 3 עד 5 דקות.
2. להכין את הטורטיות
   1. מניחים טורטיות על צלחת בטוחה למיקרוגל. השתמש בצלחת השנייה של אותו גודל ומניחים אותו הפוך על טורטיות לעשות מכסה. מיקרוגל טורטיות על חשמל גבוה עד חם, רך, גמיש, 1 עד 1 דקות.

למעלה כל טאקו עם 3 או 4 חתיכות של דגים 1/3 כוס Slaw מקסיקני; טפטוף עם רוטב טאקו חריף. מגישים עם הרבה מפיות.

וריאציות של חומרים ותחליפים

אם אתה אוהב הרבה חום, מוסיפים 1/4 עד 1/2 כפית פלפל קאיין להדביק את התבלינים לפני הוספת שמן מיץ ליים.

שומר זמן: השתמש מראש ארוז כרוב shredded או תערובת coleslaw מ סופרמרקט לייצר סעיף.

השתמש טורטייה תירס פריך או קונכיות tostada אם מועדפים, או טורטיות רכות וחמות על מחבת קל משומן.

בישול והגשת טיפים

מתכון זה מניח את השימוש של אבקת צ 'ילה חריף חריף אנצ'ו. אם שלך חם מדי, להפחית את כמות כדי להשיג את רמת החום המועדפת עליך.

את slaw ניתן לעשות כמה שעות מראש והחזיק, מכוסה היטב, במקרר.