תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 247
שומן - 5 גרם
פחמימות - 45 גרם
חלבון - 6 גרם
סה"כ זמן 20 דקות
הכנה 0 דקות , קוק 20 דקות
מנות 2
מתכון זה עבור דגני בוקר חם דגני בוקר או דייסה הוא פשוט, מהיר, טעים, אידיאלי עבור מישהו עם אלרגיות לדגנים. בגלל דגנים גבוהים בחלבונים, רבים הם אלרגנים נפוצים. דגנים חמים מסחריים, במיוחד דגני multigrain, עשויים לכלול דגנים אלרגניים מאוד, מה שהופך אותם בחירה גרועה עבור ארוחת בוקר בטוח אלרגיה. דוחן, לעומת זאת, הוא פחות אלרגני מאשר רוב הדגנים.
מתכון זה כולל קוקוס ולכן חשוב לשים לב כי השימוש קוקוס לאנשים עם אלרגיות עץ אגוז הוא קצת שנוי במחלוקת. בעוד אלרגיות רבות לשקול קוקוס בטוח, היו דיווחים נדירים של תגובות לקוקוס אצל אנשים עם אלרגיות עץ-אגוזים. כמו קוקוס כלול עבור ניגודיות מרקם, אל תהסס לעזוב אותו.
רכיבים
- 1/2 כוס שלם דוחן
- 1 1/2 כוסות מים
- 1/4 כוס קוקוס מגורד (לא ממותק או ממותק, לבחירתך)
- קורט מלח
- 1/2 כפית קינמון
- קמצוץ של אגוז מוסקט מגורד טרי, או קמצוץ של אגוז מוסקט טחון
- 1/2 כפית הקרקע הל
הכנה
- במחבת יבשה, טוסט דוחן על חום בינוני עד נמוך, זורקים ללא הרף, עד ריחני זהוב מעט חום. בואו להתקרר לגמרי.
- טוחנים את הדובדבן הקלוי והמקרר במטחנת קפה נקייה, מרגמה ועלי, או מעבד מזון (הקפד להשתמש בפעימות קצרות כדי לא לסיים עם הדבק). או שאתה יכול לשים את הגרגירים בשקית פלסטיק או נייר, ולמחוץ אותם עם סיבוב עד הקרקע דק.
- בסיר בינוני, מביאים 1/2 כוסות מים לרתיחה. הוסף דוחן הקרקע, קוקוס מגורד, אם באמצעות, מלח, קינמון, אגוז מוסקט, הל. מיד להפחית את החום נמוך לכסות.
- מבשלים במשך 15 דקות או עד שהדייסה רכה, בודקים חצי דרך בישול כדי לוודא שמים לא נספגו. (אם יש, להוסיף עוד כף או שני מים.)
מציאת דגנים ללא גלוטן
לפני שנים, זה היה קשה למצוא דגנים ללא גלוטן, כי יש את כל פעמונים ושריקות הילדים שלך כמו בחנויות מזון שאינם בריאות. כיום, רוב הסופרמרקטים לשאת מגוון נחמד כגון מותגים Chex ו Cheerios. זנים חמים כגון שיבולת שועל מוסמך ללא גלוטן דגנים מלאים, דייסות גרנולה ארוזות סיבים, ללא גלוטן ידידותי לילדים דגנים עם הרבה סוכר מהנה לילדים, גם עכשיו זמינים בקלות. אבל כמו רוב הדברים, תוצרת בית היא הטובה ביותר, כי אתה יכול לשלוט על כמה משתנים כדי ליצור את האפשרויות הטובות ביותר עבורך או למשפחה שלך.
ו משהו לשים לב על קוקוס: אם אתה רגיש sulfites, להיות מודעים לכך כמה קוקוס מגורד ארוז נשמר באמצעות sulfites. בדוק תוויות בזהירות או באח באחרים.