הנחיות התזונה עבור האמריקנים ואת רוב הארגונים הרפואיים ממליצים לשמור על צריכת השומנים הרוויים שלך נמוכה. רשימה של בשר רזה מזונות חלבונים אחרים כי הם רוויים בשומן רווי יכול לעזור לך לבחור בחוכמה כאשר קניות או אוכל. אתה יכול ליהנות חתכים דל שומן של דגים, בשר, חזיר, עוף תוך הפחתת צריכת השומן הרווי שלך.
רוב דיאטות דלת פחמימות אינן מדגישות את הפחתת השומנים הרוויים, אך חלקן אכן עושות זאת. רשימה זו כוללת את אלה שהיו מורשים על דיאטות דלת פחמימות רבות המדגישות ירידה של שומנים רוויים, כולל סאות ביץ דיאט , סונומה, ואת דיאטה אזור.
דגים ומאכלי ים
כל דגים ופירות ים מקובלים, אבל כדאי להימנע מכל אלה הם לחם או מטוגן עמוק. שימורי טונה צריך להיות ארוז במים ולא שמן.
עוֹפוֹת
תמיד להסיר את העור מן העוף, ולמנוע את כל הלחם. אין אווז או ברווז מותר. אלה מקובלים:
- עוף או הודו: בשר לבן הוא בסדר
- בשר כהה: לפעמים אחרי השלב הראשון
- טורקיה בייקון או דל שומן נקניק: מקובל במתינות
- קורניש תרנגולת
בשר: חתכים מקובלים
קיצורי בקר יכול להיות מבלבל, כמו השמות שלהם להשתנות הרבה. ד"ר אגתסטון, היזם של סאות ביץ 'דיאט, אישר את הקיצוצים הבאים של בשר בקר:
בשר טחון:
- סינטה קרקעית
- בשר בקר עם פחות מ -10% שומן
קיצוצים מהחלילה הקצרה (השמות משתנים באופן אזורי):
- ירך קצר
- צלי טנדרלוין
- סטייק עצם
- סטייק פורטהאוס
- סטייק טנדרלוין
- פילה מיניון
- סטייק פילה
- למעלה סטייק ירך
- רצועת סטייק
- קנזס סיטי סטייק
- ניו יורק סטייק רצועה
- סטייק בסגנון מלון
- סינטה רצועת סטייק
- סטייק קלאב
- קאנטרי קלאב סטייק
- סטייק דלמוניקו
- סטייק מעטפת
חתכים מהסינטה:
- עצה משולשת
- סטייק סינטה
- סינטה למעלה
- סטייק קולוט
- קערית סטייק
- סטייק עגול
- בשר בקר
- סטייק דש
- בשר דש
קיצוצים:
- סיבוב תחתון
- למעלה עגול
- עין (של) סיבוב
- צלי עצה
- צלי גושים
- סטייק עצה עגולה
- כדור סטייק עצה
- סינטה בשר סטייק עצה
- סטייק ארוחת בוקר
- סטייק
- סנדוויץ 'סטייק
- סטייק דקה
- סטייק עגול
קיצוצים אחרים של בשר בקר:
- סטייק
- לונדון
בשר חזיר: רשימת מקובל
- חזיר מבושל
- מוֹתנִית
- יָרֵך
- רזה, קצוץ היטב צלעות
- בייקון קנדי
- מבושל מדי פעם, מבושל היטב בייקון (הטוב ביותר כמו לקשט)
טלה
- רגל של כבש, גזוז היטב של שומן
- Lambchop כטיפול מדי פעם
עגל
- למעלה עגול
- רגל
- לִקצוֹץ
בשרים לארוחת צהריים
ארוחות צהריים צריך להיות ללא סוכר נמוך בשומן. Deli טורקיה היא בחירה טובה.
מקורות חלבונים מקובלים אחרים
- ביצים
- טופו
- סייטן
- טמפה
- שעועית
- תחליפי בשר דל שומן
הערה על שומנים רוויים דיאטות דלת פחמימות
דיאטה אטקינס , LCHF , ואת רוב גישות פחמימות אחרות לא מדגישים צמצום שומנים רוויים כל עוד פחמימות נשמרות נמוך. הם מצביעים על העדר ראיות כי צמצום השומנים הרוויים לרמות נמוכות מאוד מועיל במונחים של הפחתת הסיכון עבור רוב האנשים.
מספר ניסיונות לבחון את כל המחקרים בנושא לא מצאו שום תועלת מהורדת השומן הרווי, והדבר נכון במיוחד בהקשר של דיאטה דלת פחמימות.
למרות שהמחקר נמשך, רשויות הבריאות עדיין ממליצות על צמצום השומן הרווי.
> מקורות:
> Chowdhury R, Warnakula S, Kunutsor S, et al. איגוד התזונתיים, במחזור, ואת חומצות שומן מוסף עם סיכון עורקי הלב. תולדות הרפואה הפנימית . 2014, 160 (6): 398-406. doi: 10.7326 / m13-1788.
> הנחיות דיאטה לאמריקנים 2015-2020 מהדורה שמינית . USDA.
> הופר L, מרטין נ, עבדלחמיד א, סמית 'ד. הפחתת צריכת השומן הרווי למחלות לב וכלי דם. מסד נתונים של ביקורות שיטתי . אוקטובר 2015. doi: 10.1002 / 14651858.cd011737.