זה לא מקבל הרבה יותר קל מאשר בישול על מחבת גדולה מלבני בתנור, ולכן הסעודה פאן ארוחות הם סופר פופולרי עבור משפחות עסוק. אתה יכול לעשות בריא מלא קהל מלא ארוחות עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה מאיצי טעם חשוב. לשבור את הסדינים הסדין ולקבל את כל המשפחה מוזן עם כמות סבירה של מאמץ כמות לניהול זמן.
גיליון פאן הצלחה חלק 1 - בחר את החומרים בחוכמה
בעת תכנון ארוחה בסדין, לשמור על חמשת המושגים החשובים האלה בחשבון.
תחשוב עונתי
בחר את החומרים שלך עם עונות עבור רוב החומרים המזינים ואת הטעם הטוב ביותר. לדוגמה, לבחור ירקות שורש בחורף, אספרגוס צנוניות באביב, עגבניות וקישואים בקיץ, ספגטי סקווש חצילים בסתיו. אכילה עם עונות מבטיח מגוון, אף אחד לא אי פעם להשתעמם.
שקול זמן בישול
זוג החומרים כי יהיה לבשל כמות דומה של זמן או להוסיף מאכלים בשכבות. אם אתה רוצה להתאים את מזונות עם זמני בישול מגוונים קצר, להתנודד שלהם התבנית כדי לאפשר את הכמות הנכונה של זמן עבור כל מרכיב. לדוגמה, להוסיף ברוקולי עם תפוחי אדמה ועוף במשך 10 הדקות האחרונות של קלייה עבור הסכום הנכון של נגיסה ברוקולי.
גזור ל גודל
לאורך אותם קווים כמו פעמים לבשל, לחתוך מרכיבים בחתיכות בגודל דומה, אז הכל מבשל באופן שווה.
למנוע מצבים דביקים
לפני האוכל פוגע במחבת לוודא שזה לא יהיה תקוע שם. השתמש בנייר אלומיניום, נייר קלף, תרסיס בישול nonstick במידת הצורך כדי להבטיח מזון לא צריך להיות נגוז באלימות את המחבת. כבונוס נוסף, ניקוי יהיה קל יותר אם כל מה שאתה צריך לעשות זה לזרוק כמה שכבות של נייר.
לדעת מתי זה נעשה
שמור על האוכל שלך בטוח מבושל לשלמות. בדוק ירקות עבור מזלג המזלג לפני כיבוי התנור. הדרך היחידה לדעת אם בשר מבושל לטמפרטורה הנכונה היא להשתמש במדחום!
גיליון גיליון הצלחה פאן 2 - להפוך את הטעם
השתמש טריקים אלה כדי להוסיף טעם עיקרי היצירות שלך גיליון סדין ללא טון של קלוריות נוספות.
קבל חריף
טפטוף של שמן יחד עם מלח ופלפל הוא חייב, אבל אתה יכול גם להגביר את הטעם עם לחץ של הדר טרי או כמה שייקים של התבלינים הנכון. בחר תבלינים שיכולים לעמוד בחום הגבוה של התנור כמו אבקת צ 'ילי, כמון הקרקע, זרע שומר, או אבקת שום. הפוך או לקנות תערובות ספייס כמה ולקבל את שלך מפזרים על לפני צלייה.
חלבון רזה עם רטבים
ספייק את הטעם של בשר, עוף, דגים, או טופו על ידי basting עם רטבים לקראת סוף הבישול. נסה הירכיים עוף עם רוטב BBQ, סלמון עם טריאקי, או צלעות חזיר עם חרדל דבש.
לקשט עם עשבי תיבול טריים
כדי לסיים את הסדין שלך יצירת מופת, לקשט עם קומץ של עשבי תיבול קצוצים טריים עבור פרץ של טעם ופופ של צבע. לזרוק את עשבי תיבול על מזון חם יעזור לשחרר את טעמי עשבוני. כמה שילובים המנצח כוללים שרימפס, בצל ירוק, סלק ועירית, ועוף עם כוסברה.
מתכונים לנסות
הרבגוניות של הסיר פאן ארוחות עשוי להפתיע אותך. ארוחת בוקר לארוחת ערב מישהו? מ פנקייק כדי מאכלי ים, וכמובן, עוף, הנה שלוש ארוחות שכל אחד יכול לשלוט וכולם יאהבו.
