לימון קלוי ברוקולי דל פחמימות

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 49

שומן - 4g

פחמימות - 4 גרם

חלבון - 1 גרם

סה"כ זמן 23 דקות
הכנה 3 דקות , מבשלים 20 דקות
מנות 4 (1/2 כוס כל אחת)

לימון ברוקולי קלוי ייקח בלוטות הטעם שלך לטיול מרענן. מיץ לימון מוסיף פרץ של טעם על עצמו, אבל קליפת לימון לוקח את רמת ההדרים עד חריץ. מנה זו היא תוספת אנטי דלקתית נפלאה, כמו לימון מכיל ויטמין C ומשמש נוגד חמצון.

רכיבים

• 2 כוסות ברוקולי קצוץ
• 1 כף שמן זית
• 1/2 כפית מלח ים
• 1 לימון גדול, קלופים ומיובשים
• 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש
• 1/8 כפית אורגנו

הכנה

1. מחממים תנור ל 375F.
2. קו גיליון אפייה עם רדיד פח.
3. בקערת ערבוב גדולה, משלבים פרחי ברוקולי עם שמן, מלח, מיץ לימון, קליפת לימון, פתיתי פלפל אדום ואורגנו. מערבבים יחד את כל המצרכים עד לשלבם המלא.
4. יוצקים את תערובת הברוקולי על גבי תבנית האפייה המרופדת ומתפשטים בשכבה אחת. אופים ב 375F במשך 20 דקות או עד ברוקולי הוא משוחק קלות ופריך, מרפרף את התערובת פעם במחצית הדרך.

1. הסר מהתנור וליהנות חם או בטמפרטורת החדר.

וריאציות של חומרים ותחליפים

אתה יכול בקלות לשנות את המתכון הזה לטעם האישי שלך חיבה. אם אתה לא רוצה להוסיף לימון, אתה יכול פשוט להחליף מיץ תפוזים קליפת תפוז עבור טעם הדרים שונים אבל טעים.

לימון או גרגר הדרים אחרים ניתן להשתמש במקום קליפת לימון. כדי לקבל את הקינון הדר (לימון, סיד או תפוז), תצטרך מגררת microplane או zester, אשר יהיה לטחון את הקליפה לחתיכות יפות. חשוב לא לגרר את החלק הלבן בצבע של קליפה כפי שהיא מרה מאוד. אתה מקבל כמות גדולה של טעם מן הדרים, כי זה המקום שבו הם שמנים.

כדי להוסיף עוד קראנץ ברוקולי אתה יכול להוסיף panko breadcrumbs לתערובת לפני האפייה. למרות מתכון זה הוא ללא תשלום באופן טבעי גלוטן, אם אתה צריך לעקוב אחר דיאטה נטולת גלוטן, אתה יכול להוסיף פירורי לחם ללא גלוטן.

אתה יכול להחליף את מלח הים עם פיזור קל של גבינת פרמזן כדי להפוך אותו צלחת ברוקולי קלוי ברוטב בלי לשנות את הערך התזונתי יותר מדי. אם אתה טבעוני או רוצה להימנע חלב, לשקול הוספת שמרים תזונתיים עבור טעם מטורף וגביני.

המתכון יהיה טוב כמו אם הוא היה מטוגן במחבת, ולא אפייה.

אני אישית אוהב איך התנור עושה את רוב העבודה ואתה לא צריך לעמוד מעל המחבת ברציפות ומערבבים את התערובת.

בישול והגשת טיפים

מי לא אוהב לחסוך זמן? אחד הטריקים האהובים עלי לחיסכון בזמן הוא להשתמש מראש ירקות קצוצים. אתה צריך להשתמש רק קערה אחת עבור המתכון הזה, אשר מוביל קל יותר לנקות.

אני ממליץ לזווג את ברוקולי קלוי עם כמעט כל דבר. זה הולך נהדר כמו צלחת בצד כל חלבון רזה אתה רוצה זוג עם זה - דג אפוי או בגריל עובד נהדר בקיץ. שאריות יהיה גם טעים ב-מוקפצים או שלך לקחת על קערות בוריטו תוצרת בית. ברוקולי זה יוסיף טעם ענק סלט פסטה קר גם כן.