Pure Via הוא שם של מותג מסוים של ממתיק הנגזר צמח stevia . זה מפורסם כתחליף לסוכר, ואתה יכול לרכוש אותו במנות בגודל סוכר, טיפות נוזלי, תערובות הכוללות גם סוכר קנים גלם אמיתי.
Stevia הוא צמח עלים (זה נראה קצת כמו מנטה) אשר משאיר שימשו כדי להמתיק משקאות בדרום אמריקה במשך מאות שנים.
עלים יש עד 150 פעמים את המתיקות של הסוכר, כך שאתה יכול לראות את הערעור. הוספת הערעור: מוצרי סטיביה מזוקקים, כגון Pure Via, אינם מכילים קלוריות.
Pure Via (יחד עם מוצרים אחרים מבוססי stevia) מפרסם את עצמו "טבעי". אבל "כל טבעי" לא תמיד אומר "בטוח כל" - יש הרבה "טבעי" דברים (כמו כרישים ארסן) שאינם בטוחים במיוחד.
הבטיחות של דרך טהורה
אז האם Pure ויה ומוצרים אחרים stevia בטוח? Stevia היה פעם נאסר בארה"ב בגלל חששות סביב גורמים אפשריים סרטן ב צמח stevia כפי שהוא נשבר בגוף האדם. אבל בשנת 2009, רשות המזון והתרופות האמריקאית איפשרה מכירה של סטיביה, כל עוד המוצר ממתיק הופק באמצעות תהליך מסוים, מטוהרים מאוד, כי השתמשו רק חלקים מסוימים של צמח stevia.
Pure Via מיוצר באמצעות תהליך ה- FDA מותר, ולכן זה נחשב בטוח לצרוך.
הוא מתחרה עם מוצרים שונים stevia מטוהרים אחרים בשוק, ולמעשה כבר בשימוש Sobee Lifewater, מים אפס קלוריה המיוצר על ידי פפסי ושות '
מנות Pure Via ו טיפות נוזל מכילים אפס קלוריות, בעוד סוכר קנה תערובת הטעם ולהתנהג יותר כמו סוכר, אבל מכילים על מחצית הקלוריות כמו סוכר לבן רגיל.
מה עוד לדעת על דרך טהורה
Stevia מוצרים כמו Pure Via להסתמך על המתיקות של מרכיבי stevia שנקרא stevol glycosides, במיוחד אחד steviol glycoside שנקרא Rebaudioside א.
גליקוזידים של סטביול אינם משפיעים על רמות הסוכר בדם או על לחץ הדם, מה שהופך אותם בטוחים לאנשים הסובלים מסוכרת. מדענים שונים העריכו את בטיחותם של הגליקוזידים של steviol, והסיקו כי הם בטוחים למבוגרים ולילדים כאחד. למעשה, רופאים מעולם לא דיווחו על תגובה אלרגית לסטיביה. עם זאת, רק בגלל חומר נראה בטוח בטווח הקצר לא אומר תגובות שליליות עלול לא לחשוף את עצמם בטווח הארוך.
לדוגמה, מחקר אחד של גליקוזידים מסוג steviol שהוזנו לחולדות בערכי כמויות עצומות (הרבה יותר ממה שהיית משתמש בקפה) הראה כי החומר הפחית את ספירת הזרע וגרם לשינויים אחרים במערכות הרבייה שלהם, דבר שעלול להשפיע על הפוריות שלהם. כמו כן, זה אפשרי במעבדה כדי להמיר glycosides steviol לתוך תרכובת שמקדמת סרטן.
עם זאת, גרסה של stevia בשימוש על ידי Pure Via במוצריה נחשב בטוח.
קרא עוד על Stevia
> מקורות:
> מזון והתרופות עובדה גיליון. "מידע נוסף על ממתיקים בעוצמה גבוהה מותר לשימוש מזון בארצות הברית."
> Pure דרך אתר האינטרנט של היצרנים.
> Tandel > KR. תחליפי סוכר: מחלוקת בריאותית על היתרונות הנתפסים. כתב העת של פרמקולוגיה ו - פרמצבטיקה >. 2011 אוקטובר-דצמבר; 2 (4): 236-243.