תפוחי אדמה בסגנון יווני עם תפוחי אדמה מתוקים
(משמש 3 עד 4)
- 6 תרמילי עוף
- 3 תפוחי אדמה בינוניים מתוקים, קלופים וקוביים
- 1 כף שמן זית
- ½ כפית מלח כשר
- ¼ כפית פלפל שחור טחון
- 2 כפיות מיובש תיבול יוונית
- 2 כוסות ברוקולי florets
מחממים תנור ל 450 מעלות F. הקו מחבת סדין עם רדיד אלומיניום ולאחר מכן העליון עם פיסת נייר קלף. מניחים את התופים בצד אחד של המחבת ואת תפוחי האדמה בצד השני.
מתבלים הכל עם זית, מלח, פלפל, ולאחר מכן מפזרים תערובת תיבול. מניחים בתנור ומבשלים 25 דקות. מוסיפים את הברוקולי על גבי בטטות ומבשלים עוד 10 דקות או עד שהירקות רכים ועוף מבושל לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות צלסיוס. אפשר להתקרר במשך 10 דקות לפני ההגשה.
ג 'ינג' ר שומשום עם גזר איטריות גזר
(משמש 4)
- 1 פאונד שרימפס גדול, מקולף ו deveined
- 12 גרם סוכר אפונה הצמד
- 4 גזרים גדולים, ספירליזציה או דק פרוס לרצועות ארוכות.
- 2 כפות מופחת רוטב סויה נתרן או טמארי ללא גלוטן
- 2 כפיות שמן שומשום
- 1 כף דבש
- 2 כפיות מגורד שורש זנגביל טרי
- 1 שום ציפורן, ממוקש
- 3 בצל ירוק קצוץ דק
- זרעי שומשום (אופציונלי)
- Sriracha עבור המשרתים, אופציונלי
מחממים תנור ל 400 מעלות צלסיוס. מניחים שרימפס בצד אחד של מחבת הסדין, במקום אפונה סוכר snap באמצע, וגזר ליד אפונה. בקערה קטנה, משלב רוטב סויה, שמן שומשום, דבש, זנגביל ושום; לשבור לשלב. יוצקים רוטב על שרימפס וירקות. מניחים בתנור וצלויים במשך 10 דקות או עד שרימפס הוא ורוד וירקות הם פריך במכרז. מוציאים מהתנור ומקשטים בשמן שומשום ובצל ירוק קצוץ. מגישים עם Sriracha, אם תרצה בכך.
גיליון פנקייקס
(6 מנות)
- 3/4 כוס קמח מחיטה מלאה
- 3/4 כוסות קמח לכל מטרה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתיה
- 3/4 כפית מלח כשר
- 2 כפיות סוכר
- 2 כוסות חלב דל שומן
- 2 ביצים גדולות, מכות קלות
- 2 כפיות תמצית וניל
- 4 כפות חמאה לא מומלצת, נמס מעט מקורר
- ½ כוס צ'יפס מיני שוקולד (אופציונלי)
- פירות עונתיים סירופ מייפל 100% עבור ציפוי
בקערה גדולה משלבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה, מלח וסוכר. לטאטא היטב. בספל מדידה גדול או בקערה בינונית, מקציפים יחד חלב, ביצים, וניל וחמאה מומסת. מוסיפים את תערובת החמאה לתערובת הקמח ומערבבים לשלב. מחממים תנור ל 350 מעלות צלסיוס. קו מחבת חצי סדין עם נייר קלף וריסוס עם תרסיס בישול nonstick. יוצקים את הבלילה למחבת ומתפשטים באופן שווה במחבת. אופים במשך 20-25 דקות, או עד לנפח ולהגדיר - אתה יכול לבדוק עם קיסם כדי לוודא שהוא מבושל לחלוטין. כדי לסייע לתורו העליון לזהב מעט, הפעילו את הדוד למשך דקה או שתיים כדי להרים כוסית. אפשר להתקרר במשך 5 דקות ולאחר מכן פרוס ומגישים עם סירופ מייפל ופירות עונתיים.