הוריקנים, סופות טורנדו, שיטפונות, רעידות אדמה גדולות, סופות שלג קיצוניות ואסונות אחרים עלולים להשאיר אתכם לכודים ללא חשמל במשך מספר ימים. אתה ובטיחות המשפחה שלך מגיע קודם, אבל אם אתה יכול להישאר בבית שלך, תצטרך אספקה, כולל מזון ומים.
את האוכל אתה כבר במקרר שלך במקפיא יישאר קר במשך יום או יומיים, אבל אם אין לך גנרטור שלך, תצטרך כמה דברים שאינם דורשים חשמל לאחסון או הכנה. לתכנן מראש ולשמור מזווה מזון חירום מצויד עם מזונות בריאים, כך שתוכל להאכיל את המשפחה שלך עד האסון עבר.
בשר יבש ומיובש
בשר מקפיא או מקלות בשר הם מקורות טובים של חלבון, כי לא צריך שום תנאי אחסון מיוחדים כל עוד הם ארוזים כראוי. סוגים אחרים של בשרים זמינים גם, כולל בשר חזיר ותרנגול הודו.
אתה יכול למצוא בשרים מיובשים בחנויות מכולת, חנויות נוחות, כמעט בכל מקום. הם מקור מצוין של חלבון ושומן נמוך, אבל הם גם גבוהים ב נתרן. אתה יכול למצוא fancier (ואולי בריא) jerky, כגון Krave Jerky בחנויות מזון בריאות, חנויות המומחיות באינטרנט.
שימורי פירות וירקות
אפרסקים, אגסים, פירות יער, תפוחים הם מקורות טובים של ויטמין C , אשלגן, סיבים, ויטמינים חיוניים אחרים ומינרלים. אתה יכול להצטייד על פירות משומר כאשר הם על מכירה, או לשמור על פירות טריים בבית.
ירקות, כגון שעועית, אפונה, גזר לספק שפע של ויטמין A, אשלגן, סיבים, ועוד. שימורי קטניות, כגון שעועית שחורה, שעועית של חיל הים, שעועית לבנה הם גם טובים שיש על היד.
מרקים משומרים, תבשילים וארוחות
מרקים משומרים ותבשילים יכולים להיות מזינים למדי, והם קלים לאחסון. קנה מרקים כי הם מוכנים לחום כפי שהם אינם דורשים חלב או מים נוספים, במיוחד אם אין לך גישה ליותר מים נקיים.
ארוחות פסטה שימורים ניתן לאחסן במשך זמן רב. למרבה הצער, הם לעתים קרובות גבוה בשומן וקלוריות. אבל, אתה יכול למצוא מותגים טובים יותר (רצוי עשה עם דגנים מלאים) בסעיף מזון טבעי של המכולת או בחנות מזון בריאות, משהו כמו של אנני.
פירות מיובשים
פירות יבשים , כגון צימוקים, ציפורים, ומשמשים הם דרך טובה נוספת כדי לקבל את הטוב של פירות לתוך מזנון מזון החירום שלך. הם מאבדים הרבה ויטמין C, אבל הם שומרים על כל החומרים המזינים האחרים. והם נמשכים זמן רב כל עוד אתה שומר את המכולות אטום.
אתה יכול להתייבש כמעט כל סוג של פירות בבית, אם יש לך dehydrator. או שאתה יכול להשתמש בפירות כדי להפוך את העליות עור להתגלגל.
קרקרים מלאים של גרגרים
ארוזים מלאים דגנים, בייגלה, חטיפים חטיפים האחרון יותר לחם אז הם טובים לאוכל חירום מזון. חפש crackers כי הם ארוזים בכמויות קטנות יותר ולא לפתוח את החבילות עד שאתה צריך אותם. כל עוד האריזה נשארת שלמה, הקרקרים צריכים להיות טובים לפחות שישה חודשים.
שימורי דגים ודגים
שימורי טונה וסלמון הם מקורות מצוינים לחלבון, ויטמינים, מינרלים וחומצות שומן אומגה -3. הם זמינים פחיות או שקיות נייר. לקנות כמה מנות יחיד אז אתה לא מבזבז כל דג. ומלאי על סרדינים, שהם גם עשירים אומגה -3 חיוני.
