תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 353
שומן - 12 גרם
פחמימות - 42 גרם
חלבון - 19 גרם
סה"כ זמן 25 דקות
הכנה 10 דקות , קוק 15 דקות
מנות 6 (1/1 כוסות כל אחת)
ביצוע אורז מטוגן תוצרת בית הוא כל כך הרבה יותר קל ממה שאתה חושב דרך נהדרת להשתמש שאריות חלבון, ירקות, אורז מבושל. באמצעות רק כמה מצרכים המזווה המשותף, אתה יכול להכין ארוחה מזינה ומספקת בתוך פחות מ -20 דקות.
הכנת מנות לקחת בבית גם עוזר לך למנוע כל גלוטן פוטנציאלי הארוחה. כאשר אתה מבשל בבית, אתה שולט כל מה שקורה המתכון שלך, אז לא רק אתה יכול להשמיט מרכיבים שאינם מבשרים טוב עם המערכת שלך, אבל אתה יכול גם להוסיף מרכיבים המספקים חומרים מזינים כמו סיבים, אשר עשוי להיות חסר מ לקחת ארוחות פנויות. מתכון זה, למשל, הוא ארוז עם ירקות ו swaps החוצה את רוטב סויה ללא גלוטן חינם tamari כדי להפוך את צלחת ידידותית celiac.
רכיבים
- 2 כפיות שמן שומשום
- 2 כפות מופחת נתרן ללא גלוטן tamari
- 2 כפות חומץ אורז
- 1 כף סוכר מגורען
- 2 כפות קורנפלור
- 2 כפות שמן קנולה
- 1 ביצה גדולה, מכות
- 8 גרם חמאה עוף מבושל, קצוצים או קרועים
- 1 כוס פטריות פרוסות
- 1 כוס גזר מגורד
- 1 כוס אפונה קפואה
- 1 כוס כרוב ירוק מגורר
- 4 כוסות אורז חום מבושל
- ¼ כוס קשיו קלוי ומלוח, קצוץ גס
הכנה
- בקערה קטנה מוצצים שמן שומשום, טמארי, חומץ אורז, סוכר וקורנפלור; לְהַפְרִישׁ.
- מחממים כף אחת של שמן במחבת גדולה או ווק על אש גבוהה.
- מוסיפים ביצה בעדינות לטרוף; להסיר מהמחבת ולהניח בצד.
- מחממים את השמן הנותר במחבת; מוסיפים עוף וירקות ומבשלים 2 עד 3 דקות.
- מוסיפים רוטב ומבשלים עוד 2 דקות כדי לעבות את הרוטב
- מוסיפים אורז וביצה מבושלת.
- ממשיכים לבשל, תוך ערבוב לעתים קרובות עד שכל החומרים מחוממים דרך, כ 5 דקות.
- מגישים עם קשיו.
וריאציות של חומרים ותחליפים
שלא כמו רוטב סויה, tamari לא מבושל עם חיטה. חפש אותו במכולת המקומית שלך או בשוק האסיאתי. זה גם זמין בזנים נתרן נמוכה. אם אתה משתמש ברוטב סויה יש מחלת צליאק או אינסולין גלוטן, הקפד להשתמש ללא גלוטן המותג .
במקום עוף, להשתמש שאריות בשר חזיר, סטייק, שרימפס או להשאיר את הבשר החוצה עבור גרסה צמחונית.
השתמש בכל סוג של בישול מהיר ירקות טריים או קפואים במתכון זה. חלופות כוללות פלפל חתוך פרוס, שעועית ירוקה חתוכה קפואה, ברוקולי קצוץ או תרד תינוק. חפשו מראש תערובת קולסלאו ארוז עם כרוב מגורר וגזר כי הם ניקה ומוכן לבשל.
בישול והגשת טיפים
מבשלים בתחילת השבוע ארוחה גדולה של אורז עבור בוריטוס וקערות אורז. כמה ימים לאחר מכן להשתמש מה שאריות כדי להפוך את המתכון הזה מהיר ובריא.