מותגים פופולריים רבים של אגוזים בוטנים נמצאים בסיכון גבוה עבור זיהום צולבות
אגוזים, בוטנים לא מעובדים ובוטנים הם ללא גלוטן. אבל מותגים רבים של אגוזים אינם בטוחים על דיאטה נטולת גלוטן, כי אגוזים לעתים קרובות מעובדים ארוזים על השורות המשותפות עם מוצרים המכילים גלוטן. בנוסף, אגוזים רבים נמכרים בתערובות הכוללות מרכיבים המכילים גלוטן, כגון בייגלה וקרקרים.
למרבה הצער, המותגים הפופולריים ביותר של אגוזים ובוטנים שנמכרים בחנויות מכולת לא נחשבים ללא גלוטן. זה עושה את המקור באמת ללא גלוטן אגוזים ו בוטנים אתגר עבור אנשים אשר בעקבות דיאטה ללא גלוטן רוצה להיות מסוגל לאכול אגוזים ו בוטנים.
למרבה המזל, ישנם מותגים שקעים לנקוט את הצעדים הדרושים כדי לשמור על אגוזים בוטנים בטוח עבור אנשים עם מחלת צליאק ולא צליאק גלוטן רגישות. המשך לקרוא ללא גלוטן ללא אגוזים ו בוטנים המותגים (כמו גם כדי ללמוד אילו מותגים אינם מומלצים).
ללא גלוטן אגוזים ו בוטנים
מותגים ומוצרים אלה זמינים באופן נרחב בחנויות מכולת ונחשבים ללא גלוטן על ידי היצרנים שלהם:
- שקדים כחולים . Blue Diamond עושה כמה מוצרים ללא תווית ללא גלוטן, כולל חלב שקדים אגוזים שלה קרקרים מבוססי אגוזים. לדברי החברה, רוב האגוזים שלה אינם כוללים את כל החומרים גלוטן נחשבים ללא גלוטן. זה כולל בלו דיימונד רגיל, מלוחים, זנים מתובלים. עם זאת, כדאי להימנע שקדים ירדן (שקדים מצופים סוכריות בגוני לבן פסטל) ווסאבי סויה רוטב שקדים סויה, שכן זנים אלה מכילים גלוטן, על פי החברה. שים לב כי מוצרי אגוז ללא גלוטן עשוי להיות מעובד באותו מתקן כמו מוצרי אגוז המכילים גלוטן. Blue Diamond זמין בכל רחבי הארץ, ואתה אמור להיות מסוגל למצוא את המותג ברוב סופרמרקטים.
- פישר אגוזים. לדברי החברה, כל המוצרים זכאים ללא גלוטן (עד פחות מ 20 חלקים למיליון של גלוטן) ייקרא ככזה. בנוסף, פישר אומר שזה יהיה לקרוא את כל החומרים המכילים גלוטן על התוויות שלו. שים לב כי פישר תכונות לפחות שני מוצרים בטעם עשבי תיבול עשן (עשן & בייקון בטעם שקדים יבש קלויים בוטנים). קמח מאלט שעורה משמש לעתים בטעמי עשן, לכן הקפידו לבדוק היטב את תוויות מוצרי העישון. פישר אגוזים נמכרים סופרמרקטים רבים.
- Nuts.com. זהו אתר אינטרנט, לא מותג, אבל Nuts.com מציע מבחר רחב של אגוזים מוסמך ללא גלוטן בוטנים זמין בכל מקום. ישנן שתי קטגוריות של "ללא גלוטן" על Nuts.com: ללא גלוטן חינם גלוטן מוסמך (מן GFCO). מוצרים אלה הם GFCO מוסמך גלוטן חינם עברו בדיקה מחמירה שמבטיחה שהם מכילים פחות מ -10 חלקים למיליון של גלוטן. בינתיים, מוצרים אשר שכותרתו "ללא גלוטן" אבל הם לא GFCO מוסמך נחשבים ללא גלוטן לרמה חוקית של פחות מ 20 חלקים למיליון של גלוטן. "שים לב כי מוצרים אלה ללא גלוטן ללא אישור מטופלים גם על קו ייעודי גלוטן ללא תשלום באזור נפרד של המחסן שלנו", קובע החברה. אתה יכול למצוא כמעט כל סוג אפשרי של אגוז ב Nuts.com, ואת האגוזים מוצעים מתובל, unseasoned, ב-פגז כבר פגז. אתה גם יכול למצוא מגוון של קמח אגוזים ללא גלוטן (ראה להלן).
