מבוא לשימוש תזונתי

מה יש בבקבוק?

תוספי תזונה הם נושא של עניין ציבורי גדול. בין אם אתה בחנות, באמצעות האינטרנט, או מדבר עם אנשים שאתה מכיר, אתה יכול לשמוע טענות על היתרונות הבריאותיים שלהם. איך אתה לברר אם "מה נמצא בבקבוק" הוא בטוח לקחת והאם המדע הוכיח כי המוצר עושה את מה שהוא טוען?

מה הם תוספי תזונה

תוספי תזונה (הנקראים גם תוספי תזונה, או תוספי מזון קצרים) מוגדרים על פי הקריטריונים הבאים:

• נלקחים על ידי הפה.
• מכילים "מרכיב תזונתי" המיועד להשלים את הדיאטה. דוגמאות של מרכיבים תזונתיים כוללים ויטמינים, מינרלים, עשבי תיבול (כמו עשבי תיבול יחיד או תערובות), בוטנים אחרים, חומצות אמינו, וחומרים תזונתיים כגון אנזימים ו glandulars.
• לבוא בצורות שונות, כגון טבליות, כמוסות, softgels, gelcaps, נוזלים, ואבקות.
• אינם מיוצגים לשימוש כמזון קונבנציונלי או כפריט יחיד של ארוחה או של דיאטה.
• מסומנים כתוסף תזונתי.

תוספי תזונה נמכרים במכולת, מזון בריאות, סמים, חנויות הנחה, כמו גם באמצעות קטלוגים בדואר, תוכניות טלוויזיה, אינטרנט, מכירות ישירות.

למה אנשים לוקחים תוספי?

אנשים לוקחים ספקים מסיבות רבות. מחקר מדעי בנושא זה פורסם בשנת 2002. מעל 2,500 אמריקאים דיווחו על ספקים הם השתמשו (בהתחשב בקטגוריות של ויטמינים / מינרלים ומוצרי צמחים / תוספי טבע) ואת הסיבות לקחת אותם.

תשובותיהם מסכמות להלן:

ויטמינים / מינרלים

• בריאות / טוב בשבילך - 35%
• תוספת תזונתיים - 11%
• תוספת ויטמין / מינרלים - 8%
• מניעת אוסטאופורוזיס - 6%
• הרופא מומלץ - 6%
• מניעת הצטננות / שפעת - 3%
• לא יודע / שום סיבה שצוין - 3%
• חיסון מגבר - 2%
• מומלץ על ידי חבר / משפחה / מדיה - 2%

• אנרגיה - 2%
• כל השאר - 22%

Herbals / תוספי מזון

• בריאות / טוב בשבילך - 16%
• דלקת פרקים - 7%
• שיפור זיכרון - 6%
• אנרגיה - 5%
• מגביר החיסון - 5%
• משותף - 4%
• תוספי תזונה - 4%
• סיוע שינה - 3%
• הערמונית - 3%
• לא יודע / שום סיבה שצוין - 2%
• כל השאר - 45%

כיצד ניתן לקבל מידע מבוסס מדע על מוסף?

ישנן מספר דרכים לקבל מידע על ספקים המבוססת על התוצאות של בדיקות מדעיות קפדניות, ולא על עדויות ומידע מדעי אחרים.

שאל את הרופא שלך. גם אם הספק שלך לא יודע על תוסף מסוים, הוא או היא עשויים להיות משאבים מקצועיים לפנות על משתמש, סיכונים פוטנציאליים, אינטראקציות עם תרופות.

אם אני מעוניין להשתמש במוסף כמו CAM, איך אני יכול לעשות את זה בבטחה?

הנה כמה נקודות שכדאי לזכור:

1. חשוב לדבר עם הרופא שלך (או ספקי, אם יש לך יותר מאחד) על תוסף לפני השימוש בו. זה בשביל הבטיחות שלך. חשוב במיוחד לדבר עם ספק אם אתה:

• הם חושבים על החלפת טיפול רפואי רגיל עם אחד או יותר ספקים.
• הם לוקחים תרופות (בין אם מרשם או מעל לדלפק). כמה ספקים נמצאו אינטראקציה עם תרופות (ראה בתיבה להלן).

