איך דיאטה דלת פחמימות משפיעות על כולסטרול טריגליצרידים?

איך דיאטות דלת פחמימות משפיעות על כולסטרול וטריגליצרידים? באופן כללי, דיאטות דלת פחמימות נוטות לשפר את רמת השומנים בדם.

טריגליצרידים

טריגליצרידים הם הצורה שבה הגוף מאחסן שומן (שומן הגוף שלנו מורכב בעיקר מטריגליצרידים). כאשר אנו מדברים על רמת הטריגליצרידים של מישהו, אנו בדרך כלל מתכוונים לכמות הטריגליצרידים שמופיעה בדם כאשר הם נבדקים.

רמה גבוהה של טריגליצרידים היא גורם סיכון למחלות לב ושבץ. יותר מדי טריגליצרידים בדם נקרא hypertriglyceridemia .

מחקרים רבים מצאו כי דיאטה דלת פחמימות גורמת לרמות גבוהות של טריגליצרידים ליפול: למעשה, התוצאות הן עקביות למדי ודרמטיות. הורדת רמות הטריגליצרידים בדם נקראת גם "סימן ההיכר של דיאטה דלת פחמימות", ורבים ממליצים על הפחתת הפחמימות כקו ההגנה הראשון כנגד רמות הטריגליצרידים הגבוהות. יתר על כן, רופאים רבים הממליצים על דיאטה דלת פחמימות לחולים שלהם משתמשים בטריגליצרידים בדם כסימן כדי לדעת אם החולה עוקב אחר הדיאטה בנאמנות.

כולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL) - "כולסטרול טוב"

כולסטרול HDL נראה להגן מפני מחלות לב; זה הופך להיות גורם סיכון למחלות לב אם זה נמוך. מדענים סבורים שהיא נושאת עודף כולסטרול בחזרה לכבד, היכן הוא נשבר.

יש גם ראיות לכך היבט כלשהו של HDL מעורב בתגובה הראשונית לאחר פציעה או מחלה חריפה, וכי אנשים עם רמות גבוהות של HDL יש שיפור ההתאוששות. דיאטה דלת פחמימות נוטה להעלות את רמות הכולסטרול HDL, אז זה דבר טוב.

כולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL) - "כולסטרול רע"

אמנם יש מחלוקת על נקודה זו, כולסטרול LDL נחשב "רע" במונחים של הסיכון למחלות לב.

הקשר בין דיאטה דלת פחמימות לבין כולסטרול LDL הוא מורכב יותר מאשר עם טריגליצרידים ו HDL כולסטרול. ישנם מספר מחקרים בהם LDL מופחת על דיאטה דלת פחמימות, כמה מהם זה לא משתנה, וכמה שבו הוא עולה. אבל יש דבר אחד על שינויים LDL אשר עולה בקנה אחד עם דיאטות דלת פחמימות, וכי היא גורמת לשינוי בגודל חלקיקים כולסטרול.

מה גודל החלקיקים יש לעשות עם זה?

הראיות מצטברות כי לגודל של חלקיקי כולסטרול יש הרבה מה לעשות עם הסיכון למחלות לב. ביסודו של דבר, ככל שהחלקיקים קטנים יותר, כך גדל הסיכון - נראה כי החלקיקים הקטנים שוכנים בקירות כלי הדם ביתר קלות.

החדשות הטובות עבור אלה מאיתנו בעקבות נמוך carb הדרך של אכילה היא כי מחקרים של דיאטה ו כולסטרול גודל הגודל הראו באופן עקבי כי נמוך carb דיאטות לייצר גדול יותר בגודל כולסטרול. עם זאת, חלקיק גדול יותר שוקל יותר קטן. כאשר LDL עושה לעלות על דיאטה דלת פחמימות, זה יכול להיות בגלל החלקיקים הגדולים יותר, שכן המשקל הוא מה נמדדים. (כולסטרול כולל של 200, למשל, פירושו 200 מ"ג לדציליטר).

מצד שני, דיאטה דלת פחמימות נראה לייצר אחוז גדול יותר של חלקיקי כולסטרול קטן אצל אנשים מסוימים.

אז LDL הכולל יורד (חלקיקים קטנים יותר, כך הכולל הוא בהיר יותר.) בעוד הקריאה עשויה להיות נמוכה, זה יכול להיות מטעה כמו הסיכון עולה באותם מקרים.

דרך טובה למיין את הסיכון? גודל החלקיקים LDL נראה מתואם חזק עם רמת הטריגליצרידים (טריגליצרידים גבוהה ללכת עם גודל החלקיקים קטן ולהיפך). אז אם הטריגליצרידים שלך נמוכים, חלקיקי ה- LDL שלך הם כנראה גדולים יותר.

בשורה התחתונה

הפחתת פחמימות בתזונה בדרך כלל יש השפעה חיובית על שניהם HDL ו LDL כולסטרול בדם טריגליצרידים. עם זאת, ישנן סיבות שונות כולסטרול גבוה אצל אנשים שונים.

כמו כמעט כל דבר קורה בגוף שלנו, יש וריאציה בודדים רבים. יש כמעט מרכיב גנטי חזק לכל המתאמים השונים בין שומנים בדם לבין הסיכון למחלות.

_{מקורות:}

_{למרש, בנואה, ואחרים. "מחקר פרוספקטיבי מבוסס אוכלוסיה על גודל חלקיקי ליפופרוטין בצפיפות נמוכה כגורם סיכון למחלת לב איסכמית בגברים". Journal of Cardiology קנדי 2001 Aug, 17 (8): 859-65.}

_{סירי, פאטי וקראוס, רונלד. "ההשפעה של פחמימות תזונתיים ושומן על LDL ו HDL הפצות חלקיקים." ניתוחי טרשת עורקים הנוכחי 2005 נובמבר; 7 (6): 455-9.}

_{Volek, ג 'ף et al. "שינוי של lipoproteins על ידי דיאטות פחמימות נמוכות מאוד." Journal of Nutrition 2005 יוני; 135 (6): 1339-42.}