- שקדים ופיסטוקים נהדרים . אגוזים אלה, המיוצרים על ידי החברה הנפלאה ונמכרים בשקיות פלסטיק, נקראים "ללא גלוטן". טעמים שקדים כוללים: קלוי ומלוח, קלוי ללא מלח, גלם טבעי. טעמים פיסטוקים כוללים: קלויים ומלוחים, מלח ופלפל, מלח קל, ללא מלח, צ'ילי מתוק ופלפלים קלויים ומלוחים (אם לא נהנים מהאתגר של חילוץ פיסטוקים מפגזיהם).
קטן יותר גלוטן חינם אגוזים ו בוטנים מותגים
מותגים אלה פחות ידועים אינם זמינים באופן נרחב, אבל אתה יכול למצוא אותם באינטרנט ובכמה חנויות:
- חטיפים בהוג'ה. אם אתה מתגעגע שובל שביל המכיל קרקרים ושאר מבוססי התבואה, אתה עלול למצוא משהו שאתה אוהב מ Bhuja חטיפים. החברה עושה תערובת אגוזים עם קרקרים כי הם מאושרים ללא גלוטן על ידי ארגון הסמכה ללא גלוטן (GFCO), אשר דורש בדיקה של פחות מ -10 חלקים למיליון של גלוטן (פחות הוא תמיד טוב יותר). אטריות וקרקרים עשויים עם אפונה צהובה, חומוס, אורז, טפיוקה ותפוח אדמה. שים לב כי המותג גם עושה "באר מיקס", אשר מוסמכת ללא גלוטן ולא נראה מכילים בירה. אתה יכול למצוא Bhuja חטיפים על אמזון ועל כמה רשתות סופרמרקט, כולל Sweetbay ו Albertson של. אתה יכול להריץ אותם ב Costco, גם כן.
- מזון חי . מזון חי, אשר מייצרת מוצרים הנעים בין קרקרים כדי קשיות זכוכית, כולל מגוון רחב של "Superfoods" מוצרי אגוז כי הם שכותרתו "ללא גלוטן". אלה כוללים בוטנים ג 'ונגל בר (מגוון של בוטנים כי הוא נמוך מאוד alfatoxin), בתוספת שקדים אורגניים, אגוזים ברזיל, אגוזי קשיו, פקאנים, אגוזי מלך. אתה יכול למצוא כמה מוצרים מזון חי על אמזון או ישירות ישירות מהחברה.
- דומיניון ישן . זה המותג המומחיות הקטנה עושה בוטנים, חמאה טופי בוטנים, ואת קראנץ בוטנים. הכל נחשבים ללא גלוטן, על פי החברה. שים לב כי דומיניון ישן לאחרונה החליף ידיים וכי חלק הייצור עשוי להיות outsourced לצד שלישי בעתיד, כדי לבחון את התוויות מקרוב.
- אורגני. אגוזים אלה, פופולרי עם כמה אנשים שעוקבים דיאטה Paleo, ללא גלוטן, על פי החברה. הם גם גלם, שאינם GMO, USDA מוסמך אורגני, כשר. אורגני ג'מיני מציעה גם קמח טיגרנוט, שהוא ללא גלוטן גם כן.
- סאהלה חטיפים. מותג זה, הנקרא על שם סאהלה פיק בפארק הלאומי צפון קסקיידס במדינת וושינגטון, מייצר מגוון של חטיפים אגוזים ואגוזים עם טעמים מעניינים, כגון טבעי רימונים וניל בטעם קשיו תירס קשיו תאילנדי מעורבב. לטענת החברה, תערובת האגוזים וערבב השביל הנמכרים באריזות ובחבילות "תפוס והולך" מאושרות ללא גלוטן על ידי GFCO. חפש את הסמל "GF" על האריזה. המוצרים גם מאושרים שאינם GMO. שים לב כי מוצרי הבר של החברה אינם מאושרים ללא גלוטן, אז להתרחק אלה. Sahale חטיפים נמכרים בחנויות היעד ובמקומות אחרים.
