תערוכת מילאנו החלה בחודש מאי 2015 והתמקדה בנושא "האכלה של כדור הארץ, אנרגיה לחיים". ערים יהיו חיוניות בהשגת המטרה של הזנת העולם; כ -15% מאוכלוסיית העולם גדלה כיום באזורים עירוניים, והשיעור העולמי של אנשים המתגוררים בערים צפוי להגיע ל -65% עד שנת 2025. הסכם מדיניות המזון העירונית (UFPP) יאחד את ראשי העיר ברחבי העולם כדי ליצור יותר צודק ובר קיימא מערכות מזון עירוניות.
האמנה תטפל בפוטנציאל של הערים לתרום לביטחון המזון באמצעות חקלאות עירונית, ותומכיה מצפים ממנו להיות אחת המורשות המשמעותיות ביותר במילאנו אקספו 2015.
מילאנו מובילה את גיבוש הפרוטוקול הבינלאומי על ידי עירוב ראשי ערים וקובעי מדיניות בתחום המזון העירוני ברחבי העולם. תיאום מדיניות המזון העירוני ברחבי העולם נועד לטפל בשני מקרי חירום חמורים ביותר בעולם: אבטחת מזון ופיתוח בר קיימא. ג 'וליאנו Pisapia, ראש עיריית מילאנו, השיקה את הרעיון של UFPP בפסגת 2014 של C40 ערים ביוהנסבורג. מילאן כבר גיבשה מדיניות מזון עירונית באמצעות תהליך השתתפותי, שיושם בחמש השנים הקרובות. תהליך הגיבוש החל בהערכת נקודות החוזק והחולשה של מערכת המזון העירונית הקיימת.
מזון חכם ערים לפיתוח (FSCD), פרויקט בינלאומי עובד כדי ליצור רשת של ערים חכמות ליישם מדיניות מזון בר קיימא מקומית ובעולם, הוא מוביל את UFPP.
במהלך שנת 2015, השנה האירופית לפיתוח, אירח הארגון אירועים בהתאם למילאנו אקספו בתקווה לגייס יותר השתתפות מערים וארגונים לא ממשלתיים ברחבי העולם.
לדברי ברברה טורק, מנהל משרד ראש העיר של מדיניות המזון של העיר של ניו יורק, הון וצדק יהיה בחוד החנית של UFPP.
"אנחנו רוצים לעשות מעורבות רחבה יותר כשאנחנו מתקדמים", אומר טורקי ומדגיש את הצורך בקבלת החלטות השתתפותיות במערכות מזון עירוניות. המשרד של טורק מעורב בתהליך התכנון של UFPP והוא מתאם עם FSCD כדי לייעל את קבלת ההחלטות.
ארגונים מייעצים תרמו גם הם לתמיכה חשובה ביישור הסכם מדיניות המזון העירוני עם יוזמות בינלאומיות רלוונטיות. כמו כן התקיים שיתוף פעולה עם משרד החוץ של איטליה, האיחוד האירופי והאו"ם. קבוצות אחרות, כולל מזון איטי, הנציבות האירופית, תוכנית הבריאות של ארגון הבריאות העולמי, ותוכנית המזון והמזון של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם, סיפקו ייעוץ.
"הקרובה לפיתוח בר קיימא מטרות (SDGs) להכיר את החשיבות של בניית ערים קיימא ויישום מדיניות חדשה. העיר מילאנו מקווה להוביל אזורים עירוניים אחרים ברחבי העולם במסע הזה, החל במדיניות המזון ", אומר מאוריציו Baruffi, ראש המטה של ראש עיריית מילאנו. "על ידי חתימה על UFPP, ערים להתחייב באמצעות מסגרת לפעולה המצורפת האמנה, כנקודת התחלה כדי להתמודד עם הפיתוח של מערכות המזון העירוני שלהם.
הם גם חולקים התפתחויות עם סוכנויות בינלאומיות משתתפות, לפי הצורך. הפעולות הן מרצון, אך עם זאת, לאחר החתימה על UFPP, ערים ימשיכו לעבוד יחד. בין החובות הראשונים של רשת הערים יהיה זיהוי של מנגנונים ואינדיקטורים כדי להפוך את עצמם באחריות הדדית על ההתקדמות על UFPP ".
בחודש ספטמבר 2014, תוכן של UFPP נדון באמצעות webinars. מנהיגים מכן נפגש בלונדון בפברואר 2015 כדי לדון בסטנדרטים ואינדיקטורים כי יש לכלול בפרוטוקול. ההסכם הסופי נחתם ביום המזון העולמי על ידי ראשי ערים של 45 ערים, בטקס רשמי המסכם את EXPO Milano 2015.
החקלאות העירונית היא מטרה מרכזית של UFPP. "באזורים עירוניים רבים של מדינות מתפתחות, האפשרות לגדל מזון בתוך העיר היא דרך לשפר את ביטחון המזון וההכנסה של האוכלוסייה, בייחוד של נשים", אומר בארופי. "המטרופולין של מילאנו כולל שטח חקלאי גדול מעובד בעיקר עם דגנים להאכיל בעלי חיים. לפני כמה שנים, עודדו על ידי קבוצות רכישה תוכניות שיתוף ירקות, כמה חקלאים החלו לייצר שוב. ערים יכולות להגדיל את רשתות המזון המקומיות על ידי התארגנות מחדש של רכש מזון ציבורי. גידול מזון מקומי יותר בערים הוא דרך לשמר את הקרקע ואת המגוון הביולוגי, לשפר את איכות הסביבה העירונית. לבסוף, גנים עירוניים בכל מקום הם הזדמנות נהדרת לחבר מחדש אנשים עם הקרקע ולחנך אזרחים על הערך האמיתי של מזון. פסולת מזון ניתן למנוע גם דרך החינוך. "
החתימה בזמן של ההסכם החדש היא חיונית לקידום מדיניות המזון העירוני, אשר יכול לטפח מערכות מזון עירוני טוב יותר. לדברי בארופי, "לא תמיד קל לזהות מסגרת פעולה משותפת ברמה המקומית. עם זאת, הניסיון של UFPP מראה כי הרצון לשפר את הקיימות של מערכת המזון המקומי הוא כלי רב עוצמה כדי להתגבר על קשיים אלה.