• יש מצב רפואי.
• האם מתכננים לעבור ניתוח. תוספי מזון מסוימים עלולים להגביר את הסיכון לדימום או להשפיע על הרדמה ומשככי כאבים.
• האם בהריון או סיעוד תינוק.
• הם חושבים על מתן ילד תוסף. מוצרים רבים המשווקים לילדים לא נבדקו על בטיחותם ויעילותם בילדים.

2. אין לקחת תוספת גבוהה יותר של תוסף מאשר מה שמופיע על התווית, אלא אם כן הרופא שלך ממליץ לך לעשות זאת.

3. אם אתם חווים תופעות לוואי שמעסיקות אותך, להפסיק לקחת את התוסף, ולפנות לספק שלך. ניתן גם לדווח על הניסיון שלך לתוכנית MedWatch של ה- Food and Drug Administration (ה- FDA) של ארה"ב, אשר עוקבת אחר דוחות בטיחות הצרכנים על תוספי מזון.

4. אם אתה שוקל להשתמש תוספי צמחים, ייתכן שיש כמה בעיות בטיחות נוספות לשקול.

5. לקבלת מידע עדכני מהממשל הפדראלי על בטיחות של ספקים מסוימים, עיין בסעיף "התראות והמלצות" באתר האינטרנט של NCCAM או באתר האינטרנט של ה- FDA.

תוספי מזון ותרופות יכול אינטראקציה

לדוגמה:

• סנט ג 'ון wort יכול להגדיל את ההשפעות של תרופות מרשם המשמש לטיפול בדיכאון. זה יכול גם להפריע לסמים המשמשים לטיפול בזיהום HIV, לטיפול בסרטן, למניעת הריון, או כדי למנוע מהגוף לדחות את האיברים המושתלים.
• ג 'ינסנג יכול להגביר את ההשפעות הממריצות של קפאין (כמו קפה, תה, קולה). זה גם יכול להוריד את רמות הסוכר בדם, יצירת האפשרות של בעיות כאשר נעשה שימוש עם סוכרת סוכרת.
• גינקו, שנלקח עם תרופות נוגדות קרישה או נוגדות טסיות, עלול להגביר את הסיכון לדימום. זה אפשרי גם כי גינקו עשוי אינטראקציה עם תרופות פסיכיאטריות מסוימות עם תרופות מסוימות המשפיעות על רמות הסוכר בדם.

האם "טבעי" תמיד מתכוון "בטוח"?

ישנם תוספי מזון רבים, כמו גם תרופות מרשם רבות, שמגיעים ממקורות טבעיים והן מועילות ובטיחותיות. עם זאת, "טבעי" לא תמיד אומר "בטוח" או "ללא השפעות מזיקות." לדוגמה, לשקול פטריות הגדלים בטבע - כמה בטוחים לאכול, בעוד שאחרים הם רעילים.

ה- FDA מתריע על תוספי מזון המהווים סיכון לצרכנים, כולל אלה המשמשים לטיפול תרופתי. דוגמאות כוללות קאבה, comfrey, שרביטניים. ה- FDA מצא את המוצרים האלה של דאגה כי הם:

1. יכול להזיק לבריאות - במקרים מסוימים באופן חמור.

2. היו מזוהמים - עם עשבי תיבול אחרים ללא תווית, חומרי הדברה, מתכות כבדות, או תרופות מרשם.

3. אינטראקציה מסוכנת עם תרופות מרשם.

האם הממשלה הפדרלית להסדיר תוספי?

נכון לעכשיו, ה- FDA מסדיר תוספי מזון כמו מזון ולא תרופות. ככלל, החוקים על הכנסת מזון (כולל תוספי מזון) לשוק ושמירתם בשוק הם קפדניים פחות מחוקי הסמים. הנה כמה דרכים שהם שונים.