דגים יכולים לקבל קצת משעמם ויש אפשרויות אחרות. שימורי צדפות, צדפות, בשר סרטנים עשירים בחלבון ואבץ והוא יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב.
בשרים אחרים זמינים פחיות, כך שאתה יכול לקחת הפסקה מכל הדגים. שימורי בשר חזיר, עוף, ספאם, וממרח כריך משומר ניתן לאכול עם קרקרים כמו ארוחה מהירה.
אגוזים וזרעים
אגוזים וזרעים צריך גם להיכלל במזווה מזון החירום שלך. שקדים, אגוזי מלך, קשיו, פקאנים יש חלבון, סיבים, ושומנים בריאים. אגוזים וזרעים שנמצאים עדיין בקונכייה הם הארוכים ביותר. אגוזים ארוזים וזרעים בסדר, רק לפקוח עין על תאריכי התפוגה ולשמור את המכולות אטום.
אפשרות נוספת היא לאחסן כמה חמאת בוטנים או חמאת אגוזים אחרים במקרר חירום שלך - לשרת עם קרקרים או פירות יבשים.
גרנולה ברים ודגנים
גראנולה ברים וברים בארוחת בוקר עושים פינוקים טעימים טעימים, והם מזינים יותר מאשר ממתקים טיפוסיים. Prepackaged חטיפי חלבון דומים, עם כמה גרם נוסף של חלבון. ברים אלה הם בדרך כלל עטוף בנפרד, וזה נחמד, אז הם נשארים טריים לאחר הקופסה נפתחת.
דגני בוקר יבשים הם גם טובים שיש על היד כי הם מבוצרים עם תוספת ויטמינים ומינרלים. הם יכולים להיות יבשים, כמו חטיף, או עם חלב (אם יש לך חלב מדף יציב על היד).
מדף חלב ויציבה
חלב מדף יציב כבר ארוז ולכן זה לא צריך להיות בקירור עד שהוא נפתח. שימורי חלב או חלב לא יכול להיות טעם אתה רגיל, אז זה יכול להיות עדיף לבחור חלב צמח, כגון אורז, שקדים או חלב סויה. חפש מכולות כי הם רק מנות יחיד.
אותו הדבר חל על מיץ. זה יותר חסכוני לקנות בקבוקים גדולים, והם עושים האחרון די הרבה זמן, אבל ללא קירור, תהיה לך בעיה לאחר פתיחת בקבוקים. בחר בקבוקי מיץ קטנים, תיבות, שקיות במקום.
מים ומשקאות אלקטרוליטים
אתה יכול לחיות כמה שבועות ללא מזון, אבל רק כמה ימים ללא מים. אתה רוצה את המים שלך להיות נקי, בטוח ללא חיידקים ו טפילים.
טיפים מים בטוח
- לשמור על כמה בקבוקים נקיים מלאים מים אטום בחוזקה או מלאי על בקבוקי מים מן המכולת.
- אם אינך בטוח אם מקור המים שלך בטוח, הצלב האדום האמריקאי מציע טיפול במים עם כלור.
- שקול רכישת מטהר מים עשה עבור מטיילים ומטיילים. ודא שאתה קונה מטהר מים ולא רק מסנן מים.
בקבוקים של משקאות אלקטרוליטים כגון Gatorade או Powerade ניתן להוסיף מזווה מזון חירום שלך, כמו גם.
מולטי ויטמינים
אם מצב החירום שלך נמשך רק כמה ימים, ויטמין ומינרלים הליקויים לא הולכים להיות הרבה בעיה. אבל אם אתה מודאג לגבי בעיה מתמשכת יותר, אז multivitamins היומי יכול לעזור לספק כל החומרים המזינים החסרים עד שהמצב עובר.
יכול לפתוח כלי מטבח
כל מזון חירום זה נשמר ואטום וכמה אם זה דורש פותחן יכול לכל הפחות. אתה צריך להיות לא פותחן חשמלי או פותחן מפתח הכנסייה שנשארת במזנון מזון החירום שלך.
תצטרך גם כמה מכולות. שמור שקיות, תרמילים או מיכלים גדולים אחרים בקרבת מקום. אם אתה צריך לצאת מהבית שלך ממהר, אתה לא רוצה לחפש ציד לשאת את האוכל שלך.
