אם אתה רוצה להשתמש סקווש kabocha, אתה עשוי לתהות כמה קלוריות הם סקווש זה החורף היפני. תוכלו לראות מספרים מבלבלים עבור זה מצוטט כי המקור הכי אמין אינו מפרט באופן ספציפי סקווש kabocha. הנה קירוב קרוב.
קוצ'ה סקווש (מבוטא kah-bow-cha) נראה כמו דלעת ירוקה או סקווש מרק. יש לה עור ירוק עבה ובשר כתום.
הוא פותח מתוך סקווש מרקש, והמינים הנפוצים ביותר הם Cucurbita maxima ו Cucurbita Moschata .
הטעם דומה לסוכר חורף אחר, אך הוא דומה גם לתפוח אדמה מתוק והוא בדרך כלל מתוק יותר מאשר סקווש. אנשים רבים אומרים שזה טעים כמו דלעת, אבל כמה זנים טעם כמו תפוחי אדמה. העור קשה אבל אכיל. זה קלופים לעתים קרובות, כך שתוכל לבשל אותו מהר יותר.
קלוריות בקאוצ'ה סקווש
תכולת הקלוריות של סקווש kabocha אינו מופיע במפורש בארה"ב מחלקת החקלאות שירות המחקר החקלאי הלאומי מסד נתונים מזין עבור תקן הפניה שחרור 28. זה כנראה דומה סוגים אחרים של סקווש החורף, כגון butternut , buttercup, Hubbard, סקווש בלוט.
על פי מסד הנתונים, כוס אחת של קוביות סקווש חורף אפוי יש 76 קלוריות. כמו כן, יש 18 גרם פחמימות ו -5.7 גרם סיבים.
ייתכן שתראה דמויות שהן ציטוט נמוך בהרבה.
זה יכול להיות כי מקורות אלה בחרו את ספירת קלוריות עבור קוביות גלם, אשר על מחצית ב 39 קלוריות לכל כוס קוביות גלם, 10 גרם של פחמימות ו -1.7 גרם של סיבים.
אילו דמויות תבחר יהיה תלוי איך אתה משתמש סקווש. אם אתה מוסיף את חומרי הגלם אשר נכנסים לתוך צלחת, אתה יכול להשתמש בנתונים גלם.
עם זאת, kabocha מבושל ולא אכלו גלם, ולכן באמצעות מדידות וקלוריות עבור סקווש מבושל יהיה הגיוני לשימושים רבים.
כמובן, ספירת קלוריות ישתנה בהתאם איך אתה מכין ומגישים את kabocha שלך. הוספת חמאה, סוכר חום או סירופ יוסיף יותר קלוריות למנה שלך.
תְזוּנָה
אכילת kabocha וכל סקווש החורף הוא גם דרך מצוינת להגדיל את צריכת ויטמין A כי הגוף שלך זקוק לעור בריא וראייה רגילה, בתוספת אשלגן המסייע לאזן את נוזלי הגוף ואת לחץ הדם. Kabocha צריך להיות גם עשיר בסידן ומגנזיום, שני מינרלים תזונתיים חיוניים.
בחירה, אחסון ובישול
אתה בטח למצוא סקווש kabocha בשווקים אסיה או יפנית, אבל אתה יכול גם למצוא אותם בשוק החקלאים שלך או בשווקים אחרים אם הם פופולריים באזור שלך. חפש סקווש כי יש עורות קשה עבה, מרגיש כבד עבור הגודל שלהם, ואין להם שום סימן של עובש או כתמים squishy.
כאשר אתה מקבל הביתה שלך סקווש הביתה, לשמור אותו במקום קריר ויבש כמו ארון מטבח כהה. זה יהיה לשמור בערך חודש בערך אחסון, או שאתה יכול לשים אותו במקרר שלך.
דרך קלה להכין את סקווש היא לשטוף את החיצוני עם מים רגיל ואז לחתוך את סקווש לשניים.
מחממים את התנור ל 350 או 400 מעלות. מניחים את סקווש לחתוך את הצדדים למטה ואופים במשך כ 30 דקות או עד הבשר הוא רך מספיק כדי לחדור עם מזלג. מגישים את הסקווש במלח, פלפל, וחמאה קטנה או שמן זית. אם יש לך שאריות, הם צריכים להישמר בקירור ואכלו בתוך שלושה עד ארבעה ימים.
> מקורות:
> מחלקת החקלאות של ארצות הברית, מסד הנתונים התזונתי הלאומי עבור הפניה רגילה, שחרור 28. "דוח בסיסי: 11644, סקווש, חורף, כל הזנים, מבושל, אפוי, ללא מלח."
> ארצות הברית מחלקת החקלאות, מאגר מזין הלאומי עבור הפניה רגילה, שחרור 28. "דוח בסיסי: 11643, סקווש, חורף, כל הזנים, גלם."
> אוניברסיטת יוטה אוניברסיטת הרחבה שיתופית. " חורף סקווש ".