תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 74
שומן - 4.5 גרם
פחמימות - 10 גרם
חלבון - 0 גרם
סה"כ זמן 20 דקות
הכנה 5 דקות , קוק 15 דקות
מנות 2
כורכום הוא תבלין עתיק אשר שימש במדינות המזרח במשך אלפי שנים בבישול וברפואה המסורתית. גוון הזהב שלה ואת תכונות ההתחממות יש הרוויחו את השם "תבלין הזהב".
בעוד השימוש בכורכום לבריאות וריפוי שימשו באסיה במשך מאות שנים, הספייס זכה לאחרונה לפופולריות בתרבות המערבית.
בעוד כורכום, בדיוק כמו כל מזון, הוא לא מרפא הכל, יש לו כמה תכונות מועילות. הודות כורכום כור פוליפנולי, כורכום הוכיח אנטיבקטריאלי, אנטי דלקתי, פעילות נוגדת חמצון . זה גם יכול לעזור לעיכול להקל על קיבה כועסת. ישנם יתרונות רבים נוספים של כורכום, אבל אין עדיין מספיק ראיות כדי לאשר אותם.
זה "חלב זהוב" טעים נעשה על ידי חימום חלב קוקוס עם כורכום טרי, זנגביל, פלפל שחור, אשר מסייעים להגדיל את ספיגת הגוף של כורכום ולהוסיף עדינות נחמד. קינמון ומגע של דבש מוסיפים מתיקות ואף יותר כוח מיקרוביאלי.
רכיבים
- 2 כוסות משקה חלב קוקוס לא ממותק
- 1 כף זנגביל טרי מגורר (או 1 כפית הקרקע)
- 1 כף כורכום טרי מגורר (או 1 כפית הקרקע)
- 1 אינץ 'חתיכת קינמון מקל (או 1/2 כפית קינמון הקרקע)
- 4 עד 5 גרגרים
- 1 כפית דבש
הכנה
- מביאים את כל החומרים לרתיחה נמוכה ומבשלים 10 דקות, מכוסים. הסר מן החום ואת המתח לתוך 2 ספלים. תהנה חמים.
וריאציות של חומרים ותחליפים
השתמש בכל סוג של חלב שאתה מעדיף . אם אתם משתמשים בחלב קוקוס, הקפידו לקנות את משקה הקוקוס הבלתי ממותק בקרטון (שנמצא ליד חלב שקדים או חלב סויה) ולא את הסוג שבפחית.
אתה יכול להשתמש תבלינים הקרקע אם הם כל מה שיש לך על היד, באמצעות כורכום טרי ג'ינג'ר ומקלות קינמון שלם יניב טעם טוב יותר.
בישול והגשת טיפים
אם אתה מעדיף, אתה יכול לקרר את חלב הזהב ושופכים אותו על הקרח עבור גרסה קרה.