תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 249
שומן - 26 גרם
פחמימות - 10 גרם
חלבון - 4g
סה"כ זמן 25 דקות
הכנה 20 דקות , לבשל 5 דקות
מנה 8 (1/4 כוס כל אחד)
זה נמוך carb שוקולד ganache מתכון הוא חלום של chocoholic להתגשם .
באופן מסורתי, גנאש הוא עשה עם חצי שוקולד חצי קרם. עם זאת, עקביות תלוי בסוג של שוקולד ממתיק בשימוש, במיוחד בעת שימוש שוקולד לא ממותק כפי שאתה מתכון זה.
זה ללא סוכר סוכר פחמימות נמוך גנאש יכול לשמש להכנת כמהין או רוטב שוקולד, תלוי כמה קרם הוא בהם.
רכיבים
- 1 כוס שמנת כבדה
- 1 כפית וניל
- 1/4 כפית מלח
- 2 מנות
- 8 גרם שוקולד מריר לא ממותק, שבור לחתיכות 1/2 אינץ '
הכנה
- בסיר קטן עם תחתית כבדה, מחממים 1 כוס שמנת כבדה, 1 כפית וניל, 1/4 כפית מלח, ממתיק מלאכותי שווה 1 כוס סוכר עד בצורת בועות. הסר מהחום.
- מוסיפים 8 אונקיות שוקולד לא ממותקים ומאפשרים להמיס, תוך ערבוב מדי פעם. הוסף ממתיק.
- בשלב זה, אתה יכול לתת לתערובת להתקרר לטמפרטורת החדר, ואז זה יכול להיות התגלגל לתוך כדורים כמו בסיס של כמהין (שבו אתה יכול לגלגל אגוזים, קוקוס, או אבקת קקאו), או שאתה יכול להשתמש בו כבסיס עבור רוטב על ידי הוספת קרם עד שהוא העקביות הרצוי.