- אגוזי סאנטה. אם אתה רוצה אגוזי עץ ללא גלוטן ללא כל סיכון של בוטנים לחצות זיהום, זה מותג יכול להיות הימור טוב. מוצרי סאנטה אגוזים הם ללא גלוטן, ללא סויה, מוסמך כשר, טבעוני, והם מיוצרים בסביבה ללא בוטנים לחלוטין. סנטה מציע שקדים, אגוזי קשיו, פקאנים, פיסטוקים ואגוזים במגוון טעמים ומערבבים. המותג נמכר בשקעים בעיקר בצפון קליפורניה ונבאדה, והוא זמין באינטרנט.
- חנות בוטנים של ויליאמסבורג. חנות בוטנים (מתקן ב קולוניאל ויליאמסבורג, וירג 'יניה) מציעה מגוון רחב של מוצרי אגוז ללא גלוטן בחנות המקוונת שלה, כולל טעמים מרובים של בוטנים (וירג' יניה ידועה בוטנים), אגוזים מכוסה שוקולד, שביר, חלב כהה שקדים מכוסים בשקדים, קשיו עתיקים, גרגרי גאורגיה מתוקים, בוטנים שבריריים. תוכלו גם למצוא תיבות מתנה עם רבים של אותם מוצרים.
ללא גלוטן ללא קמח אגוזים
אנשים רבים ללא גלוטן, במיוחד אלה אשר פעל דיאטה Paleo או דיאטה נמוכה בפחמימות, תחליף קמח אגוזים עבור קמח מבוסס דגנים במאפים. כאן תוכלו למצוא קמח אגוזים ללא גלוטן:
- טחנת האדום של בוב עשוי להיות הקמח הנפוץ ביותר ללא גלוטן ללא קמח על השוק. סביר להניח שתמצא אותו ברוב חנויות מזון בריאות בסופרמרקטים רבים כי יש סעיף מזון בריאות גדול. זה קמח שקדים הוא סופר עדין והוא הקרקע מכל שקדים.
- המלך ארתור כולל קמח שקדים משובח מאוד, כי הוא מוסמך ללא גלוטן על ידי GFCO. אתה יכול למצוא אותו סופרמרקטים רבים חנויות מזון בריאות.
- Nuts.com מציעה מגוון של קמח אגוזים ללא גלוטן, כולל שקדים, קשיו, ערמונים, אגוזי לוז, מקדמיה, פיסטוקים, וקמח אורגני נמר קמח. כולם מאושרים ללא גלוטן על ידי GFCO למעט קמח אגוזים נמר, אשר עונה על פחות מחמירים שאינם מאושרים תקן גלוטן.
- Wellbee של אתר אינטרנט המתמחה ללא תבואה בישול מרכיבים עבור דיאטה פחמימות ספציפיות. החברה כוללת שקדים, קשיו, אגוזי מלך, אגוזי לוז וקמח אגוזי פקאן, כולם נחשבים ללא גלוטן.
אגוזים ו בוטנים שאינם מומלצים
החברות הבאות מייצרות מוצרים הנמצאים בחנויות מכולת רבות. עם זאת, הם לא מומלץ לאנשים בעקבות דיאטה נטולת גלוטן, בדרך כלל בשל גלוטן צולבות זיהום הנובע מתקנים משותפים או ציוד:
- היהלום של קליפורניה . חברה זו, שאינה קשורה ל- Blue Diamond, מייצרת בעיקר אגוזי מלך, אגוזי פקאן ושקדים, למרות שהיא מציעה גם פיסטוקים, אגוזי קשיו, אגוזי מקדמיה, אגוזי אורן ואגוזי לוז. כולם מעובדים על ציוד משותף ולבצע אזהרה "עשוי להכיל חיטה".
