תבשיל קישואים קל

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 74

שומן - 5 גרם

פחמימות - 4 גרם

חלבון - 4g

סה"כ זמן 60 דקות
הכנה 20 דקות , קוק 40 דקות
מנות 8

ירקות קסטרולים הם דרך מצוינת ליהנות תוצרת טרייה מן השוק החקלאים או לעשות שימוש ביבול פגוש. אבל הם יכולים גם להיות טעון עם שמנת וגבינה עושה עבור מאכל כבד מאוד גבוהה קלוריות.

כדי להפוך את מתכון הקישואים הזה בריא יותר, במקום להוסיף שמנת לרוטב הוא מועשר עם עגבניות, בצל, שום, עשבי תיבול. הקישוא הוא אז עם מעט גבינה. אתה עשוי להבחין בהעדר של פירורי לחם, אשר גם מסייעת לצמצם את הקלוריות. כדי לפצות על העבודה של הלחם של ספוג כמה נוזלים הירקות להפריש במהלך הבישול, מתכון זה קורא להתחיל את תבשיל על חום גבוה יותר לייבש אותו קצת, ולאחר מכן להוסיף את האחרון של גבינה על גבי ( אחרת הוא נעשה חום מדי או אפילו יכול לשרוף).

זה מתכון קוצץ קישואים עובד היטב עם כל סוג של קישואים או סקווש הקיץ הירוק, כולל שילוב של סקווש.

רכיבים

• 1 כף שמן זית
• 1/3 כוס בצל (קצוץ, כ 1/2 בצל בינוני)
• 3 שיני שום (קצוצות)
• 3/4 קילו עגבניות (טרי או משומר על 1 קילו יכול עגבניות שלם, סחוט)
• 1 כפית עשבי תיבול איטלקים (או אורגנו)
• מלח ופלפל
• 1 קילו קישואים (כ 2 בינוני)
• 1 כוס תערובת גבינה איטלקית (מגורר, ארוז, או לערבב את עצמך כולל מוצרלה, פרמזן, ו provolone)

הכנה

1. תנור חימום ל- 400 F.
2. מחממים את שמן הזית בסיר בינוני. מוסיפים את הבצל בשמן ל 2 עד 3 דקות, מוסיפים את השום ומבשלים עוד 30 עד 60 שניות, עד שהשום הוא ריחני.
3. חותכים כל עגבניות לתוך 3 עד 5 חתיכות ומוסיפים את השמן, יחד עם עשבי תיבול, מלח, ופלפל.
4. מבשלים על אש בינונית עד שהנוזל נעלם ברובו (אך לא יבש), תוך ערבוב מדי פעם - בסופו של דבר אין צורך בכוס אחת של התערובת. זה צריך לקחת בערך 5 עד 10 דקות.

1. בינתיים, לחתוך את הקישואים לפרוסות בערך 1/4 אינץ 'עבה. אלה יכולים להיות פרוסות עגולות, או לאורך. קח את הפרוסות הגדולות בשורה התחתונה של מחבת 9x9 אינץ 'או 8x8 אינץ', או במחבת עגול בגודל דומה.
2. מורחים על 1/4 של עגבניות על גבי הקישואים (אפילו לא מנסה להתפשט באופן שווה, זה לא יעבוד), ואחריו 1/4 כוס גבינה.
3. ממשיכים ליישר את הרוטב, הקישואים והגבינה. זה צריך לצאת ל 4 שכבות, אבל אם זה רק עושה 3, רק לנסות לחלק דברים באופן שווה יחסית. לא לשים את השכבה האחרונה של גבינה על עדיין.
4. אופים 20 דקות. למעלה עם שאר הגבינה, ולהוריד את הטמפרטורה ל 375F. אופים כ 20 דקות או עד שהגבינה זהובה.

חומרים תחליפים טיפים בישול

אם אתה רוצה לחתוך את השומן עוד יותר, תחליף דל שומן או ללא שומן גבינה. רק זכור כי כאשר אתה מסיר את השומן, אתה גם להפחית את הגבינה "יכולת להמיס.