אחד החלקים הטובים ביותר של חדשות רפואיות שיופיעו בשנים האחרונות הוא כי שוקולד עשוי לעזור לך לחיות זמן רב יותר, כנראה באמצעות הפחתה של אירועים קרדיווסקולריים כמו התקף לב ושבץ. אחרי הכל, כמה פעמים היא תרופה אנטי אייג'ינג זה קל לקחת?
הנה מה שאתה צריך לדעת על איך שוקולד יכול לשפר את תוחלת החיים שלך, איזה סוג הוא הבריא ביותר, כמה זה לצרוך, איך זה היה בשימוש כתרופה במשך מאות שנים, ואיך הכי טוב להתענג על זה. תהנה!
1 - שוקולד בריא
המעמד האחרון של שוקולד כמזון בריא לב הושק בשנות התשעים על ידי חוקרים מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת הרווארד, שחקרו את האינדיאנים של קונה, שחיו מול חופי פנמה. הקובא סובלים מיתר לחץ דם נמוך, אפילו עם הגיל הגדל, למרות צריכת המלח הגבוהה שלהם.
מסקנת את ההבדל העיקרי באוכלוסייה זו הילידים היא תזונתיים, החוקרים התמקדו תשומת הלב שלהם על צריכת קבוע של קונה של קקאו עד 5 כוסות ביום - רמזים על ההשפעות של מזון זה לא מעובד במידה רבה.
2 - האם שוקולד יכול לעזור לך להישאר רזה?
מתוך כל הדברים לאהוב על שוקולד, מחקר שפורסם בשנת 2012 בכתב העת Archives of Internal Medicine מציע לאכול אותו באופן קבוע עשוי לעזור לך להישאר רזה! למרות שאוהבי השוקולד מזהירים בדרך כלל לפצות (כלומר, לקצץ קלוריות) במקום אחר בתזונה שלהם, כאשר הם אוכלים מזון דחוס באנרגיה, המחקר של אוניברסיטת קליפורניה מצא כי נבדקים שאכלו שוקולד לעיתים קרובות יותר היו בעלי אינדקס מסת גוף נמוך יותר, אפילו כאשר הם צורכים יותר קלוריות בסך הכל. BMI בין 18-25 נחשב בריא למבוגרים.
ממצאי המחקר מתבססים על סקירה של שבעה מחקרים מרכזיים הכוללים כ -114,000 אנשים, שגם הם מצאו קשר בין תדירות צריכת השוקולד לבין הבריאות. המסקנה? אכילת שוקולד ומוצרי קקאו יותר מפי שניים בשבוע הובילה לירידה גדולה בסיכון למחלות לב וכלי דם (ירידה של 37%), סוכרת (ירידה של 31%) ושבץ (ירידה של 29% בסיכון).
3 - היסטוריה בריאה של שוקולד
תפקידו של שוקולד בתזונה אנטי אייג'ינג עשוי להיראות כמו חדשות, אבל האמת היא, קקאו שימש רפואה בתרבויות רבות במשך אלפי שנים. אחד ההתייחסויות הראשונות לשוקולד ולאריכות ימים נרשם באמצע המאה ה -16, לאחר שגולשים ספרדים שגילו אותו בעולם החדש לקחו אותו חזרה לאירופה. במהלך מאות שנים, קקאו ושוקולד זכו בשיפור מחלות החל עיכול, התקפים, שיגרון, toothaches ו נדודי שינה.
4 - כמה שוקולד אתה צריך לאכול כדי לחיות עוד?
למרות הראיות כי שוקולד יכול להועיל בריאות הלב גדל, החוקרים מזהירים כי מזון זה צפוף אנרגיה יכולה לתרום לעלייה במשקל. בר 3.5 גרם (100 גרם) מכיל יותר מ -500 קלוריות. אין טעם לנסות למנוע התקף לב או שבץ על ידי אכילת שוקולד אם אכילה זה מוביל להשמנה וסיכון גבוה יותר בהתאמה של מחלות לב וכלי דם ומחלות אחרות.
מחקרים רבים בחנו את תדירות צריכת השוקולד - כלומר, כמה פעמים אנשים צורכים אותו (פחות מפעם בשבוע, יותר משבוע בשבוע, מדי יום, וכן הלאה). ישנם רמזים במחקר, לעומת זאת, כמה שוקולד לאכול, לטובת הגדול ביותר.
יותר
יתרונות בריאותיים אחרים של שוקולד
שוקולד הוא מזון צמח מורכב עם מעל 300 תרכובות וכימיקלים בכל נגיסה. קקאו לא מבושל מכיל כמות גדולה של פלבנואידים, סוג של פלבנואידים נוגדי חמצון אשר נקשר לסיכון נמוך יותר למחלות לב, הודות ליכולתה לשמור על כלי הדם גמישים טסיות מלהדביק יחד.
למרות שהקשר בין שוקולד לסיכון נמוך יותר להתקף לב, שבץ וסוכרת טרם הוכח, מחקרים גדולים רבים הראו קשר חיובי.