- אגוזי אזמרגד . Snyders- לאנס בע"מ מחזיקה אגוזים אמרלד, אשר אינם מסומנים ללא גלוטן. לדברי החברה, "מוצרים אלה מיוצרים ומאוחסנים במתקני עיבוד שונים, יחד עם מוצרים המכילים גלוטן". Lans של סניידר שומרת על מעולה טוב Food Practices ייצור, וכל קווי עיבוד הם ניקה ביסודיות בין אריזות פועל אשר מאוד מקטין את הסיכוי לעבור קשר בין מוצרי גלוטן ולא גלוטן, בעוד שארוחת הבוקר של האמרלד על גבי תערובות "גו ואזמרגד" מערבבים את הגלוטן, כל מוצרי האמרלד האחרים אינם מכילים מרכיבים של גלוטן ".
- קירקלנד חתימה . קוסטקו מוכרת Kirkland חתימה, וכן מוצרים מן המותג הזה זמינים גם על אמזון. למרבה הצער, אגוזים מ Kirkland חתימה לשאת אזהרה כי הם מעובדים על קווים משותפים עם מוצרים המכילים חיטה.
- אגוזים המטעים . זוהי חברת קראפט מזון. קראפט יש מדיניות של קורא את כל החומרים המכילים גלוטן על תוויות המוצר. עם זאת, אלא אם כן המוצר מסומן במפורש "ללא גלוטן", זה יכול להיות כפוף גלוטן צולבות זיהום, גם אם זה אינו כולל כל המכילים גלוטן מרכיבים. Planters לא תווית כל המוצרים שלה "ללא גלוטן", ואת המותג כולל השביל מתערבב ו "קינוח בהשראות מעורבת", כי יש מרכיבים גלוטן ומעובדים על אותו ציוד כמו אגוזים פשוט בוטנים. לכן, מומלץ להתרחק מוצרי המטעים אגוזים, אם כי כמה אנשים דיווחו להיות מסוגל לצרוך אותם ללא בעיה.
- וירג'יניה דינר . וירג'יניה דינר מציעה בוטנים (הן בתוך פגז מתוך פגז) יחד עם מוצרים שונים בוטנים. למרות שרק שני מוצרים המכילים גלוטן המיוצרים על ידי חברה זו הם תערובת חטיפים מסוג Tailgate ו- Mix Bay Snack Mix, כל המוצרים נמצאים בסיכון לזיהום גלוטן בשל שימוש בציוד משותף, על פי נציג שירות לקוחות. תוויות מוצרים מציינות סיכון זה כאשר הדבר אפשרי.
- אנחנו אגוזים . זוהי חברה קטנה בבעלות משפחתית המבוססת על סנט פול, Minn, המתמחה אגוזים גורמה תערובת שובל. למרבה הצער, החברה קובעת: "אנחנו לא מסווגים או מסמנים את כל האגוזים שלנו בתור גלוטן, כי הם ארוזים במתקן שבו הם עשויים לבוא במגע עם חיטה או פריטים אחרים המכילים גלוטן."
מילה מ
כפי שאתה יכול לראות, המקור בבטחה אגוזים ללא אגוזים ובוטנים (יחד עם קמח אגוזים אגוזים / בוטנים מתערבב) הוא אפשרי, למרות שזה יכול להיות מאתגר לעשות בהתראה קצרה אם בסופרמרקט המקומי יש מבחר קטן.
בדרך כלל, כמעט תמיד תוכל למצוא את מוצרי Blue Diamond, ורוב החנויות גם נושאות פיסטוקים ושקדים נהדרים (אתה עלול למצוא את אלה בסעיף התוצרת לעומת במעבר החטיפים).
הערה אחרונה אחת: בדרך כלל, יש להיזהר מהאגוזים המלאים הכלליים (או החנויות), הנמצאים בקטע התוצרת, שכן רבים מהם מיוצרים על ציוד המשותף לחומרי גלוטן. עם זאת, כמה אנשים מדווחים מזל טוב עם אגוזים ארוזים אלה, כל עוד אזהרה אלרגיה על החבילה הספציפית הזו אינה כוללת אזכור של חיטה . אם החבילה אומרת "עשוי להכיל: חיטה" אז לא קונה את זה.
ובכל זאת, ההימור הטוב ביותר שלך (במיוחד אם אתה רגיש במיוחד כדי לעקוב אחר גלוטן) היא להישאר עם אגוזים שנחשבים ללא גלוטן או (טוב יותר) מוסמך גלוטן חינם מהרשימות לעיל.
> מקור:
> מחלת צליאק. מה אני צריך לאכול? גיליון עובדות.