תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 117
שומן - 7 גרם
פחמימות - 12 גרם
חלבון - 3g
סה"כ זמן
הכנה 20 דקות , קוק 30 דקות
מנות 12
מנות מנופחים של מלית מלוחים הם הוכחה שאתה יכול לקבל יותר מדי של דבר טוב, אבל יכול להיות דבר כזה כמו מלית בריאה?
מגישים את זה צמחוני מלית ספל מתכון במסיבת החג הבא שלך. האורחים שלכם לעולם לא יחמיצו את כל השומן והקלוריות - סביר להניח שהם אפילו לא יבינו. פירה דלעת מוסיף צבע וטעם מדהים, ומסייע לשמור על כל מנה מנותחת לחלוטין מן ייבוש החוצה. זה גם נותן את המנה הזאת בעיטה דיאטה אנטי דלקתית.
רכיבים
- 4 כפות חמאה ללא מלח
- 2 כפות שמן זית
- ½ בצל גדול קצוץ דק
- ¼ כוס סלרי, קצוץ דק
- 2 כפות מרווה טרי, קצוץ
- 1 כפית עלים טימין יבש
- ½ כפית מלח כשר
- ¼ כפית פלפל שחור טחון
- ½ כוס פירה דלעת משומר
- 4 כוסות יום לחם ישן, דגנים מלאים, קוביות
- 1 ½ כוסות ירקות נתרן נמוכה מרק
הכנה
- מחממים תנור ל 350 F.
- ריסוס 12-כוס מאפין פאן עם תרסיס בישול להפריש.
- מניחים זית וחמאה במחבת בינונית על אש בינונית.
- מוסיפים בצל, סלרי, מרווה ותימין; מתבלים במלח ופלפל וסאוט במשך 3 עד 5 דקות, עד שהבצל במכרז.
- אפשר להתקרר במשך 5 דקות ולהעביר לקערה גדולה עם קוביות לחם ודלעת.
- מוסיפים 2/3 של מרק הירקות ומערבבים בעדינות.
- ממשיכים להוסיף מרק נוסף במרווחים קטנים עד שהוא משולב כל.
- כפית תערובת לתוך כוסות מאפין לכסות מחבת עם רדיד אלומיניום.
- מניחים בתנור ואופים במשך 15 דקות.
- הסר את הסיר ואופים עוד 15 דקות או עד צמרות חום זהוב.
- אפשר להתקרר לפחות 10 דקות לפני ההגשה.
וריאציות של חומרים ותחליפים
כדי להפוך את המתכון ללא גלוטן, להשתמש פרוסות קלוי של לחם ללא גלוטן.
בישול והגשת טיפים
מתכון זה עושה מנות חלק לחלוטין של המילוי ולכן קל לשמור על קלוריות ושומן תחת שליטה. לקבלת טיפ פשוטה הכנה, להכין את תערובת מלית מראש ואופים רק לפני ההגשה.
אם יש לך שאריות פירה דלעת משומר, להשתמש בו בדרכים בלתי צפויות בריא.