תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 234
שומן - 0 גרם
פחמימות - 48 גרם
חלבון - 14 גרם
סה"כ זמן 35 דקות
הכנה 15 דקות , מבשלים 20 דקות
מנות 4 (אגס + 1/2 כוס יוגורט כל אחד)
פואצ'ינג הוא מונח שפירושו עדין ומזויף, ואגסים משוטטים הם דרך מצוינת לשמר את פרי הסתיו העונתי. נוזל הציד הוא עשוי מתערובת של מים, דבש, זנגביל, אשר מתגלגל לחלוט חיסון מגביר.
ג 'ינג' ר היא תרופה נפוצה להקלת הסימפטומים של בחילה מחלות במערכת העיכול, וזה טעם חריף משלים את המתיקות של הדבש. דבורים לעשות דבש מן הצוף של צמחים פורחים, ואת סוג של צמח יכול לשחק תפקיד בצבע ותוכן נוגדי חמצון של דבש.
באופן כללי, דבש ידוע יש תכונות נוגדות חמצון, מיקרוביאלית, מרגיע, והוא משמש גם כתרופה. נסה לקנות דבש בשוק החקלאים המקומיים שלך כדי לקבל מגוון כי הוא עשוי מצמחים ילידי לאזור שבו אתה גר. דבש גלם מקומי עשוי גם לשחק תפקיד בהפחתת אלרגיות.
רכיבים
- 4 בינוני אגסים bosc המשרד
- 4 כוסות מים
- 3/4 כוס דבש
- 1/2-inch חתיכת זנגביל טרי, קלופים פרוסים
- 2 כוסות יוגורט יוגורט רגיל דל שומן
- 4 כפות נוזל ציד ציד אגס
- 1/2 כפית תמצית וניל
הכנה
1. בסיר גדול, מחממים את המים ואת הדבש עד חמים ודבש הוא מומס.
2. מוסיפים את פרוסות זנגביל.
3. מוסיפים בעדינות את האגסים לנוזל ומכסים בסבב נייר קלף עם חור קטן במרכז. כדי להפוך את המעגל קלף, לקחת עיגול גדול או ריבוע נייר קלף לקפל לתוך משולש. החזק את הנקודה מרחפת מעל מרכז הסיר אתה משתמש לקצץ את הנייר עודף כך המעגל מתאים סביב קוטר הסיר.
חותכים חור במרכז מעגל הקלף כדי לאפשר קצת אדים לברוח בזמן ציד.
4. מבשלים את האגסים ברתיחה נמוכה מאוד עד מבושל דרך, 15 עד 25 דקות.
5. הסר מהחום ולתת אגסים להתקרר נוזל שלהם.
6. כדי להפוך את היוגורט: מערבבים יחד יוגורט רגיל, אגס מקורר נוזלי ציד וניל לחלץ.
7. מגישים את האגסים חמים או בטמפרטורת החדר עם כפית גדושה של יוגורט.
וריאציות של חומרים ותחליפים
בנוסף לזנגביל, ניתן להוסיף במקל קינמון, פלפלים שחורים, שעועית וניל, ציפורן שלמה או קליפת לימון לנוזל הציד. כל אלה מוסיפים ניחוח נוסף טעם ללא הוספת קלוריות נוספות.
כדי לשנות את צלחת סיים, מפזרים כמה פקאן קלוי קצוץ על גבי היוגורט עבור תוספת מנה של שומן בריא וחלבון.
בישול והגשת טיפים
השתמש אגסים המשרד, כמעט בשל בשל המתכון הזה. זה יעזור להם לשמור על הצורה כאשר הם מתבשלים בנוזל ציד חם.
יש נוזל ציד נוסף? השתמש בו כדי להמתיק יוגורט רגיל או שיבולת שועל, או לבחוש כמה כפיות לתוך תה חם כדי להוסיף טעם מגע של מתיקות.
מגישים את האגסים החנוטים או בטמפרטורת החדר עם יוגורט יווני רגיל ממותק בתוספת נוזלי ציד וניל לחלץ.