היתרונות של נוגדי חמצון

חומרים נוגדי חמצון הם חומרים שעלולים להגן על התאים בגוף מפני נזק רדיקלי חופשי שיכול להתרחש מחשיפה לכימיקלים מסוימים, עישון, זיהום, קרינה וכתוצר לוואי של חילוף חומרים תקין. נוגדי חמצון תזונתיים כוללים סלניום, ויטמין A וקרוטנואידים הקשורים, ויטמינים C ו- E, בתוספת phytochemicals שונים כגון ליקופן, לוטאין, ו quercetin.

אתה יכול למצוא חומרים נוגדי חמצון אלה במזונות שונים רבים, כי אתה כנראה לאכול עכשיו. ישנם כמויות גדולות של נוגדי חמצון בפירות, ירקות, אגוזים ודגנים מלאים וכמויות קטנות יותר של נוגדי חמצון בבשרים, עופות ודגים. מזונות זבל, כגון מזון מהיר מעובד נוטים להיות הרבה יותר נמוך נוגדי חמצון. לא מפתיע.

יתרונות בריאותיים

צריכת מזונות עשירים בחומרים נוגדי חמצון עשויה להיות טובה לבריאות הלב שלך עשויה גם לעזור להפחית את הסיכון לזיהומים וכמה צורות של סרטן. הגדל את צריכת נוגדי החמצון שלך על ידי אכילת יותר אגוזים, זרעים, קטניות, פירות וירקות.

תוספי תזונה

חומרים נוגדי חמצון זמינים כתוספי תזונה, אך מחקרים אינם מצביעים על כך שתוספות אלו מועילות. בעוד מחקר תומך להגדיל את צריכת מקורות תזונתיים, התוצאות אינן מרשימות כאשר נוגדי חמצון בודדים מופקים ולומדים לבד.

תמציות נוגדות חמצון מציגות לעיתים קרובות תוצאות מרשימות במחקרי מעבדה (מבחנות, מנות מעבדה ולפעמים בחיות מעבדה), אך כאשר הן משמשות בניסויים קליניים בבני אדם, התוצאות למניעת מחלות ומניעת מוות היו מאכזבות. חריג אחד היה המחקר של מכון העין הלאומי למחלות עיניים הקשורות לגיל, אשר הציע כי שילוב של חומרים נוגדי חמצון הפחית את הסיכון לפתח שלבים מתקדמים של ניוון מקולרי הקשור לגיל.

יותר לא טוב!

חלק מהתוספים נוגדי החמצון עלולים להזיק לבריאותך כאשר הם נלקחים במינונים גדולים ועשויים ליצור אינטראקציה עם תרופות מסוימות. כמויות גדולות של ויטמין A ספקים עלול לגרום למומים מולדים כאשר נלקח על ידי נשים בהריון, ועלול להגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם וסרטן.

נטילת מינונים גדולים של ויטמין E (מעל 400 יחידות בינלאומיות ליום) נמצאה קשורה לעלייה אפשרית בתמותה הכוללת. אבל, סיכון זה אינו חל על תוספת טיפוסי מולטי ויטמין. כמויות ויטמינים A ו- E הכלולים טבליות מולטי ויטמין הם קטנים בהשוואה.

אם אתה חושב על לקיחת כמויות גדולות יותר של כל תוספי נוגדי חמצון, אתה צריך לדבר עם ספק שירותי בריאות הראשון.

_{מקורות:}

_{האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה. "מהו נוגד חמצון?"}

_{מכוני הבריאות הלאומיים של ארה"ב, המכון הלאומי לסרטן. "נוגדי חמצון ומניעת סרטן: גיליון עובדות".}

_{המכון הלאומי לבריאות, המרכז הלאומי לרפואה משלימה ואלטרנטיבית. "תוספי תזונה נוגדי חמצון לבריאות: מבוא."}