• מחקרים אנושיים המוכיחים את בטיחות התוסף אינם נדרשים לפני השלמת התוסף (בניגוד לתרופות מרשם או תרופות ללא מרשם).
• היצרן אינו חייב להוכיח כי התוסף הוא יעיל. היצרן יכול לומר שהמוצר מטפל בחסר בחומרים מזינים, תומך בבריאות או מקטין את הסיכון לפתח בעיה בריאותית. אם היצרן אכן עושה תביעה, הוא חייב להיות מלווה בהצהרה "הצהרה זו לא הוערכה על ידי ה- Food and Drug Administration, מוצר זה אינו מיועד לאבחן, לטפל, לרפא או למנוע כל מחלה".
• היצרן אינו חייב להוכיח איכות תוספת. באופן ספציפי:
  • ה- FDA אינו מנתח את התוכן של תוספי תזונה.
  • בנוסף, בשלב זה, יצרני התוספים חייבים לעמוד בדרישות של ה- FDA טוב של נוהלי ייצור (GMPs) עבור מזונות. GMPs מתארים תנאים שבהם מוצרים חייבים להיות מוכנים, ארוזים ומאוחסנים. מזון GMPs לא תמיד מכסה את כל הנושאים של איכות תוספת. כמה יצרנים בהתנדבות פעל GMPs של ה- FDA עבור תרופות, אשר מחמירות יותר.
  • יצרנים מסוימים משתמשים במונח "סטנדרטי" כדי לתאר את המאמצים להפוך את המוצרים שלהם עקביים. עם זאת, החוק בארה"ב אינו מגדיר סטנדרטיזציה. לפיכך, השימוש במונח זה (או מונחים דומים כגון "מאומתים" או "מאושרים") אינו מבטיח איכות או עקביות של מוצרים.
  • אם ה- FDA מוצא תוסף להיות לא בטוח פעם זה בשוק, רק אז הוא יכול לנקוט פעולה נגד היצרן ו / או מפיץ, כגון על ידי הנפקת אזהרה או המחייב את המוצר כדי להסיר מן השוק.

הממשלה הפדרלית מסדירה פרסום תוספת, באמצעות ועדת הסחר הפדרלית. זה דורש שכל מידע על ספקים להיות אמיתי ולא להטעות הצרכנים.

מה בקבוקים לא תמיד להתאים את מה על תווית

תוסף עשוי:

• לא מכילים את המרכיב המופיע על התווית (כגון מינים של צמחים). לדוגמה, מחקר אחד אשר ניתח 59 ההכנות של אכינצאה מצא כי כמחצית לא מכילה את המינים המפורטים על התווית.
• מכילים כמויות גבוהות או נמוכות יותר של המרכיב הפעיל. לדוגמה, מחקר של NCCAM במימון מוצרי ג'ינסנג מצא שרובם מכילים פחות ממחצית כמות הג'ינסנג הרשומה על התוויות שלהם.
• להיות מזוהמים.

האם NCCAM תמיכה מחקר על תוספי?

כן, NCCAM מממן את רוב המחקר הנוכחי של האומה במטרה להגדיל את הידע המדעי על תוספי - כולל אם הם עובדים; אם כך, איך הם עובדים; וכיצד ניתן לפתח מוצרים טהורים ומתוקננים יותר. בין החומרים שהחוקרים לומדים הם:

• אורז תוסס שמרים, כדי לראות אם זה יכול להוריד את רמות הכולסטרול בדם
• סויה, כדי לראות אם זה מאט את הצמיחה של גידולים
• זנגביל כורכום, כדי לראות אם הם יכולים להפחית דלקת הקשורים דלקת פרקים ואסטמה
• Chromium, כדי להבין טוב יותר את ההשפעות הביולוגיות שלה ואת ההשפעה על אינסולין בגוף, אולי להציע מסלולים חדשים לטיפול בסוכרת מסוג 2
• תה ירוק, כדי לגלות אם זה יכול למנוע מחלות לב

> מקורות:

> NCCAM Clearinghouse חיוג חינם בארה"ב: 1-888-644-6226 הבינלאומי: 301-519-3153 TTY (עבור חירשים או קשוחים של המתקשרים): 1-866-464-3615 דואר אלקטרוני: info @ nccam.nih.gov NCCAM אתר אינטרנט: nccam.nih.gov כתובת: NCCAM Clearinghouse, PO Box 7923, Gaithersburg, MD 20898-7923

> קאופמן DW, קלי JP, רוזנברג L, et al. דפוסים אחרונים של תרופות שימוש באוכלוסייה הבוגרת באמבולטורית של ארצות הברית: הסקר הבודד. כתב העת של האגודה הרפואית האמריקנית. 2002, 287 (3): 337-344. 2002, האגודה הרפואית האמריקנית.