ואל תשכחו על סליק של כלי, לשמור על כמה סכינים, מזלגות, וכפות, כמו גם קערות, צלחות, כוסות. בנוסף, אם יש לך דרך לחמם את המזונות שלך, תצטרך קצת כלי בישול. תנור קמפינג או גריל נייד קטן עם טנקים פרופאן קטן ניתן להשתמש באזור חיצוני בטוח לחום מזון. אל תשכח את המשחקים.
בטיחות מזון כאשר חשמל יוצא
להיות מוכן במקרה של מזג אוויר או חירום אחרים. הנה מה לעשות אם החשמל שלך יוצא:
- השאר את דלת המקפיא סגורה. המזון שלך יישאר בטוח עד 48 שעות. ככל שהאוכל קפוא במקפיא, כך הוא יישאר קפוא, או לפחות קר.
- שמור את דלת המקרר סגורה מדי. מזון במקרר יהיה בטוח לפחות שעתיים אם לא לפתוח ולסגור את הדלתות. אחרי זה, זה יהיה צורך להעביר למקרר עם קרח.
- חנות coolers שבו אתה יכול בקלות למצוא אותם. ודא שיש לך שניים או שלושה, אז יש לך הרבה מקום אוכל וקרח.
- שקיות של קוביות קרח במקפיא. אם החשמל הוא בחוץ במשך יותר משלוש או ארבע שעות, להעביר את המזון המצונן לתוך הצידניות לארוז אותם עם הרבה קרח.
- שמור על מיכלים שונים בגודל פלסטיק עם עפעפיים הדוקים היטב על היד. אתה לא רוצה לשים את הבשר לא מבושל ליד מזון מבושל שלך או תוצרת גלם במקררים. שמור אותם מופרדים עם מיכלים בודדים.
מזון מתכלה לא צריך להישמר מעל 40 מעלות פרנהייט במשך יותר משעתיים. אחרת, האוכל עלול להתחיל לקלקל, ואת הצמיחה חיידקים יתחילו. לזרוק החוצה כל מזונות מתכלים כי נעלמו ללא קירור במשך זמן רב מדי, כך שאתה לא סיכון כל מחלה נושאת מזון.
אם הפסקות חשמל הקשורות למזג האוויר נפוצות במקומות מגוריכם, חשבו על השקעה בגנרטור המופעל בגז, כך שתוכלו, לפחות, לשמור על המקרר והמקפיא, וכן על מכשירים אלקטרוניים נחוצים אחרים.
עוד מזון חירום מזווה טיפים
- קנה גדלים לשרת יחיד בכל פעם אפשרי, כי אתה לא יכול לסמוך על קירור לאחר המכולות נפתחו.
- שמור על מזון החירום שלך מצויד במקום קריר.
- בדוק את המזונות במזווה מזון מזדמנים שלך מעת לעת, כך שאתה לא לשמור על מזונות שפג תוקפם.
- סובבו מזון ממלאי החירום שלכם למזווה הרגיל שלכם, כך שמזונות החירום שלכם לא יעברו את תאריכי השימוש בהם.
- אם אתה גר בקווי רוחב הצפוני, לארוז מזון חירום המיכל ולשמור אותו במכונית שלך במהלך החורף. בחר אגוזים, קרקרים, בשר מיובש, פירות יבשים מיכל להמיס שלג עבור מים.
- שמור פנסים, סוללות טריות, נרות, גפרורים, שמיכות, ערכות עזרה ראשונה וכל ציוד חירום אחרים ייתכן שיהיה עליך.
אם אתה מאבד את החשמל, השאר את המקרר והמקפיא סגור. האוכל שלך יהיה בסדר במשך כשעתיים.
מילה מ
בטיחות פיזית שלך היא העדיפות הראשונה כאשר אסון מכה, אבל כאשר אתה תקוע בבית שלך ללא חשמל, שיש מצויד היטב מזון מזווה מזון יעשה התאוששות לאחר אסון קל לך ולמשפחתך.
מקורות
הצלב האדום האמריקני. "הנחיות בטיחות מזון". http://www.redcross.org/prepare/disaster/food-safety.
מרכזים לבקרת מחלות ומניעתן. "הכן את אספקת המזון החירום שלך." http://emergency.cdc.gov/preparedness/kit/food/.